咖啡店：The moon cafe & eatery
地址：20 4/5 Hauy Keaw Road Tambon Chang Puak , Amphoe Muang Chiang Mai, Thailand
電話：+66 935903936
營業時間：07:30~17:00
臉書：https://www.facebook.com/Themooncafecnx/
IG：https://www.instagram.com/themooncnx_cafe/
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The moon cafe & eatery是「the earth hotel」開設的咖啡店，因為我們原本設定每天要去不同地方吃早餐，所以在訂房間的時候也沒有含早，但第二天早上我們想說至少要吃一次看看，沒想到一吃就愛上，隔天還硬要再擠出時間來吃一次。
The moon cafe & eatery就在the earth hotel同一個地址，算是同一棟樓但入口在不同面，圓拱型的外貌很有特色，窗上還有月亮的陰晴圓缺圖樣，設計的相當低調好看但又符合店名主題。
The moon cafe & eatery店內的設計非常好看又有質感，就算撇除The earth hotel不看，它們本身也能算是一間很值得推薦的咖啡館，吧檯處以深色為背景，打造出專業的咖啡師樣貌，店內使用的是La Marzocco咖啡機，加上看到它們端出的咖啡，我必須承認我低估了它們的咖啡水準！
靠窗邊的大片玻璃採光太美好，那陽光灑落的畫面真的是我在清邁每天的日常，店內的色系和材質組合都好讓我喜愛，木質與低階的色調讓空間沉穩而和諧，佐以陽光增添了氛圍上的溫暖，主色則是用藍色系來作為主角，配比和位置都特別的適切與巧妙。
延續它們藍色系磁磚的是廚房的半開放區域，這邊往內還有一個全木包圍的座位空間，除了店內的設計細節到各個不同桌椅的單品挑選都很值得欣賞外，他們的清潔真的很徹底，各種角落邊緣都好乾淨!
在這邊點餐不用太擔心，除了有一份英文菜單之外，還有一本都是照片的給大家看，我們這次三個人點兩份餐和兩杯飲料，看到我朋友點的拿鐵上桌，光是拉花和奶泡水準就能知道咖啡是真的有專業，而且清邁的咖啡真的好便宜，點拿鐵大多都只要七八十元，另外，在清邁比我想像的還容易點到熱茶而且選擇也多，不像之前去韓國想點個熱茶選擇超少。
我朋友點的是香腸吐司和熱拿鐵，吐司完全出乎我意料，比我預期的好吃很多，另外泰國的香腸也很特別，很像條狀的漢堡肉，本身帶鹹，吃過一次之後就喜歡上。
我們點的則是酪梨、番茄與莫扎瑞拉起司的組合，上面的淋醬有點像是莎莎醬，還有附生菜，整盤顏色鮮艷漂亮又可口，還特別的健康，這樣兩份餐點加兩杯飲料總共570元，比起在台灣吃早午餐真的平價很多!
因為第一天吃得太滿意，第二天決定提早起床出門前再去吃一次，然後我們兩個人就點了這款太陽蛋的組合，有沙拉和想吃到的吐司麵包跟香腸，其實除了這種早午餐類型之外，店內還有像是義大利麵的各類餐點，因為太過喜愛，激起了我們以後有機會再來清邁的時候一定要繼續挑戰它們的菜單！
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