GF3+Carl Zeiss Jena MC Flektogon 35mm F2
想吃這家禪香園已經很久了，遲遲找不到時間前往，
在友人的號昭下，浩浩蕩蕩的一群8個人就成行了，
當天除了Irene是吃素外，其他人其實都不是茹素者，
不過偶爾吃吃素、吃吃蔬食料理，也不是那麼難以讓人接受的阿。
生意很好的禪香園，座無虛席，座位說多不多，無法接受訂位，
需視現場狀況而定，店內是很簡單的小吃店裝潢，
供應的素食熱炒可一點都不簡單。
看看Menu，是不是以為到了葷食的熱炒店阿！
餐點名稱跟葷食幾乎如出一撤，不說還以為真的要吃葷呢。
白飯一人NT.15，無限取用；
店內也有提供免費的冷飲可飲用，當天是冬瓜茶。
等候位時就先把菜單給店家準備，
因此入座沒有等很久就一一上菜了，速度算蠻快的。
在滾燙吱吱作響的鐵板上，透過熱度所飄散香氣的鐵板小牛排(小，NT.139)，
味道相當的香，跟葷食的黑胡椒鐵板料理相似度90%。
小牛排使用的是素料，口感還OK，不過我就是不愛素料，
鐵板上的豆芽菜跟四季豆倒是令我吃的超開心的，偏重口味的一道。
炒的功夫也不錯的咖哩炒飯，粒粒分明且不油膩，
顆顆都沾上了咖哩的香氣，咬起來很香很入味。
雖然是素食的小吃店，供應的餐點也一點都不馬虎，
持續加熱的招牌豆腐(小，NT.129)，是不是跟吃餐廳一樣的"搞剛"。
略勾欠的豆腐，口感像雞蛋豆腐，外層煎過的略為酥脆，裡頭的細緻，
調味不會太厚重，單吃也沒有太大的負擔，也蠻好吃的。
超大鍋的砂鍋獅子頭(小，NT.399)，八個人吃算挺剛好的，
裡頭的用料也不小氣，諾大的獅子頭、菇菇、芋頭、白菜、冬粉等，
很物超所值。
清爽的湯頭，融入蔬食等甜鮮味，鬆散的獅子頭，口感不錯外，
吸入許多爽口的湯汁，分外可口阿。
素食也有避風蟹(小，NT.139)可點，實在是很酷，
用蒟蒻作成的素食蟳肉棒，紅紅的外衣，很像葷食的蟳肉棒！
炸的不油膩又酥酥脆脆的，炒的有點鹹鹹甜甜的，
蒟蒻本身其實沒什麼味道，僅靠外表的調味來提，
不過還挺ㄙㄨㄚˋ嘴的。
吃素時最愛吃青菜跟菇類了！外加三杯是我很愛的料理口味，
這份三杯猴頭菇(小，NT.139)讓我欲罷不能。
三杯的香氣、渾厚的調味，讓菇完整吸附入醬汁，好香好下飯。
喜歡吃蔬菜，所以特別點了大份的炒時蔬(大，NT.120)，
像小山般高的份量，這樣只要NT.120啊！多吃蔬菜對身體好；
爽脆的滋味，新鮮的品質，如同媽媽在家炒的味道。
很普通也很平奇的番茄炒蛋(小，NT.79)，不過很能看出店家手藝的菜色，
柔嫩的蛋充分裹上番茄的醬衣，蛋不老，還ok。
特愛茄子的友人指定要點的塔香茄子(小，NT.99)，
顏色很漂亮，沒有炒到變色，可口程度大加分，
雖然沒有特別喜歡吃茄子，還是夾了一口，柔軟入味，
沒有什麼過多的茄子味，大多是醬料的調味，其實還挺好吃的，
有讓我願意多夾幾次的慾望。
勾欠比較厚重的糖醋里肌(小，NT.129)，酸酸甜甜的，
調味上不輸葷的糖醋里肌，只是還是不愛素料。
八個人吃了NT.1528，平均一人NT.191，超划算的！
味道上跟葷食熱炒其實差不會太多，調味跟手藝都很不錯，
對素食接受度如果沒有很高的人，其實可以來試試，
連無肉不歡的老妹都讚不絕口，其實吃素沒有想像中的難阿。
禪香園
電話：02-2956-7611
地址：新北市板橋區貴興路61號
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