預約制高CP值無菜單私廚推薦!埤頭合興宮超人氣熱門美食推薦、彰化縣埤頭鄉斗苑西路必吃美食
私廚總是能令人充滿驚喜!YUNO這次來分享這家「燒味鮮私房菜」
位於彰化縣南端的埤頭鄉 有著湛藍的天、綠油油的田
隱身於秘境般的郊外 很適合來此卸下壓力、解開拘束
老饕帶路大啖隱身山林的超強手路菜 嚴選海陸食材
享用一道道由「在地食材」製作的私房佳餚 彰化縣埤頭鄉聚餐首選
還榮獲過觀光局傳奇美食 平日雙人套餐1000元起 十人微奢無菜單2萬元 至多15位 需提前三天預約
也可依每個人預算客製化菜色 這次品嚐 8000 元合菜 阿文師餐點堅持現點現做 打造令味蕾意猶未盡的在地風味料理
想吃記得要提前訂位 晚一步可是只能原地捶心肝了 提供包場服務 可外帶 用心美味值得再訪!
原文:燒味鮮私房菜|$500起 沒預約吃不到 隱藏民宅令人驚喜的無菜單料理!嚴選在地農特產食材揉合私房好菜。菜單價位(彰化埤頭美食)
燒味鮮私房菜在哪裡?怎麼去?
奉上資訊
名稱:燒味鮮私房菜
燒味鮮私房菜電話:0911-103-210 04-892-8855
燒味鮮私房菜營業時間:11:00–14:00, 17:00–19:30 週三11:00–17:00 (無菜單 需預約,不定期平日公休)
燒味鮮私房菜官方line:點我
燒味鮮私房菜FB:點我
燒味鮮私房菜IG:點我
燒味鮮私房菜地址:彰化縣埤頭鄉斗苑西路429-8號(建議開Google地圖,以「店名」搜尋導航)
備註:文章皆有時效性,如有修正皆以燒味鮮私房菜為主
文章內有燒味鮮私房菜地址、電話、營業時間、完整菜單價目表menu可提供參考
歡迎小夥伴們幫YUNO的粉絲團按讚
設定成『搶先看』才不會漏掉第一手美食資訊喔!
合作邀約事宜請洽E-MAIL v84454058@yahoo.com.tw或洽YUNO 粉絲團 & line@ 私訊詢問
Instagram ID:yuno05199
燒味鮮私房菜位於彰化埤頭斗苑西路429-8號(建議開Google地圖,以「店名」搜尋導航)
從北斗交流道下來直走約10分鐘 燒味鮮就在馬路邊 一旁都有白線可以停車 鄰近景點:臺灣穀堡、彰化百寶村、合興宮 可以安排個一日遊 蠻不錯的
阿文師擁有近30年的餐飲經驗 嚴選新鮮食材 採預約制 訂位請洽燒味鮮私房菜 官方line:點我
燒味鮮私房菜用餐空間分為有1樓和2樓 擺設溫暖又有巧思 相當有家的氛圍 讓人覺得愜意又放鬆
二樓可包場 金額一萬五 可容納30人左右
攜帶小朋友的拔拔麻麻們 還有提供兒童座椅可使用
燒味鮮私房菜菜單價位
「10道海陸私房菜 5000元」 人數較少的朋友們 每人500元起
最低2人即可配餐 也有多種人數組合的合菜可做選擇 也可依個人預算1000、1500、2000 來客製化菜色
今日點了 8000元桌菜 11道無菜單海陸餐內容有:
1微醺海陸五福拼
2.極上鮑魚海鮮羹
3.垂涎三尺饗豚物
4.清蒸帝王比目魚
5.金鯧香芊米粉
6.龍蝦沙拉夾入包
7.蒲燒鰻馥米炊飯
8.季節限定烤海鮮
9.小農綠蔬炒干貝
10.水果甜點圓滿拼盤
11.現打冰果汁一壺
有冷盤、海鮮羹、豚物、鮮魚、海鮮、鮮蔬、小點、米粉鍋、甜點、水果和馥米炊飯
無菜單料理前來作法可能都有些許不同 一整桌相當豐盛 大多以在地農特產品來入菜 光是看就令人口水直流
燒味鮮私房菜|火龍果汁
使用二林在地紅火龍果新鮮現打成果汁 還有加入百香果、檸檬作調味
火龍果汁滋味微酸帶甜 帶著獨特香氣 真的是真材實料超好喝 夏日來杯清爽解膩
燒味鮮私房菜|微醺海陸五福拼
裡頭共有六種不同的冷盤小菜 內含油雞腿、泰式酸辣冰捲、涼拌海蜇皮、 沙拉魚卵、龍蝦、柳橙蜜地瓜 當作餐前開胃菜挺不賴
