【無國界Buffet】台北市信義區│饗食天堂 (台北信義店) (捷運市政府站) -- 種類豐富也有品質的「饗」受

原文出處：http://kk339248.pixnet.net/blog/post/53491334

用餐日期：2013/10/20 (日) 中午11:30

葉子在某方面應該算個很貪心的人~就是常常會想要在一餐中就能吃很多樣不同的東西，
平常很明顯得表現在早餐中~葉子的早餐一定會吃5~6樣的東西，水果到甜點種類繁雜，
所以葉子會很偏好Buffet~所以這次收到 饗食天堂 的邀約，真的讓葉子超期待的呢~:9


聽大樹(葉哥)說小時候好像有來到他們的明曜店聚餐過，不過葉子當時年紀好像還很小，
也還沒開始拍照、寫食記，所以當然沒記憶，而這次葉子來的是饗食天堂的台北信義店，
好像算是他們後期才開的新分店~就是在信義ATT 4 FUN的六樓，整體裝潢很有時尚感。

坐捷運的話~目前是離捷運市政府站2號出口比較近，出捷運再步行5~10分鐘就可以到。


打電話訂位後會得知自己的訂位編號，捧油們要記得~這樣到時候入場說編號就能入坐摟!
價位的部份~葉子現場沒有拍，去網站上看發現每間店都有詳細的資訊，就直接貼過來摟：

價位表 (取自：http://www.eatogether.com.tw/shop.php?mID=1&sub=1&shopID=10)

• 基本資訊
• 價位

這天葉子是假日的午餐時段來的~午餐的用餐時段是11點半開始，不過因為之前吃過Buffet，
已經發現很多人很早就來這裡等，想必很多人應該沒吃早餐空著肚子~來這把三餐量一起吃吧!

不過葉子是個沒辦法不吃早餐的倫~所以還是吃了些才來。葉子習慣早到，11點半ATT一開門~
葉子馬上先衝到六樓與櫃檯確認訂位與領取寫著桌號的紙張，等11點半的時候再排隊依序入場。


服務人員幫忙帶位~葉子一走進來發現裡頭真的好大，且桌與桌之間不會距離太近，有私人空間，
天花板拉高，讓人在裡頭沒有壓力感，用餐起來也自然覺得輕鬆愉快，且葉子這天還是坐靠窗位~
有View可以看，葉媽說晚上的時候應該會更漂亮，葉子覺得白天景色也不錯，可以看到好多頭(笑)


網站上寫著有350個位子，葉子一開始還有點懷疑，但這次一進來~就覺得絕對是有破百的位子；
用餐區與取餐區算是分開的，有這種像是包廂的位子~燈光與天花板拉高的設計有高級餐廳氛圍。


葉子一走進來時~就發現他們整體空間的安排設計真的不錯，雖然人很多，但走道很寬敞，
不會走幾步就好像快撞到人，不知是不是這原因~這次用餐真的與之前吃buffet感覺不同。


小碟前葉區


沙拉區

這裡餐點種類真的非常豐富，日式炸物、生魚片、冷盤、沙拉、中式熱食、港式燒臘、甜點都有~!
因為真的超級多~讓葉子一開始還真的不知道該從哪裡開始，最後還是先從開胃冷盤與沙拉看起吧~


沙拉的種類比葉子預期的還多，除了常見的凱薩沙拉外，還有少見的泰式松板豬沙律、海鮮沙拉、
南洋鮮菇沙拉等，另外也可以現場挑沙拉的配料請師傅拌，醬料與配料的選擇也非常多樣豐富呢。


沙拉區右手邊是燻肉、火腿、起司區，起司好像有四種~愛起司的葉子看了就開心!


