基隆美食推薦這家五層豬腸湯 西六號碼頭麵店，五層豬腸湯 西六號碼頭麵店可以說是基隆赫赫有名的名店，以特色的五層豬腸湯聞名，不同於一般豬腸，這裡是用了五層豬腸層層疊疊，比起一般的豬腸更有彈性，不過也是超級費工就是了，吃過一次絕對會非常難忘的好味道！
五層豬腸湯 西六號碼頭麵店｜交通方式、停車資訊
五層豬腸湯 西六號碼頭麵店就位在西六碼頭，這家店很特別沒有很突顯的招牌，同一家店早上是賣五層豬腸，下午四點後改賣肉圓芋圓，所以看到黃色招牌肉圓的這家就是五層豬腸的店面
五層豬腸湯 西六號碼頭麵店｜菜單
五層豬腸湯 西六號碼頭麵店主打的就是豬腸湯，非常有名基本上已經上遍各大美食節目，還有賣一些麵類飯類、黑白切等等，價位也都不貴
黑白切都放在櫃子里，有需要可以跟老闆說，點了才會現切
招牌五層大腸放在高湯裡煮，粉嫩的顏色看起來非常誘人，點了之後老闆才會從鍋裡撈出大腸，先把五層豬腸切段之後，進去高湯裡面燙約一分鐘，最後再放入碗中，加入乳白色的高湯，光看就是好吃樣！
五層豬腸湯 西六號碼頭麵店｜推薦料理
上菜速度飛快，一下子的功夫就全上齊了
五層豬腸湯，湯底味道類似四神湯，卻沒有薏仁的風味。加入了酸菜和薑絲，帶出了薑絲大腸的口感。非常溫和順滑，也能暖胃，豬腸做得很棒，原本以為雙管四神湯是極限，但這個五層的版本更出色，口感厚實Q脆、新鮮，配上這美味湯頭，僅售$50，真是物超所值啊
十元的半碗滷肉飯，十元基本上也沒有什麼可以要求，魯肉飯帶有黏嘴的肥肉，滷汁鹹淡恰到好處，可以！
陽春麵（乾），乾麵看似普通，但一旦拌勻，味道驚人。麵條類似台南意麵，質地較硬，卻極易吸附醬汁，主要醬料包括豬油和油蔥酥，混合後散發誘人的鹹香
整體來說五層豬腸湯 西六號碼頭麵店表驗真的是非常強悍，尤其是五層豬腸湯應該是外面吃不到的口感跟味道，而且價位真的很便宜，愛吃豬腸的朋友，強烈建議要來這朝聖一下！
