去年從河內回來後就一直思念著很久沒吃到的越南料理,剛好這次有機會吃這間位在學府路上的明昌越式餐館,老闆是越南華僑,使用來自越南進口的湯頭原料、調味料和食材,堅持將道地的越南風味完整複製到新竹來,這間招牌是牛肉河粉,越式春捲、米線也是經典必吃,用餐時段生意非常好,是間回頭率非常高的餐廳!
開車前往可停附近學府路路邊停車格。
▲明昌越式餐館鄰近工研院,有個明顯黃色招牌。
▲店內用餐空間整體寬敞乾淨,不會有擁擠的感覺。
▲牆上貼著多間媒體新聞報導過的資訊。
▲醬料台上提供新鮮檸檬、魚露、辣椒醬等各式醬料及餐具可自行使用。
▲明昌越式餐館菜單:餐點有中份和大份可選,有飯類、炒麵類、豬肉湯類、雞絲湯類、海鮮湯類、番茄海鮮、涼拌米線類、湯類、炒青菜類、小菜、涼拌類、法國麵包類、牛肉類、飲料類可選。
▲ 香茅排骨涼拌米線(中) 160元:內有小黃瓜、花生、洋蔥、青蔥搭配切片排骨,米線口感Q彈,整體吃起來極為清爽無負擔。
▲排骨有香茅的香氣,肉質完全軟嫩沒有乾柴感。
▲ 牛肉河粉湯(中) 170元:湯頭使用牛骨及蔬果歷經數小時熬煮,濃郁順口,可將檸檬汁擠入湯中讓味道更有層次。
▲ 河粉充分的吸收高湯的精華非常入味,牛肉燙至完美的粉色熟度,肉質極為軟嫩。
▲ 炸春捲(中) 100元:春捲式是屬於細長類型,外皮炸得極為酥脆,內餡飽滿,完全沒有油膩感,可搭配魚露一起吃,口味更鮮甜,小孩也很愛!
▲ 蝦醬空心菜(中) 120元:空心菜份量很大,清脆嫩口辣度可調整,有濃濃的南洋蝦醬風味,吃了馬上胃口大開。
▲ 雞絲沙拉(中) 150元:有滿滿的脆口的高麗菜絲,搭配魚露醬鹹甜的口味,上面的花生和雞絲可伴著一起吃。
▲ 椰子汁 49元:椰子汁是泰國進口TEPTIP品牌,果汁含有率70%,可以喝到白色椰果,甜度剛好,清爽解膩飲品。
雞蛋糕短評:
用餐環境★★★★
餐點★★★★☆
服務★★★★☆
CP值★★★☆
【明昌越式餐館美食資訊】
- 地址:新竹市東區學府路369號
- 電話:035166046
- 官網:https://mingchangvn.weebly.com/
- 線上訂位:有(ichefpos)
- 營業時間:週一至週日 11:00~20:00 (外帶19:45前)(最晚預約或點餐時間: 各營業時段結束前 30 分鐘)(無公休)
- 停車場:機車汽車店家附近的路段都有白線,同時也有機車停車格跟汽車停車格,我們即使在晚餐時段去也找的到空位停車。
- 服務費:無
- 廁所:有
- 刷卡:線上點餐
- 外送:有()、(foodpanda)
- 粉絲專頁:https://bit.ly/3Erc0ld
- I=Instagram:: https://shorturl.at/dovEI
- Google map: https://bit.ly/34ZDPFt
- Google評論: https://g.page/r/CVFRDzbU9BlDEAg/review
- 線上點餐:https://bit.ly/3FyKRNN
- 街口點餐:https://bit.ly/3GCCK4k
- 網路: https://mingchangvn.weebly.com/
- 你訂:https://ssur.cc/VeJdhyA
【每個人口味感覺皆不同,以上食記純屬個人主觀感受】
【如果你喜歡這篇文章,歡迎至文章下方分享並按讚】
延伸閱讀:
新竹美食懶人包,請點我↓↓↓
下面連結追蹤追起來,麻煩各位看倌了↓↓↓