冷盤區

冷盤菜色的種類也還不少，且都是小小一碟~份量較少不用怕很快就吃撐，且看起來也較為精緻。
有鮪魚醋味噌、咖哩風芙蓉豆腐等，另一邊也是冷盤區，葉子就拿了一些自己比較有興趣的試試。


油醋酪梨鮮蝦、葡萄籽油拌時蔬、南瓜沙拉

酪梨與南瓜沙拉的部份味道都是帶明顯的醋酸味，南瓜綿軟就是葉子一直很愛它的原因~:9


黑豆、梅子紫蘇魚、雞肉沙拉、麻香口水雞、起司

冷盤部份真的很豐富~尤其是看到有葉子超愛的黑豆，忍不住拿了一瓢來吃個過癮~!
上頭那梅子紫蘇魚也是屬於小碟前菜區的~淡淡的紫蘇配上厚嫩的魚肉，開胃好吃。


蘆薈甘露飲

這個蘆薈甘露飲喝來冰涼~甜甜的蘆薈飲中帶有微微的醋勁，小小一杯也得葉子的心~:9


麻香口水雞

葉子原本以為口水雞會像鹽焗雞那樣大塊的~結果在冷盤的牌子上看到才知道原來這就是口水雞。
雖然不像鹽焗雞那麼大塊~不過其小巧的份量吃來不易飽，肉不柴也有該有的麻辣香，葉子很愛!


福利經典鹽焗雞

葉子一開始還找不到這鹽焗雞~在冷盤區看到牌子才發現已被拿光，好在服務人員很快就補上。
因為葉子一開始忙著東拍拍、西拍拍，就麻煩葉媽去幫忙拿，葉子一回來看到這一大盤小嚇到，
莫非葉媽也知道葉子愛吃雞肉嗎(笑)不過因為覺得單拍這雞肉顏色單調，還自己拿青花菜配~:P


雖然說鹽焗雞不算少見~但是葉子真的要說他們這鹽焗雞還真好吃~!軟嫩的雞皮帶著夠味雞油，
雞肉實嫩而不柴，讓愛雞肉的葉子忍不住喀了好多~!一開始還擔心吃不完，後來發現是多擔心。


熱鍋區

這區的菜色這天就是固定這幾道：義式鄉村肉醬茄、焗海鮮奶油白菜、櫻花蝦炒飯等的熱食。


櫻花蝦炒飯、義式鄉村肉醬茄

這兩道葉子沒吃~不過看它們很快被清空，服務人員動作也很迅速，有機會一定要再來嚐嚐!

大口饗樂骨

這饗樂骨應該就是豬肋排~是說葉子印象中，很少有Buffet會提供這種較高檔的料理呢。


雞油悶桂竹筍

這道雞油悶桂竹筍也是頗少見，特別的是~雖然是雞油，但裡頭配竹筍的好像是排骨醬(笑)


匈牙利奶油烤雞

這一道烤雞葉子一開始走一輪的時候看到被清空~第二次出來剛好看到服務人員擺上桌。


看這雞肉厚嫩、又冒著熱呼呼的煙，原本是要來這拿鳳梨苦瓜雞湯的葉子也順手拿摟~!


匈牙利奶油烤雞、紅酒燴牛肉

雞料理葉子真的大多都有試~這道匈牙利奶油烤雞吃來並無明顯奶油味，帶有微微的異國辣香，
雞肉的肉質也不會柴老~口味上算比較重一些；紅酒燴牛肉好像是用牛腩塊，紅酒提出其甜味。


鳳梨苦瓜雞湯

是說葉子愛雞肉~看到有雞的料理都會想試試，且平日真的較少有機會吃到鳳梨苦瓜雞湯說。


他們家的鳳梨苦瓜雞湯用料很紮實~湯頭帶著苦瓜的瓜味與雞湯的鮮甜，這湯很得葉子的心~!


接著來看靠牆的地方有什麼好料吧~這裡應該也算熱食區，印象中有醬爆肉、清炒高麗菜等等。


港式點心區

這區葉子記得有拍說...但後來回家整理照片怎麼翻就是找不到，所以請原諒葉子有文字敘述。
其實就是蒸籠~原本有想嚐幾道~因為常看到清空，但是後來被生魚片牽走了~就忘了嚐試摟"


烤鴨區

接著來看烤鴨區~前頭看到的這邊是鴨粥的配料，後頭那鍋就是鴨粥，想試後來忘了(淚)


這裡除了有有功夫紹興烤雞、功夫蜜汁叉燒，後頭看到師傅在切的是自家香烤美國牛。


是說這兩隻鴨掛在這還真的滿搶眼的，不過應該就是當這區的指標~沒見到師傅有動它們。


叉燒、烤雞的肉質都不會太差~讓葉子印象深刻的是叉燒的蜜汁味還真的滿蜜的，甜度頗明顯。


葉子現場是有看到烤鴨捲餅~但沒看到單純的鴨肉，就麻煩師傅給我捲餅外還有那霸王櫻桃鴨。

是說原本還沒有很想試這捲餅，結果一吃~真的覺得好在有拿它，美味度出乎意料之外的超高~!
外皮吃來有微微的麥香~而裡頭包著的鴨肉口感軟嫩，美味的經隨是裡頭的醬料，好想多吃幾個!


