基隆市中山區西定水煎包|一出鍋就掃光!日賣破千顆老字號金黃脆皮水煎包

基隆美食推薦這家西定水煎包西定水煎包是許多基隆人從小到大的美食回憶。經營了四五十年的創始老闆已退出商界,而第二代沒有意願繼承,暫停營業一段時間後,現在的老闆從原老闆那接手了這家老店,將這美味的傳承延續下去,即使有新的店家接手繼續經營,但他們仍保留了原本的獨特風味,美味程度毫無變化,甚至還有更青出於藍之姿唷

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西定水煎包|交通方式&停車資訊

西定水煎包位於西定路上,除非有當地人推薦,否則真的很難發現,但對於水煎包愛好者來說,只要有好吃的水煎包,無論在哪裡,他們都會千里迢迢的來嚐試,西定水煎包的價格公道,味道又好,一大早天才剛亮就很多人排隊,聽說一天可以賣到上千顆,說是早餐水煎包霸主也不為過!

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西定水煎包|菜單

西定水煎包有招牌水煎包12元, 韭菜水煎包15元,還有自家做的無基改豆漿等等飲料,價位相當親民

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西定水煎包|現做水煎包

西定水煎包從早上05:30就開始營業,他們家的水煎包都是現包現煎,現場就可以看到師傅手沒停過一直在包水煎包,從桿皮到炒料不假他人之手,堅持自產自銷,因為要保持新鮮度,所以每天都是當天備料賣完而止,皮薄餡多是他們的特色,看師傅把餡料填得滿滿的就知道豐富程度

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包完的水煎包直接拿到前面的煎台煎,一顆顆飽滿的水煎包整齊放進圓形的大煎盤裡,西定水煎包是以半煎炸的做法,所以外皮吃起來會帶有酥脆感跟香氣

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一爐起來大概是5~6分鐘左右,煎好的水煎包會整齊排放在旁邊的瀝油區,然後裝袋出貨,基本上一鍋起來大概沒五分鐘就被清光,生意真得超級好的!看來一天破千顆真的不是謠傳!

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旁邊有醬油膏、甜辣醬與辣醬可以加進去一起吃,不過個人覺得不沾醬就很好吃囉!

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西定水煎包|水煎包介紹

西定水煎包的個頭很大!金黃色澤看起來很誘人!內餡塞的超滿,完全沒空隙ㄟ

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招牌水煎包以新鮮高麗菜與豬肉餡,半煎半油炸,呈現金黃酥脆外皮,皮薄餡多的水煎包,高麗菜餡滿而調味適中,味道清爽,結合麵皮與菜的甜香,裡面的肉餡是用獨門配方炒製才包入煎包中,所以肉香氣很足夠又多汁

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水煎韭菜包味道相當豐富,並且沒有刺鼻的韭菜辣味,每一口都能感受到韭菜餡充滿水分的口感,吃完雖然可能會留下稍重的口氣味道,但對於韭菜的愛好者來說,無疑是一道大大的美食感受!

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每天新鮮製作的無基改黃豆豆漿味道極具香醇濃郁,甜度適中,而混合紅茶的豆漿紅茶更增添了古早味紅茶的香氣和清新感

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隱藏在小巷弄內的西定水煎包,如果不是在地人的推薦,恐怕我還真找不到,但作為一個水煎包的狂熱愛好者,我會跟隨著美味的水煎包去到任何地方!西定水煎包的價格經濟實惠,味美料豐,吃過一次令人大為驚艷,是不可錯過的好吃水煎包唷,推薦給大家!

 

西定水煎包

地址:基隆市中山區西定路112號

電話:無

營業時間:05:30–12:00 週一公休

 

店家/景點資訊

  • 店家名稱:西定水煎包
  • 所在地址:臺灣基隆市中山區西定路112號
  • 營業時間:日 一 三 四 五 六 05:30-12:00
  • 店家電話:無



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西定水煎包

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place基隆市中山區西定路112號
4.50 starstarstarstar_halfstar_border
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50
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