火鍋你有吃過對吧？那你有吃過豐富滿滿的火鍋配料及甜點飲料嗎？在古亭站6號出口有一家王品集團旗下的和牛涮日式鍋物放題，這家是我這幾年來吃過精緻度最高的吃到飽火鍋店，不管是餐點、裝潢及整體餐廳的氣氛，都規劃、設計的非常之好。

和牛涮日式鍋物放題的環境

這家和牛涮位在捷運古亭站6號出口上來，步行不到1分鐘就可以看到該店，這家店總共有2層樓，第一層樓比較沒有坐客人，所以服務人員大多都會引領客人前往2樓，因為樓上才有提供自助bar吃到飽服務。

一進來就很有日本古色古香日式榻榻米顏色的裝潢，餐廳每一個角落都很適合拍照、每一處都設計得恰到好處，

不管是餐廳裝潢還是餐點的擺放、食物豐富度都很讓人覺得很豐盛。一跟朋友了解才知道這家是王品集團旗下。

和牛涮的每個服務人員很有朝氣、精神抖擻，有新客人進來用餐就會喊一下和牛涮，當下真的會不由自主的跟著一起喊，也很喜歡這樣的氣氛！

既然是王品集團旗下的餐廳，當然付費方式不用說也是很多元，不僅提供現金、信用卡服務，還有多種你想得到的電子支付都有。

和牛涮日式鍋物放題的餐點

來到二樓自助bar區，一進來會看到一大區滿滿的菜料盤，蔬菜火鍋料區有夠豐富，蔬菜並不是敷衍的給你1~2種，眼前的蔬菜數一數大概有個6~7種，你有聽過奶油大白菜嗎？如果有聽過這個名字或是有吃過的朋友們請在下方留言告訴我，是從哪裡吃到的？怎麼有這麼可愛的菜名阿～

菜料盤區的左方則是可以多種客製組合的甜點和冰淇淋，不管你是珍珠控、抹茶控、還是什麼冰淇淋控，通通可以滿足你的味蕾，跟你說我大推他們家的冰淇淋，他們家冰淇淋的品質吃的出來是用很高檔的食材做的，有夠濃密、好吃拉！！

飲料區除了一般飲料還有兩款冰沙區，整個是超級豐富到不行。你以為只有這樣嗎？不不不…他一旁還有兩處小攤販，感覺自己很像在什麼市集一樣，

如果你點的套餐是高檔和牛的話，服務人員會手工製作一些和牛壽司、鯛魚燒冰淇淋，通通做給你吃。

在醬料區也有好多很特別的醬汁，是一般火鍋店沒有看過的醬汁，像是紫蘇醬、不管妳要鹹、要酸、要甜通通都有，如果你不知道怎麼調出好吃的火鍋醬汁，醬料區上面也有推薦的醬汁調製方式提供給你參考。

來說說這家提供的肉質，實在是有夠新鮮，吃下去是會讓人有滿滿的飽足感，天啊～肉質也太鮮美好吃了吧！！值得推薦大家來吃。

鍋底我選的是特別湯底番茄鍋還有干貝鍋

唯一有點讓我覺得美中不足的是，2個小時的用餐時間真的不多，如果想聊天，真的不太適合在這裡聊天，因為這裡豐富的食物實在太多元，如果再把時間花在聊天，那麼實在會來不及好好品嘗周邊的美食。

帶你快速看一下和牛涮的店內環境跟餐點

和牛涮日式鍋物放題的價格

如果要來用餐，因為是與共鍋的關係，必須要跟對方商量要吃哪一種價格的套餐選擇，我當時是選500多那組套餐，就已經豐富到不行了。

如果用餐時間可以再加長一些，那或許下次會再考慮價格高一點的套餐！