霸王櫻桃鴨

這鴨肉切的厚度適中~鴨皮合著鴨肉吃，口感不差，其燒臘的鹹甜味道讓葉子有滿意，還不錯。


經過烤鴨區後~會看到這裡有幾道熱食，松子鮮蝦寬麵與蘿蔔糕，後頭還有酥皮濃湯呢~!


砂鍋區

砂鍋區這天有四種：鮭魚味噌湯、海鮮豆腐煲、花雕雞板條、鮮蛤蜊清湯，都是現場煮的~
所以要等一小下子，不過是不會太久，和師傅說要什麼師傅會馬上煮，有種專屬的感覺嘿!


海鮮豆腐煲

葉子在砂鍋部份品嚐了三種，第一個這海鮮豆腐煲裡頭的海鮮料比葉子預期的還豐富~
有蝦仁、魷魚等，不過葉子最愛的還是裡頭的豆腐，鹹甜醬底加上滑嫩豆腐很有台味。


鮮蛤蜊清湯

這蛤蜊清湯裡頭的蛤蜊的飽滿度真的有嚇到葉子，且湯頭的部份也不錯~有薑味與鮮甜。


花雕雞板條

這道花雕雞板條還真的有濃厚的花雕雞味~另外葉子好像還有吃到特別、一種像是花椒的味道。

另外這裡還有個鐵板區(葉子也記得有拍，不過找照片就是找不到...Orz)有煎豬排與煎魚兩種。

法式白醬煎魚

這個煎魚是在鐵板區~葉子之前看有網友推薦，於是這次也拿了一份想來嚐嚐這煎魚的滋味，
一看到時還滿驚訝的~因為這魚外頭有層像是沾蛋液去煎的蛋皮，葉子才想到那"法式"二字~
應該就是和法式吐司是一樣的意義~裹蛋液去煎，再淋上白醬，這道也是葉子第一次看到呢。

一吃~發現多了那層蛋皮，整體的味道真的多了蛋香，白醬的奶味頗濃郁的，愛奶的會喜番~!


生魚片區

接著要來看到的就是一開始就有小人龍的生魚片區摟~先看到的是醋漬鯖魚、炙燒旗魚。


生魚片葉子最會認的就是鮪魚、鮭魚這兩種，記得當時還有看到的是旗魚、鯛魚。


生魚片也都是師傅現場切的，排到葉子時剛好鮭魚沒了~師傅馬上又切出來一排(灑花)


這盤主要是生魚片~還有一些葉子之前在小碟區沒有拿到的小菜，再拿些青花菜點綴。


葉子最愛的還是鮭魚~鮮甜外，切的薄厚度也適中，讓葉子意外的是連鮪魚都有甜度呢。


咖哩風芙蓉豆腐

葉子愛吃黃豆製品~豆腐就是其一，所以一看到冷盤中有這一道沒在其它地方看過的就拿來試試。
一吃~發現這豆腐口感滑嫩順口外，中間還有包著些許的醬餡感，搭配上頭咖哩醬，夠味而清爽。


因為鮭魚太好吃~所以後來還是忍不住又麻煩葉媽幫葉子拿一盤，葉子這天真的吃好多!


壽司手捲區

生魚片旁邊還有這壽司手捲區，也都是師傅現場製作的，同樣一直都有不少人在這區等呢~

這盤是葉媽拿的，葉子也有吃到幾款。紫米壽司與炙燒鮭魚都比葉子預期還好吃，有精緻度。


手捲的部份也不馬虎，蝦與柴魚片、美乃滋被不溼軟的海苔包著，葉子也覺得不錯呢!


