[試吃] Va Bene 義大利麵舖‧義麵老店新風貌

圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+T116+35mm F1.8G
文 / 小銳 (YoYo拔)

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位於松山區巷弄內的Va Bene義大利麵舖,已經悄悄開立超過十多個年頭~
Va Bene 也是大肚皮系列餐廳的創始店~
除了 Va Bene 之外,另外還有大肚皮和豬跳舞兩間義式餐廳~
手藝超棒的大肚皮,也刻意稍微區分每間分店的特色料理~
這次趁著 Va Bene 老店重新裝潢,順便體驗一下新推出的料理~



Va Bene的店址就位於光復北路的巷弄內~
附近頗多辦公大樓,離熱鬧的東區有段距離~
主要的客群為附近的上班族及住戶為主~
餐廳離捷運站也有一小段距離,建議開車或是騎車前往~
旁邊有不少收費停車場,開車前往不必擔心停車問題~



Va Bene的裝潢其實和大肚皮系列的風格頗類似~
簡約溫馨的裝潢,搭配造型特殊的燈具~



YYB超喜歡 Va Bene 的透明玻璃吊燈~
老闆可以透露一下哪邊挑的嗎?
家裡的餐廳也好想裝幾組 XD



Va Bene比較特別的座位應該就是這排靠牆的長條型座位~
很適合中午獨自前往用餐的上班族~
這樣的座位也讓YYB懷念起大學周邊的簡餐店~ XD



店內的牆面,也可以看到 Va Bene 的巧思~
即使不需要華麗的裝潢,也可以營造出餐廳應有的質感和特色~





店內最大的方桌,適合七八人左右的好友聚餐~



Va Bene 可是少數有提供服務卻不收服務費的餐廳~
所以如需要調味料或是開水,可以自行到自助區取用~




店內的空間雖然不算太寬敞~
不過還挺用心在小地方的設計~
像是可放置包包的椅子,就省下不少放置包包的空間~



菜單一張兩麵簡單明瞭~
除了原本主打的義大利麵料理之外~
還多了pizza、燉飯和各種可口的前菜~
前菜的價格份量不小而且價格實惠~
挺適合多人一起點用分享~




店家超聰明,直接將瓶蓋當紙鎮放在餐巾紙上~
有創意又實用,重點還不用花大錢 XD



巴薩酒醋綜合菇 NT130
爽脆的生菜舖底,上頭是揪西多汁的菇菇~
酸酸甜甜的酒醋sauce超開胃,很清爽的一品~



每日好湯-西芹濃湯 NT60
單純以西芹和鮮奶熬煮的濃湯~
濃而不膩,香濃的奶香中還帶有西芹芬芳的餘韻,好喝!



義式香料炸小捲附檸檬美奶滋 NT150
特選宜蘭的新鮮小捲裹粉酥炸~
外脆內軟單吃就有滿滿小捲的鮮甜滋味~



佐店家特調的檸檬美奶滋風味更佳~
 


炸香香酸辣雞翅(8隻) NT150
YYB每每看到雞翅料理,都會腦波很弱的點下去(誤)
這道酸辣雞翅醃製的相當入味~
外皮炸的酥香脆口,微甜微辣好涮嘴~
好吃到連手指都要啃下去了 XD



黃金薯條淋上香濃起士醬 NT150
這道一看就知道YoYo專屬 XD
熱騰騰現炸的薯條,淋上超邪惡的香濃滑順起士醬~
即使熱量爆錶也要吃光光~



經典肉醬焗烤千層麵 NT250
這道可是主廚推薦的焗烤料理~
份量頗大,上頭都是滿滿金黃微焦的焗烤起士~



底下則是層層相疊的千層麵和多到爆出來的香濃肉醬~
千層麵和著茄汁肉醬、香濃起士一起入口，真是一種幸福的味道~
不過千層麵的部分稍微偏軟,如果能在Q一點,口感會更棒!



瑪格麗特披薩 NT180



Va Bene的披薩餅皮都屬於薄脆餅皮~
烤得香酥脆的餅皮就跟烤餅乾一樣脆口,YYB超喜歡這種口感~
 


內餡採用的是可愛小巧的小番茄~
新鮮的番茄搭配香濃的起司,可單純品嚐出食材最原始的美味~



紅咖哩藍鑽蝦義大利麵 NT220
YYB特別挑選 Penne 筆管麵搭配紅咖哩的sauce~



麵條的Q度還不錯,還可以吃到麵心硬硬的口感~
微辣的紅咖哩醬汁剛好吸附在筆管麵裡好過癮~
再加上新鮮緊實的藍鑽蝦,沒兩三下就被YYB和YYM嗑光光~



飲料-咖啡泡泡 NT90
不帶甜味的咖啡泡泡,YYB喝的不大習慣 XD



飲料-蜜桃泡泡 NT90
香甜的蜜桃泡泡挺順口滴~



最後的Ending當然是可口的甜點~



甜點-敲敲敲烤布蕾 NT80
這品名真是取的相當可愛又傳神~
表面的烤焦糖果然是香脆到不行~
還真的要努力敲敲敲,才能品嚐到底下軟嫩滑順的布蕾~



焦糖硬脆不黏牙,搭配香濃細緻的布蕾很有層次感~



甜點-焦糖海鹽香草冰淇淋 NT70
Va Bene使用的冰淇淋可是小雪人冰工坊的香草冰淇淋~



不僅香濃還可以吃到貨真價實的香草籽~
尤其用海鹽調味後的冰淇淋,焦糖的甜味整個跳了出來,喔衣西~
 


Va Bene 的料理果然就跟義大利文原意一樣「美好」~
不僅僅義大利麵很有水準,新推出的各式前菜也讓YYB相當喜愛~
喜歡義大利麵料理的澎油,趕緊來重新裝潢的Va Bene回味吧!



Va Bene義大利麵舖
地址：台北市松山區光復北路120巷31號1樓
電話：02-2578-3582
營業時間：11:30-21:00(下午14:00-17:30休息/週日公休)
部落格：http://www.va-bene.com.tw/

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