拉麵魚堺位於新北市中和區民享街94號，附近的最近公車站是國光派出所。雖然距離捷運站有一段距離，但店內提供的拉麵品質似乎值得一試。
拉麵魚堺內座位不多，僅有四個座位，且只有一位店主在經營。因此，即使入座後，等待上菜的時間也可能會比較長，甚至需要等待40分鐘以上。
我選擇了醬油拉麵，價格為170台幣，並且用Google Maps和Instagram打卡還有送了一顆溏心蛋。醬油拉麵的湯頭聽起來相當豐富，帶有層次豐富的風味和些許的回甘感，而麵條則是細麵，口感不錯且彈性十足。
在拉麵中還添加了炸過的金針菇，增添了微酥口感和鮮味。另外，店家提供的溏心蛋保留了蛋黃的液態，且味道適中，與湯頭搭配得宜。
醬油拉麵中的叉燒肉使用了豬肉，並經過煙燻處理，質地鮮嫩美味且帶有濃郁的煙燻香味，是這碗拉麵的精華所在。
值得一提的是，顧客還可以免費追加一球麵條，口感稍硬，但更加令人滿意。此外，店內還提供三種七味粉供顧客加入湯中調味。
拉麵魚堺的醬油拉麵對我來說算是北部中上的醬油拉麵了，湯頭風味豐富，配料新鮮美味，是一家值得品嘗的店家。但需注意的是，該店只接受現金支付，不支援信用卡或行動支付。
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