台北東區最美日式酒吧-浮侍ukitsu bar，推薦大家一定要來浮侍ukitsu bar ，感受到台北特色酒吧與日式酒吧的獨特魅力，不定期會舉辦聚會活動，大家可以追蹤浮侍ukitsu bar 的臉書粉絲頁來參加活動，多交新朋友，感受到不一樣的台北夜生活，是新開幕的東區酒吧，也是忠孝敦化酒吧、忠孝復興酒吧的最佳選擇，靠近忠孝敦化捷運站，備有多種藝術調酒與花見三色糰子，是喜歡品嘗調酒與cocktail的人一定要來的大安區酒吧!

吧台座位多，可以近距離看到調酒製作過程。

內部包廂座位如下圖，設計較為隱密可以顧及到客人的隱私。

喜歡下班後小酌一番又可以享受美食的日本酒吧/日式餐酒館，最適合女性品酒的調酒酒品，推薦大家可以點日式炸蝦與松露薯條、綜合點心(集結了花見三色糰子、和風櫻餅、黃豆蕨餅、抹茶蕨餅)、清泉武士道與翠微清風;我點調酒品項-清泉武士道與翠微清風，客人可以選擇一次上兩杯調酒或是喝完一杯再請調酒師做下一杯，音樂洋溢著懷舊日本歌曲，等於說來到餐酒館型態的浮侍UKITSUBAR，感受到品味調酒還可以品嘗到成本高又罕見的日本和菓子。

店長又高又帥好像日本漫畫庫洛魔法使中的男配角雪兔，暖男型帥哥超像藝人~~

來到浮侍UKITSUBAR可以點調酒與綜合點心，感受不一樣的日式調酒風情，度過微醺又愜意自在的時光。

會先送上冬天是熱毛巾，夏天是冰毛巾給客人擦手使用，並給客人酒單來研究今天想喝什麼特色調酒?

清泉武士道喝起來較為陽剛的調酒酒款，以清酒、京都玄米茶、海苔、林檎、茉莉花，並以精巧木盒承裝著乾冰製造出騰雲駕霧的禪意風格，一出場就是非常適合拍IG網美照的招牌調酒酒款，寓意就是清心之泉，群霧繚繞;清泉武士道的酒杯一邊杯邊會抹上海苔鹽，一邊杯邊則沒有，調酒師會建議先試喝看看無抹上海苔鹽的杯邊，品酌清泉武士道最自然的原味，果香甜中帶鮮味又喝起來帶有清酒的餘韻，果香順口且口感喝起來濃烈，苦中回甘的特性，乾冰群霧繚繞的視覺效果相當強烈，整體走精緻華麗風格，非常適合帶朋友一起來飲酒作樂，享受人生!

綜合點心非常用心，我先品嘗了很甜的抹茶蕨餅，抹茶香氣相當濃郁撲鼻，抹茶蕨餅入口即化，吃起來沙沙綿密且精緻細膩的美味;黃豆蕨餅帶有黃豆粉清爽不甜膩的香氣，花見三色糰子沒有包任何餡料，口感像吃起來Q彈帶點嚼勁的麻糬糰子，和風櫻餅則是櫻花葉裹著櫻餅，包裹著豆沙餡與一點梅子餡，意外的吃起來鹹中帶甜的獨特口感，爽口又令人驚豔，都是女性喜歡的點心，喝調酒就一定要配綜合點心，等於說不用去日本也可以來浮侍UKITSUBAR感受時尚的日本風情。

日式炸蝦份量超多，照燒醬口味的莎莎醬搭配現炸的日式炸蝦，炸蝦肉質Q彈新鮮，很多人一定會點可說是招牌的下酒菜首選。

調酒師相當熱情好聊天，而浮侍UKITSUBAR乘載著年輕人創業的夢想，甫創業四個多月，在東區開店無論是各行各業都相當競爭，只要您想得到的行業都會有人在做，浮侍UKITSUBAR的品牌精神就是以現代調酒呈現出日本江戶時代的風情萬種，希望日本文化結合風味調酒帶給台北的客人嶄新的品酒感官享受，低調細膩時尚又獨特，人生苦短，及時行樂!

光看酒單就覺得每一款調酒都別出心裁，濃濃的日本特色，最後一杯調酒就是主題是日本茶道的翠微輕風，希望帶給客人有著靜思翠意，如沐春風的感受，嚴選燒酌、靜岡煎茶、黃梔、接骨木花、柚子，喝起來層次感豐富且餘韻無窮的淡雅柚子果香和花香，由於調酒的酒精濃度不強烈，女性也可以小酌一番，感受不出國也可以一秒來到日本。

調酒師的才華也非常優秀，每一杯藝術調酒都是讓人讚嘆調酒師的手藝，不過調酒由於酒精濃度就像是開福袋一樣會讓人感到驚喜，喝完四杯不同的調酒容易醉，呈現出迷茫又想睡的半清醒狀態，喝酒建議呼朋引伴，也歡迎公司行號可以來舉辦春酒、慶功宴等聚會。

浮侍 Ukitsu Bar
地址：台北市大安區忠孝東路四段101巷31號
營業時間：晚上20：00–凌晨2：00，週五週六營業至凌晨3：00
電話：02-2721-4888
inline訂位：https://inline.app/booking/-NctufuxdOrr8f1lpNo6:inline-live-3
粉絲團：https://www.facebook.com/ukitsubar
Instagram：https://instagram.com/ukitsu_bar?igshid=MmIzYWVlNDQ5Yg==
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