Item: 德克斯牛排
Rating: 4.5
Author: 阿發的簡單幸福

農曆年初三一早，我們原本還住在苗栗的老婆娘家，準備吃完早餐後，就返家。我卻臨時因故，得開車回彰化的祖厝一趟，再回新莊。我對老婆和女兒說，她們自己先搭車回家，兒子就和我一起，晚上也不用等我們倆回家吃飯。因為我不知道，這樣先去彰化再回到新莊，會在高速公路塞多久，她們母女倆少了兒子跟，也可以比較自在的去逛街吃飯。
匆匆返回彰化處理好事情，也讓兒子吃過了午餐，我們又匆匆北上。從一早算起，我光是開車，就開了約七個多小時，回到新莊已是下午5點。加上自己中午不敢用餐，怕吃飽再開車北上，會在高速公路塞到睡著，所以當下我是又餓又累。
還沒回到家門，我對兒子說，我想要先去吃個牛排，慰勞一下自己的辛苦，你也陪我在車上聊了好幾個小時，也坐得很累很辛苦，我們就一起去吃吧。兒子一聽到，可是開心的很，還直問我要吃哪家？
我回：在新莊要慰勞自己吃好一點的牛排，又不會太貴的，當然就會想到「德克斯」啊~
好巧不巧，剛好老婆也來電，她問說：你們到哪了？
我：剛下交流道，不過我中午沒吃，會先帶你兒子去個晚餐，再回去。你們呢？
老婆：和女兒逛完街，你女兒說好想吃牛排，我要帶她去「德克斯」，這家她之前沒跟到，我們再十分鐘就到...
我和兒子一聽到，馬上大笑：哈哈哈～
老婆：怎？
我：其實我們也正前往「德克斯」，且快到附近的停車場了～
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▲店外觀
外觀招牌帶點美式風格的「德克斯先生牛排」，
位在新莊的中誠街上，
是間已開了16~17年的在地人氣牛排館。

▲門口人潮
「德克斯先生牛排」，
網路上有1千8百多則評論，
平均4.3星，
是一家擁有新莊在地高人氣的牛排館。
我們原以為農曆年節初三，
大家在家不是大魚大肉，
就是返鄉或到外地旅遊，
會來吃牛排的客人較少，
沒想到，
這的排隊等候人潮還是不少～

▲新莊唯一重量級
店門前標榜：新莊唯一重量級30盎司厚切牛排

▲店內座無虛席

▲其店環境，
相較新莊不少的平價牛排館來說，
算是相當的明亮寬敞乾淨，
也相對舒適。

▲價目表
有18種排餐的選擇(含兩種兒童餐)

▲價目表，德克斯五大天王
店家推薦的五大天王排餐為：戰斧豬排、濕式熟成原味牛排、海鮮雙拼、帶骨牛小排、厚切牛排。
用餐需知：低消220(點心盤+沙拉吧)、用餐時間90分鐘...等。

▲自助沙拉吧
以平價牛排館而言，
這的自助沙拉吧內容，
看起來讓人感覺很不錯，
生菜沙拉與水果的選擇也相對多些~

▲自助沙拉吧，水果
選擇不少，
也沒切成小片狀，
很大方～

▲飲品，湯品區

▲沙拉、湯品、點心盤
看起來就比一般平價牛排館所提供的，
不僅顯得好看豐富，
等級也高上一個檔次。

▲生菜沙拉與玉米濃湯
生菜沙拉，
約有近十種的食材可挑選，
看起來新鮮乾淨，
生菜吃起來也清脆。
玉米濃湯，
奶香十足口感濃郁，
還加了不少蘑菇片。

▲點心盤
有麥克雞塊、薯條、烤奶油吐司片，
烤奶油吐司片可以免費續~

▲鄉村牛肉湯
湯品除了玉米濃湯，
上一回造訪還有菜頭燉雞湯，
這回則是鄉村牛肉湯，
但兩者一樣都是食材新鮮。
不像一般平價牛排館，
所提供的免費湯品，
湯料通常不多，
這的肉肉很多不怕你勺，
且其口感與配料份量，
就讓人覺得好喝且CP值很高。