油雞腿晶瑩剔透 皮脆肉嫩、香氣四溢 富含膠質 肉質吃起來嫩中帶Q
涼拌海蜇皮口感Q滑脆 吃起來相當清爽
柳橙蜜地瓜 帶著淡淡橙香不油膩 地瓜綿鬆 酸酸甜甜相當迷人
泰式冰卷 口感鮮Q彈有嚼勁 搭配泰式醬微酸微辣超爽口
沙拉魚卵 帶顆粒的口感!入口剎那變得活潑立體 清爽可口 清芬雅逸 餘味悠長的好滋味
燒味鮮私房菜|蒲燒鰻馥米炊飯
「看似簡單裡的不平凡」 本來以為是米糕 沒想到是使用在地冠軍馥米
加上細緻柔軟的蒲燒鰻魚吃進嘴裡 會有種魚肉快在舌上融化的感覺
上頭再加上南瓜酥及櫻花蝦點綴 讓大家贊不絕口
燒味鮮私房菜|極上鮑魚海鮮羹
用料非常豐富 一整隻雞裏頭包裹著黑米 一旁還有鮮美的南非鮑魚
雞肉肉質鮮嫩有彈性 黑米則是用來增添口感和營養
雞湯羹的鮮味、黑米的香氣、海鮮的甜味 完美地融合在一起 也是阿文師的主打手路菜之一
燒味鮮私房菜|垂涎三尺饗豚物
豚肉外層炙烤至酥香 內裡依舊鎖住了滿~滿~滿的鮮美肉汁
一口咬下 口感紮實軟嫩 帶著鮮美肉汁與細膩的油脂感
搭配孜然粉 香而不膩口的好滋味 讓人吃完一塊還想再來一塊
燒味鮮私房菜|芋頭海鮮米粉鍋
湯底以蝦米、蛋酥、鮮蝦、芋頭....等去熬煮 料好實在 誠意十足
湯底鮮甜濃郁 芋頭軟糯綿密 米粉吸附湯汁後更加美味
搭配鮮甜的海鮮 是一道讓人回味無窮的料理
燒味鮮私房菜|清蒸帝王比目魚
鮮魚「依據當日採買漁獲為主」這天吃到的是清蒸帝王比目魚 採用清蒸的方式料理
保留了屬於比目魚的鮮美原汁 下方擺有豆腐 上面灑些蔥絲 比目魚魚肉細嫩鮮美 富含膠質 YUNO超愛
燒味鮮私房菜|火龍果龍蝦沙拉刈包
YUNO第一次看到這種紅色刈包 這是火龍果刈包 主廚取材自公益團體樂林食物銀行
特別的是加上主廚自製龍蝦沙拉、苜蓿芽、鳳梨...作為這火龍果刈包的內餡 吃起來非常涮嘴、清爽
從視覺起始引人胃口大開 在甜鹹相間的多層次碰撞下 盡顯主廚的精緻與細膩手法
燒味鮮私房菜|季節限定海鮮盤
蔥爆烤鮮蝦 蝦殼相當好剝 肉質Q彈鮮甜 完全無腥味 讓人想一尾接一尾吃起來
燒味鮮私房菜|小農綠蔬炒干貝
選用小農直送的新鮮包心大白菜搭配碰皮、香菜、扁魚、白精靈菇...等食材以雞豬骨蔬菜高湯慢火煨燉
最後加入干貝提味 鮮香甜的味道完美呈現海的鮮味及記憶中的古早味
燒味鮮私房菜|招待水果
燒味鮮私房菜|手工黑糖麻糬
手黑糖麻糬Q軟彈帶點黑糖香 內餡則是帶有顆粒感的花生碎 完成完美的一餐
以在地農特產食材為主角 輔以精湛廚藝襯托出食材好味的10道私房好菜
帶來一場非常「接地氣」的在地美食之旅 難怪曾榮獲觀光局傳奇美食
採預約制 單點、合菜到無菜單料理通通有 推薦一嚐!
經過附近時不妨也來燒味鮮私房菜嘗嘗看吧!!
YUNO聲明:
每個人的口味不盡相同 YUNO是以自身喜歡的美食作介紹
如果您跟我口味不同 也希望理性指教
YUNO的更多美食文章就在粉絲團
喜歡的話別忘記按個讚持續關注哦
想看YUNO的更多文章請關注
YUNO的部落格:https://v84454058.pixnet.net/blog
YUNO的粉絲團:https://www.facebook.com/noya0519
YUNO的Line id:@053tidin
YUNO的IG:yuno05199
合作邀約事宜請洽v84454058@yahoo.com.tw或洽 粉絲團 & @053tidin 私訊詢問
歡迎加入YUNO的粉絲團唷!!
YUNO喜歡用照片記錄自己的生活
再次感謝大家的收看唷!希望大家會喜歡這次的分享
也歡迎分享 讓更多人知道YUNO唷~~
您的鼓勵是YUNO最大的動力
請幫YUNO按個或回應一下吧!!