炙燒鮭魚壽司

上頭吃了一口葉媽拿的炙燒鮭魚後還想再吃，就請葉媽再去拿~結果回來就這一大盤!


炸烤物區

這裡的日式料理還真的不少，除了有生魚片、手捲、小碟之外，還有這炸烤物區呢。
有藍帶豬排、唐揚雞、奶油杏鮑菇、炸蝦、烤魚下巴、鹽烤鮭魚頭、香蒜鹽烤豬等。


鮮烤魚下巴、和風照燒雞腿

魚下巴肉質厚嫩、不會乾柴，若有檸檬搭應該更棒!和風照燒雞相較之下比較普通摟。


奶油玉米酥皮濃湯

是說~雖然葉子知道這酥皮濃湯絕對是容易餵飽人的東西，但葉子當時看到好多人都拿一碗，
加上又想著真的好久沒有吃到這種酥皮濃湯了~所以後來還是忍不住拿了一碗，是說一開始，
就有發現他們這酥皮濃湯每一碗真的都烤得很好看~葉子更是挑一碗最漂亮的、酥皮最正的~!


熱呼呼的酥皮搭上奶甜濃郁玉米火腿湯~真的讓葉子喝到的當下很滿足，葉媽也說酥皮很好吃!


披薩區

看到有這披薩區~且也是現作的，葉子真的還滿驚訝的，因為印象中Buffet真的較少有這區。
有三款披薩：夏威夷海鮮、香蕉巧克力棉花糖、瑪格莉特披薩，但因為是現作的要等一陣子。


瑪格莉特披薩

葉子其實原本想說披薩很容易飽~一開始沒有打算要吃披薩，但當下看到覺得看起來不錯就...


還是忍不住拿了一片基本款瑪格莉特披薩來嚐嚐，一吃發現還真的不錯，他們家披薩是薄皮，
口感上不會過溼潤，雖然看到上頭大多是起司，但一吃會發現蕃茄醬底的味道較明顯，不錯~!


甜在心地瓜

這道葉子一開始還沒有看到，是葉媽拿的~說好吃，特別留了一塊給葉子嚐嚐，就像蜜地瓜，
黃地瓜外層裹著一層甜而不膩的糖~地瓜本身甜度就高，外甜裡也甜蜜蜜，就算冷的也好吃~!


飲料區

飲料區有提供一些罐裝的碳酸飲料還有一些果汁、烏梅汁，還有特別的調味抹茶拿鐵呢~!


現代人好像少不了咖啡~葉子也是幾乎天天喝，這裡也有咖啡機提供熱拿鐵、卡布奇諾等。


水果區

水果的種類也不算少，網站上寫有出現的有南非葡萄柚、巨峰葡萄、珍珠芭樂、白肉火龍果、
金鑽鳳梨、花東大西瓜。葉子一看到有火龍果眼睛都亮了~!因為火龍果較貴，平常較少吃到。


水果部份~葉子除了西瓜之前，其它的都有拿來嚐嚐，其中除了芭樂普通外其它的都滿甜的!
讓葉子想稱讚的是新鮮度~他們家的水果不會像葉子之前吃Buffet吃到會有像放很久的感覺，
現場也可以看到~在檯子後頭的師傅們真的都是現場切的，葉子印象最深刻的就是大西瓜(笑)



西點區

吃完水果~就要準備進攻甜點摟。他們的甜點冰櫃就是在入口處，不同於常見的全都放常溫，
他們是有冰櫃，且這放冰櫃的甜點也是有安排師傅幫忙拿取~所以不會看到弄的亂亂的蛋糕。


另外也有這一區放於常溫但不失經緻的甜點，兩種餅乾、兩種小甜塔、還有一個黑櫻桃派。


櫻桃派、美式重乳酪起司蛋糕、提拉米蘇、黑醋栗優格慕斯

才說要控制甜點量~連續好一陣子沒有吃太多甜點，這次一看到還是忍不住甜點胃全開了~:P

櫻桃派吃來有櫻桃的酸甜搭著有緊實度的奶甜派餡~派皮部份也有酥實脆度，甜度不會太高；
乳酪蛋糕是葉子絕對不會錯過的~他們家的乳酪蛋糕口感上不會過軟、但也不會到太過堅硬，
吃來乳味濃郁足夠，搭配著下層無明顯油膩感的餅乾底，讓葉子一下子就把整塊給吃光光摟~