▲在地人氣排餐上桌
9盎司頂級PS牛排、香蒜雞排&魷魚雙拼、30盎司厚切牛排

▲9盎司頂級PS牛排
其口感，
真的比一般平價牛排店的好很多。

▲附餐：地瓜
一般的平價牛排館，
相對少見。

▲開心的姊弟

▲ 香蒜雞排&魷魚雙拼
除了主菜外，
另附有：鐵板麵（白醬或蘑菇）、地瓜...等。
食材份量，
相較一般平價牛排館的，
這大上一個尺寸。
香酥炸魷魚不小隻，
肉質新鮮肥美札實，
咬起來有嚼勁又彈牙~

▲香蒜雞排，剖面
雞腿排相當大片，
且外觀勻稱的金黃色澤，
有如散發出誘人的美味光芒般，
令人垂涎。
表皮金黃口感相當香酥脆，
肉質則是鮮嫩多汁。
蠻不錯吃的～

▲30盎司厚切牛排
真是超大的一塊牛排！
還不是重組肉或兩三片湊在一起，
是原肉整塊的重量級30盎司厚切牛排~

▲30盎司厚切牛排
相當大一份，
女兒有點驚呆了，
我說這對我而言才叫〝大〞餐。
即便是兩位一般食量者，
也很夠分食。
這的30盎司厚切牛排，
使用的是牛運動量較大的背肩部位，
除了肉質具嚼勁且油花豐富外，
又有著不同紋理的肌肉組成，
口感也較為豐富。
吃起來當然就嫩口好吃，
風味頗佳外，
還能豪邁的大口大口盡興吃，
吃起來更過癮與開心囉~

▲30盎司厚切牛排，厚度足

▲30盎司厚切牛排，剖面
這的30盎司厚切牛排，
使用的是牛運動量較大的背肩部位，
除了肉質具嚼勁且油花豐富外，
又有著不同紋理的肌肉組成，
口感也較為豐富。
吃起來當然就嫩口好吃，
風味頗佳外，
還能豪邁的大口大口盡興吃，
吃起來更過癮與開心囉~

▲牛排沾蘑菇醬
店家的排餐，
並不像一般的平價牛排店家，
直接先把醬料淋上端出，
而是提供三種醬料讓客人自行使用。
要吃原味，
或換著沾來吃、混著吃都可以，
自由度與變化度較高。
特製的黑胡椒醬與蘑菇醬，
和一般店家的很不同，
滋味溫和自然許多。

▲牛排沾黑胡椒醬
沾起來不會搶過食材的味道，
反而增添了口感的豐富度，
也表示店家對自己使用的食材，
鮮度與好吃度很有信心。

▲飯後甜點與冰品
完美的結束用餐。

在幼童時，
一家搬到新莊住後，
又曾搬了兩次家，
但依然都還是住在新莊，
從新莊頭住到新莊尾，
至今已40好幾年。
從小就愛吃牛排的我，
在不同心生理需求與預算下，
慶幸在新莊，
有好幾家不錯的選擇。
像比較台式傳統的老字號平價牛排館，
有〝上上〞、〝阿忠〞、〝飄也香〞；
原味炭烤則有〝黑傑克〞、〝呷牛排〞；
若想花稍稍多一點點的預算，
好好慰勞一下自己，
或要慶祝什麼，
在新莊中上價位非連鎖的牛排館，
我就會想到這。

這也是一間，
在農曆年初三一早，
我們臨時因故分成兩組行動，
我和兒子一組（苗栗→彰化→新莊），
老婆和女兒一組（苗栗→林口→新莊），
各有行程，
且說晚餐各自處理。
但到晚餐時段，
兩組在沒事先約定下，
卻又不約而同的，
臨時決定前往的牛排館。
當我們兩組人，
在店前碰到面時，
真是笑翻！
就這麼巧...
這就是它的魅力～

【營業時間】（週三~週五）11：30～14：00，17：00～21：00；（週六~週日）11：30～21：00；週一、週二店休
【地　　址】新北市新莊區中誠街170號