宜蘭美食推薦這家晨溪餐廳，宜蘭有很多賣雞料理的餐廳，多半都集中在礁溪或是一些觀光區旁，今天介紹的這家晨溪餐廳，在宜蘭算是有口皆碑的合菜、土雞老店，身邊的宜蘭朋友都已經吃了十幾年了，雖然在網路上的知名度老實說不是很高，但卻是不少在地人心目中的聚餐宴客好店呢！尤其是他的放山土雞真的有夠好吃啦！
晨溪餐廳｜交通方式 、停車資訊
晨溪餐廳位在中山休閒農業區內的，青山翠林環抱，環境優美，紅色的磚造建築古意盎然，擁有廣闊的停車場，每每用餐時刻，大批的遊覽車相繼而入，很難想像在在這深山林中竟有這麼超高人氣的餐廳
晨溪餐廳｜用餐環境
晨溪餐廳主要是以山產鄉土料理為主，提供具有宜蘭當地特色的桌菜為主，加上價格真的很便宜份量又多，所以吸引很多家族或是大團體來這邊用餐，桌子也都是大圓桌為主
晨溪餐廳｜菜單
這是合菜的菜單，記得前幾年來最便宜一桌三千元，現在還是三千元，一點都沒漲價，除了合菜菜單外，也有單點的菜單，小家庭也可以來吃，必點就是土雞！（點我看完整版菜單）
晨溪餐廳｜推薦菜色
來辰溪餐廳強烈建議一定要先預訂，尤其是假日他們的生意非常好，然後可以的話就直接先預約合菜，這樣來就不用等很久，上菜速度會快非常多唷
三色冷拼，有生魚片，涼拌海蜇皮，龍蝦沙拉，晨溪餐廳雖然身處山中，海鮮類也是每日從宜蘭附近的魚港新鮮直送，無論是生魚片或是涼伴海蜇皮等生鮮食材，新鮮度都非常的棒！
白斬土雞，招牌必點！使用野放畜牧的跑山雞，肉質非常的紮實有彈性，雞皮薄薄的，夠新鮮，沾上一點蒜蓉醬油就非常的美味
白嫩嫩的放山雞簡單川燙，釋放出鮮濃的雞汁，超好吃！
生炒山豬肉，新鮮山豬肉搭配龍鬚菜一起拌炒，感覺沒有用太厚重的調味，龍鬚菜口感脆爽，加上口感Ｑ脆的山豬肉片，清爽鮮香
糖醋吳郭魚，作法超豪邁！糖醋淋料都切成大塊模樣，一般糖醋魚都是用鳳梨來提味，晨溪餐廳則是使用大蕃茄，口感偏酸，蕃茄汁液融入厚實魚肉中，十分開胃，通常這樣的大吳郭魚上桌，都會擔心會有土味，晨溪的吳郭魚就別擔心了，不僅沒有絲毫土味，魚肉吃起來細緻還有甘甜的魚鮮香，酥炸過的魚皮也很美味，讚！
什錦魚翅，與一般桌菜魚翅羹不同，這裡用的是傳統宜蘭西魯肉的作法，加上大量清甜的大白菜及筍片一起烹煮，隨手一撈就是滿滿的料，加上提鮮的蛋酥，香氣濃郁噴香，羹甜料豐，一上桌幾乎直接秒殺！
蒜泥草蝦，也跟一般看到的蒜泥草蝦稍微有些不同，除了蒜泥，晨溪還灑上大量的黑胡椒提味，碩大的草蝦新鮮度也很棒，搭配蛋豆腐鋪底，蛋豆腐浸在草蝦的鮮味湯汁之中，加上蒜末黑胡椒微辣刺激的調味，大口吸允甘美湯汁，令人允指回味的美妙滋味！
山間野菜－炒山蘇，山蘇早為原住民的野菜，山蘇搭配豆豉小魚乾一起拌炒，山蘇顏色鮮綠，嘗起來有少許黏滑，口感脆爽滑嫩
半天筍雞湯，原湯化原食的概念，完全只有使用半天筍跟放山雞一起熬煮，再加上一點枸杞提鮮，半天筍鮮甜極了！軟嫩清甜的口感，放山土雞的油脂豐厚，所以湯中滿是雞的精華，雖然經過較長時間的，雞肉的口感依舊軟Ｑ，不乾不澀！
炸雙拼，很有特色的炸物拼盤，雖然都是用芋頭當基底，烹調成鹹甜兩味，各有其趣！
甜芋球，被南瓜子滿滿包裹小巧的芋球，外層吃起來香酥脆，有著濃郁的核果香，裡面則是甜滋滋的芋泥餡，軟綿香甜，很涮嘴的小甜點！
外觀類似蘿蔔糕的芋簽糕，同樣也是外脆內嫩，還加入了大量切絲的芋頭簽，芋香濃厚，口感綿鬆，搭配辣椒醬油，一絕！
晨溪餐廳口味真的有夠讚，而且真的便宜又大碗口味又好，而且腹地廣大停車又很方便，旁邊還有蠻多景點的，如果有來宜蘭玩，這裡真的是個不錯的用餐好去處啦
晨溪餐廳
地址：宜蘭縣冬山鄉中山村(路)828號(中山休閒農業區內福林宮旁)
電話：03 958 5661
營業時間：11:00–14:00, 17:00–20:00（週三公休）
晨溪餐廳官網：http://chen-c.okgo.tw/
