台南美食推薦。LA時尚川菜的菜色相當豐富，但其中最吸引人就是那又油又香的「烤鴨」啦！LA時尚川菜把烤鴨料理發揮到極致，除了經典片皮鴨之外，乾鍋鴨架、烤鴨滷肉飯、烤鴨楜椒餅、火山熔岩鴨肉包子、烤鴨蔥油餅…等超多特色餐點，而且LA時尚川菜還貼心了推出了套餐方式，所以就算是兩個人、四個人想吃個好料也完全沒問題。
LA時尚川菜安平店
營業時間 11:00-14:00、17:00-21:30
電話 062955366
地址 708台南市安平區永華路二段520號
│實際營業資訊依店家公告為主│
LA時尚川菜安平店位於永華路跟華平路口這，距離安平老街或台南新天地小西門都不到十分鐘的車程，交通十分方便吃飽喝足還可以到老街走走逛逛。
LA時尚川菜這套餐真的超棒的，兩個人、三個人想吃餐館也很可以，另外小金又點了份青菜跟魚片，四個人就可以吃的飽飽飽，而且LA時尚川菜不收服務費真的很佛心呀~
小金得知師傅會在料理台現場片鴨立馬衝下樓去欣賞一下這誘人的畫面，油脂豐富的櫻桃鴨烤到外皮金黃酥脆，鴨肉的油脂跟肉汁完全鎖在裡頭，師傅刀一劃下去那湯汁真的是爆開來狂滴，立馬撲鼻而來的就是香噴噴的烤鴨香，真的太邪惡啦~
取下來的鴨肉師傅會依不同的部位跟要呈現的料理再進行處理，其中取下來超大一塊的鴨排還會先放上鐵板去炙燒一下鎖住肉汁，這些細節就是造就美食重要的因素啦！
來來來~看看LA時尚川菜這烤鴨的油脂有多肥美，重點是細心到上桌的烤鴨跟餅皮都會有小火在下方加熱保溫，確保吃到最後一片肉都還是能有最佳的賞味品質，必需給他五顆星滿分
吃烤鴨夾餅當然少不了新鮮的蔥段、甜麵醬跟爽脆的黃瓜，這餅皮LA時尚川菜除了加熱保溫之外一片一片的為大家分開來就不用擔心全都沾在一塊兒啦~
LA時尚川菜這熱呼呼的餅皮加上熱呼呼的烤鴨真的不是蓋的，再沾上鹹甜滋味的甜麵醬~真的太幸福啦！
【烤鴨肉飯】
套餐裡頭的主食呈現LA時尚川菜用烤鴨來做成這迷人的飯盒，除了鹹香十足的烤鴨加上滷汁之外還配上了酥酥脆脆的烤鴨皮，一打開口水都不知道吞了幾回。
米飯淋上了鹹香中帶點甘甜滋味的醬汁，上頭再舖上滿滿滿的鴨肉，這烤鴨的皮師傅特別把皮下方的油脂刮除，保留了薄脆的外層，配著香Q的米飯，真的好想要每天午餐都可以有這樣的飯盒可以吃啊！
【烤鴨肉羹】
小金自己就特別喜歡羹湯，LA時尚川菜在傳統風味的羹裡頭再加入了烤鴨跟蛋酥，除了風味層次更豐富之外也讓口感有不同的表現，裡頭鮮蔬料的甜跟鴨肉的鮮配合的剛剛好，真的讓人一碗接著一碗。
【醬炒鴨架】
有沒有人跟小金一樣特別喜歡這爆炒的鴨架，九層塔、青蔥、辣椒、大蒜去爆出香氣，LA時尚川菜再加入了鮮脆的高麗菜，光是這道小金就可以多嗑兩碗白飯啦~
【三絲鴨春捲】
LA時尚川菜這春捲皮料理的相當讚耶吃起來真的是酥酥的口感配上裡頭的三絲跟鴨肉餡，這個不管是大人還是小朋又都會很喜歡，如果LA時尚川菜有出這個春捲的冷凍包，小金肯定是會買回家去炸的~
【醋梅魚片】
LA時尚川菜除了烤鴨多樣的表之外，許多經典的料理也都吃的到，像是東坡肉、口水雞、酸菜魚、缽缽雞…等都吃的到，來這裡海陸空一次滿足啦~小金點的這魚片真的也是炸的外酥裡嫩，下方再配上酸甜的洛神，只能說LA時尚川菜對於料理的搭配跟細節都做的相當到位，讚讚
【上湯龍鬚菜】
LA時尚川菜就連青菜也不馬虎，爽脆的龍鬚菜用師傅費時熬煮出來的上湯再加入蝦米去提出鮮香，每一口都讓人非常滿足。
LA時尚川菜安平店用餐空間非常的寬敞舒適，小金很喜歡每個用餐的空間都有分隔開來，二樓還有部份是包廂的方式，用起餐來就更自在了，另外二樓大圓桌的區域不管是來這裡辦個尾牙、婚宴也都是沒問題的喲~
LA時尚川菜安平店也有準備了一次可以坐下16個人的大圓桌包廂，如果有重要賓客、家族聚餐…都非常的合適，當然一定要早點給他預訂起來啦！
除了這次小金來的安平店之外LA時尚川菜在永康還有善化也有分店，相關的分店資訊在下方提供大家方便訂位囉。
LA時尚川菜安平店
營業時間 11:00-14:00、17:00-21:30
電話 062955366
地址 708台南市安平區永華路二段520號
La時尚川菜永康店
營業時間 11:00-14:00、17:00-21:30
電話 062032380
地址 台南市永康區永大路二段815號
La時尚川菜善化店
營業時間 11:00-14:00、17:00-21:30
電話 065812459
地址 台南市善化區光復路48號
│實際營業資訊依店家公告為主│
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