在台北中山區林森北路的「魚紅苑重慶烤魚」是一間有特色的川菜料理餐廳，吸睛的裝潢有著古色古香的外觀，菜單提供的四川菜料理也相當道地，因為老闆和老闆娘就是四川人。
魚紅苑諧音和怡紅院很像，餐廳的氛圍和佈置也以怡紅院為主題，營業時間從傍晚到深夜凌晨，是台北宵夜的好去處，料理方面主打的重慶烤魚，是道我很喜歡也相當經典的川菜料理，餐廳裡面還設置隱私性高的包廂空間，所以有很多藝人也都會選擇在這聚餐。
台北川菜料理 魚紅苑重慶烤魚 位置
魚紅苑重慶烤魚古色古香加上顯眼的大紅燈籠陪襯，在台北巷弄相當吸睛，路過都會多看幾眼。
這裡離台北捷運雙連站跟中山站都很近，走路大約10分鐘，開車也有林森公園地下停車場，騎機車周圍就有很多路邊停車格，交通便利，不管搭大眾運輸或自行開車騎車來都方便。
魚紅苑重慶烤魚
地址：台北市中山區中山北路二段59巷46號
營業時間：17:30–02:00
電話：02-25119670
粉絲團：魚紅苑重慶烤魚
食記：【台北川菜料理】魚紅苑重慶烤魚，中山區四川餐廳推薦
台北川菜料理 魚紅苑重慶烤魚 環境
位在巷弄的魚紅苑(怡紅院)，讓人感覺像是走進充滿神秘的花柳巷裡，不過這裡尋的是美食唷～
走入餐廳，由紫色布簾分隔的用餐空間充滿神秘，大圓桌適合多人用餐，不想被打擾也可以把布簾拉起來。
通道的牆上貼滿彩繪的古代仕女圖，很符合餐廳店名風格，也是台北少見的特色餐廳推薦。
另一側是魚紅苑重慶烤魚的櫃檯，櫃檯前方擺放著幾張桌椅，就像古代的客棧大廳，佈置的很有氛圍，牆上的蓑衣還是特地從大陸帶回台灣的。
魚紅苑還有二樓座位
是一格又一格的半開放式用餐空間。
還有隱私性高的包廂，聽說是許多藝人來這用餐指定的座位，裡面還有小陽台。
在店家粉專可以看到許多藝人合照，有機會來魚紅苑用餐，說不定會遇到明星喔！
這間包廂設有投影設備。
茅房入口的佈置也很有味道。ＸＤ
擺放飲品的冰箱
提供各種酒飲、汽水和茶等飲料搭配餐食
這裡還有幾款特色地方酒
最有趣的就是江小白，不過聽板娘說這賣完就不再進貨囉～
台北川菜料理 魚紅苑重慶烤魚 菜單
「魚紅苑重慶烤魚」菜單價錢
魚紅苑重慶烤魚菜單以川菜為主
不過還有其他特色料理，讓聚餐更多選擇。
魚紅苑菜單必點的就是招牌重慶烤魚，有重慶烤魚貴妃魚、重慶烤魚石斑魚和重慶烤魚鱸魚選擇，烤魚的配料也可以加點。
台北川菜料理 魚紅苑重慶烤魚 餐點推薦
這天晚餐我們訂位四個人聚餐，點幾道四川菜來分享，份量剛好也不會有負擔，都是我們喜歡的重口味料理，超下飯。
重慶烤魚貴妃魚 泡椒 ($1380)
魚紅苑招牌重慶烤魚有貴妃魚、鱸魚、石斑魚等選擇。
貴妃魚又稱為澳洲銀鱸或金鱒，在淡水魚裡面算是價值蠻高的名貴魚種，其特色為刺少，肉質細緻豐腴，有豐富的膠質，入口甘甜風味佳。
調味也可以選擇麻辣、泡椒或者蒜蓉，這次就先試試重慶烤魚貴妃魚(泡椒)。
店員將裝滿配料的重慶烤魚端上桌，視覺效果很有衝擊感，朋友輪流拍照打卡準備開吃。
整條貴妃魚先炸過後再入鍋煮，搭配豐富的配料像是百頁豆腐、金針菇和丸子等食材，寒冷的天氣聚餐一起吃著重慶烤魚，就像圍爐一樣溫暖。
貴妃魚肉質細嫩，吸滿湯汁辣中帶麻的味道讓人回味。
而鍋裡的湯頭也可以直接喝，風味辛香還帶著微微的辣度，店員說這裡的湯頭有依著客人口味調整過，更符合當地人可以接受的味道。
魚紅苑重慶烤魚以合菜為主，很多菜都是一大盤或一大鍋，份量非常多，很適合台北聚餐餐廳推薦。
極品私釀臭豆腐(麻辣)($650)
這道真好吃！而且份量也不少。
裡頭的配料豐富，除了主角臭豆腐外還有蓮藕、貢丸、鴨血、金針菇等，搭配紅通通的湯汁，帶有層次的辣度，非常過癮，尤其是吸飽湯汁的臭豆腐，咬下去有爆汁的口感，而鴨血也相當入味。
朋友都超喜歡這道料理。
川芛牛肉($680)
第一次吃到這麼有創意的料理
來自雲南地區的川芛牛肉，出場也是壯觀的一盆
裡面有口感柔嫩好入口的牛肉，加上份量豪邁爽脆鮮甜的川筍，整體吃起來酸中帶辣，很有層次感，也是一道很有特色的料理。
酸辣小麵($220)
之前吃燒肉的店員和我推薦魚紅苑超好吃的酸辣小麵一定要點，說他吃過相當難忘。
細麵條掛湯功力強，滑溜溜的Ｑ彈口感，吸附著辣又香的湯汁，微微的酸讓味道更有層次，還有香菜跟花生粉的點綴，真的相當好吃呢！
湖南辣椒炒肉($520)
魚紅苑的每一道菜都相當下飯
辣椒炒肉可以算是相當經典的湘菜料理，肉片肥而Ｑ彈軟嫩，加上青辣椒和紅辣椒不僅配色鮮豔可口，滿滿的辣帶著香氣席捲而來，非常的過癮，喜歡吃辣的千萬別錯過。
醋溜白菜($300)
連吃了幾道重口味的料理
這道帶著醋酸味的白菜，風味清甜好吃，口感爽脆相當解膩。
外婆四季豆($360)
看似一道家常菜，師傅掌控火候功力很棒
多種辛香料調味，大火快炒後讓四季豆保有脆口又帶有鹹香辣的滋味。
白飯($20)
這裡的料理都很下飯，害我吃了兩碗白飯XD
飲料的種類蠻多的，其中還有很少見的烈酒，聽老闆說這批賣完就沒了！如果有開車記得千萬不能喝酒，這裡也有很多無酒精性的飲料可以選擇。
未成年請勿飲酒，開車不喝酒
「魚紅苑重慶烤魚」的裝潢在台北其實不常見，菜單上供應的食材和醬料大部份都來自中國，加上好吃的四川料理更是難得，約了和我一樣愛吃辣的朋友來這聚餐真是開心。
這裡不僅料理有特色，店家親切也讓我們印象深刻，餐廳消費和層次不是熱炒店的等級，屬於中上消費，更是內地重口味代表性的店家。
魚紅苑重慶烤魚
地址：台北市中山區中山北路二段59巷46號
營業時間：17:30–02:00
電話：02-25119670
粉絲團：魚紅苑重慶烤魚
食記：【台北川菜料理】魚紅苑重慶烤魚，中山區四川餐廳推薦
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
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文章作者：陳小可
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