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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

造訪商家:

食令shabu 大直店

place台北市中山區樂群二路199號2樓
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

台北101食令shabu」餐廳,

▶️ [食令shabu] 台北101高檔火鍋 火鍋界愛馬仕 

台北萬豪酒店中城廣場開分店了,

百坪空間,用餐環境更大更舒適

食令shabu大直店 ∣ 大直區頂級鍋物

嚴選高檔肉品、四季時令海鮮、

和牛蟹王蟹、松葉蟹都吃得到,

套餐形式:前菜、綜合菜盤、還有最受期待的「粥品」、

餐後季節水果和主廚特製甜點,

桌邊專人涮煮服務,

台北頂級火鍋就該如此享受!

#台北火鍋台北包廂餐廳

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食令shabu大直店 ∣ 大直區頂級鍋物

  • 地址:台北市中山區樂群二路199號2樓 (萬豪酒店中城廣場)
  • 捷運:劍南路站3號出口,步行9分鐘
  • 電話:02-85015222
  • 營業時間:11:30-14:30、17:30-21:30
  • 官網:http://www.shilingshabu.com/
  • 訂位:食令shabu訂位

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大直食令火鍋耗資5000裝潢,

使用的酒櫃、燈具、座椅、鍋具…等,

處處都是細節,值得品味一下!

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食令shabu菜單

提供各式海鮮、和牛、肉品,

也有單點的食材及合適搭餐的酒水可點選,

套餐包含:前菜、綜合菜盤、主餐、粥品、水果、甜點

✔️套餐價位:$1280~$4280

✔️用餐需+10%服務費

▶️ (食令shabu大直店菜單)

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食令火鍋提供三種醬料搭配鍋物:

  • 金桔蘿蔔泥醬油:搭配海鮮最清爽對味
  • 沙茶醬:可自由搭配海鮮或肉品
  • 胡麻醬:搭配肉品濃郁可口

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【活青蟳海陸雙人套餐】$5,800

  • 開胃前菜
  • 雙人綜合時蔬菜盤
  • 活青蟳海鮮拼盤
  • Prime頂級牛小排
  • 黃金食事
  • 季節水果*2
  • 手作甜點*2

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【前菜-鯷魚油醋海鮮沙拉】

爽、脆、鮮的口感齊聚,

食材新羘、清爽開胃。

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【前菜-炙燒牛肉】

使用近江牛小排炙燒五分熟,

牛肉軟香有味,口感很不錯!

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【雙人綜合時蔬菜盤】

選用用台灣小農蔬菜當季盛產蔬食,

無毒、安心又健康,吃的出蔬菜甘甜,

支持台灣小農就是很加分!

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▼食令火鍋使用日本鑄鐵鍋具,

煮出來的火鍋吃起來特別清甜,更為食材加分。

以日本昆布等食材熬煮的湯底,沒有過多的添加物,

食材下鍋煮後,除了保有食物的原味,更多了清甜感。

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【Prime頂級牛小排】

美國prime等級的牛小排,

每一片都有豐富又分佈均勻的大理石般的油花,

下鍋涮至5分的熟度,肥瘦相間看得見

肉汁豐腴、軟嫩中帶有一點嚼勁,口感很不錯!

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【活青蟳海鮮拼盤】

豐盛的海鮮盤一出場,超級吸睛!

共有8款海鮮組成的拼盤:

活青蟳、活鮑魚、鮭魚、蚵仔、小卷、白蝦、干貝、蛤仔

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▼服務人員霸氣的將青蟳

一口氣全都放入鍋中煮

肥碩的蟹鉗好吸引人。

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▼蟹肉細緻鮮美,

沾一點薑醋汁口感非常棒!

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▼紅通通兩大盤的蟹撈出後,

服務員會幫忙將蟹殼去除,

方便食用,so sweet!

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▼干貝、蛤蜊、鮑魚、活蝦,

新鮮、好吃、又甜美。

蝦殼都剝好了,蛤蜊殼也去除了

根本在吃火鍋殘廢餐~😋

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【黃金食事】

吃shabu shabu最後的高潮就是「煮粥秀」,

服務人員會將蟹肉、蛋、青蔥、白飯、海苔…等材料準備好

再依序放入鍋中慢慢熬煮,最後打上一顆蛋,口感更滑嫩

集結蟹肉精華的粥,非常濃稠綿密,

入口是濃濃的海味,這道濃郁的溫暖「雜炊」絕對值得等待!😍

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【主廚特製甜點】

有三種甜點可選擇,我們選了:

  • 宇治金時
  • 芝麻奶酪

甜點裡頭,蛋寶最推薦「宇治金時」,

綿密細緻的紫薯泥,搭配抹茶和黑糖漿,

吃起來甜而不膩,口感也很特別!

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【季節水果】

鳳梨、蓮霧

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蛋寶543》

信義區貴婦百貨「合shabu」的姐妹店,

食令Shabu

來到台北萬豪酒店中城廣場開分店,

擁有百坪寬敞、具隱密性的用餐空間,

以高級新鮮的食材+專人桌邊服務,

要搶攻大直區頂級鍋物市場,

從頭盤開胃菜、小農時蔬、肉品、海鮮、雜炊,最後送上甜點、水果,

全程有如貴婦般的享受!

推薦給大家!💕

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