他們家的提拉米蘇裡頭的mascarpone cheese不算很厚，但其濃郁度高的奶甜已經足夠，
除了上層的苦甜可可粉外~夾層中還有咖啡慕斯，吃來有明顯的咖啡味，小小的吃來不膩。


黑醋栗優格慕斯

這黑醋栗優格慕斯光用看的就覺得層次很豐富~慕斯層餡中還有蛋糕體，有黑醋栗的莓果甜，
味道上酸甜度適中~其莓果酸甜味道並不會太過重而刺激，搭配滑潤的慕斯，真的也算不錯。


榛果生巧克力、鮮果生巧克力

葉子愛巧克力，看到有兩種就都拿來嚐嚐。榛果生巧克力甜度不低，但巧克力味也非常濃郁~
葉子猜是50%左右；白巧克力主打奶甜，搭配少許莓果，濃化口就是巧克力給與的幸福高潮。


70%巧克力蛋糕、大理石起士蛋糕、芝麻奶酪、焦糖布丁

葉子的點心胃真的不小~加上他們又擺得那麼吸引人，所以出去又不小心拿了這盤回來~:P

70%巧克力蛋的巧克力味真的還滿濃的~葉子喜歡上層的巧克力醬；芝麻奶酪奶味夠濃郁，
上頭的芝麻醬不是完全的甜~感覺還有帶點微微的鹹香，配上奶甜的奶酪感覺能互相緩合。
大理石起士蛋糕的奶油乳酪味也夠濃郁~且甜度不會太高；前頭的布丁口感與味道也還OK!


冰品區、炒冰區

除了蛋糕、餅乾當甜點，還有冰淇淋嘿~!挖的部份就是哈肯達斯，特別的是一旁的炒冰區，
可以自己選配料~像"冷石頭"那樣師傅會幫忙把料與冰淇淋混合，炒的冰淇淋好像是明治的。


平常很少有機會吃到哈根達斯~所以還是忍不住挖了三球，另外還拿了餅乾與巧克力。
餅乾有兩種，咖啡核桃與美式花生餅乾，兩種也意外的都很不錯~不油膩也不會太甜。


看到很多人在排炒冰~葉子趁人少的時候也麻煩師傅弄一份嚐嚐，另外又拿了水果，嘿~:9


葉子只挑核桃與葡萄乾當配料，但光這兩種~配上奶香甜的冰淇淋就讓葉子想一口接一口了!


這次真的是葉子有印象象以來~第一次品嚐到饗食天堂，在美味度與環境氣氛上都很滿意!
尤其是生魚片的部份~讓葉子會在Buffet拿第二盤應該不難表現出它的美味與新鮮度了嘿!
葉媽也很滿意~已經想著要買餐券呢。饗食天堂也會固定更新菜色，剛離開又想再來了~:9


葉子在這也分享一下饗食天堂11週年慶的資訊(可以點圖片去看更詳細資訊嘿)：

饗食天堂 11th週年慶
歡慶饗食天堂11週年，自2013/09/02~2013/10/31止，來饗食天堂各店用餐，凡消費滿NT$2400元，即可參加1+1好禮雙重送抽獎活動，有機會得到多重好禮。

第一重 立即抽
獎項 名額
饗食天堂貴賓餐券 800名
饗食天堂300元抵用券 1200名
饗食天堂200元抵用券 5000名
第二重 加碼送
獎項 名額 贈品價值(NT$)
度假天堂馬爾地夫雙人7日遊 1名 155,800
購物天堂香港雙人3日遊 10名 26,000
浮潛聖地關島雙人5日遊 3名 48,000
歡樂之旅東京迪士尼雙人5日遊 5名 49,600
無限美食饗樂卡 15名 331,604
 

【饗食天堂】(台北信義店)

地址：台北市信義區松壽路12號6樓(ATT 4 FUN)
TEL：02-7737-5889
網站：http://www3.eatogether.com.tw/

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