說到台中必吃燒肉店絕對有山鯨燒肉！除了餐點美味、日本風環境更是一大亮點。兩家分店主題不同，西屯店是鳥居、漢口店是燈籠，絕美環境造景讓你一秒穿越飛到日本去。餐後可以免費體驗浴衣，專人協助穿衣綁髮超貼心。餐點道道精彩美味超好吃無可挑惕！！吸睛藏寶箱、高品質的肉質以及特色創意料理，從前菜到甜點絕對都是視覺和味覺饗宴。新推出的甲辰年限定雙人套餐實在太優秀啦～
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山鯨燒肉漢口店環境介紹
▼山鯨燒肉在台中有兩家分店，一家在西屯區、今天來到的是漢口店，店面位址就在漢口路和山西路交口。店門口就很多機車停車格，從捷運站走過來也很快喔！光是外觀設計就超吸睛又霸氣～不愧是台中的店啦XD
▼光是店門外佈滿的楓葉，就可以感受到滿滿的日本感～
▼一進門是櫃檯接待區，用餐區在二樓唷
▼穿越這個滿山遍野的楓葉樹林，來到二樓更是別有洞天
▼一上來就忍不住驚呼「哇～」印入眼簾的是這個超大燈籠，真的是一秒到日本耶～很有日式氛圍感
▼在櫻花樹下用餐有夠浪漫XD
▼空間相當寬敞舒適，完全沒有擁擠感！
▼店裡每個角落都佈置的很美很有巧思，讓日式氛圍感拉得滿滿滿～
▼日式燈籠、楓葉、繪馬以及空間中滿滿的日文字，都讓人彷彿置身在日本耶！
▼多人用餐也有包廂座位區唷！不論是同學聚會還是辦尾牙都滿適合的～聊得開心吵吵鬧鬧也很有私人空間
山鯨燒肉用餐免費穿浴衣
▼想不到吧！在這裡用餐還可以免費穿浴衣！簡直是噱頭十足啊～省下飛機票不用飛日本，直接來山鯨燒肉就好啦！肚子吃得飽、還有浴衣體驗超級好玩～看我家媽媽自拍的超級開心XD
▼用餐完畢後就可以來體驗穿浴衣啦～光是配件就多到讓人選擇障礙啦！
▼連浴衣的款式也超多種，而且布料夠厚很有質感、而且又乾淨～每一件都很美有不同韻味，我媽竟然還說出「還是我可以穿兩套？」(哈哈哈哈哈XDD
▼光是髮飾就好多種～最棒的是還會幫忙綁頭髮、帶髮飾，店員說他們還有特地去上課學習如何綁髮，真的是相當專業！
▼看媽媽拍的超級開心～各個角落隨便拍都可以出大片啦！說我們在日本應該你也會信XD
▼態度拿出來你就是super model！
甲辰年限定雙人餐點介紹
【甲辰年限定 $3980/雙人】
▼新推出的套餐菜色我真的太喜歡了！餐點道道精彩又美味，超好吃無可挑惕！！高品質的肉質以及特色創意料理，從前菜到甜點都不知道驚艷好幾回了～
◻️前菜：芙蓉沙拉/胡麻醬
◻️七種燒肉：澳洲和牛小排、A5白老和牛小排、安格斯厚切翼板牛、澳洲和牛舌、極上安格斯松露牛乳、伊比利豬梅花、西班牙手作松阪豬
◻️小火鍋
◻️食事：鮭魚起司飯糰 +$49、海膽白蝦和牛 +$249
◻️職人料理：酥炸生蠔佐松露奶醬、龍宮寶盒、關東烤麻糬
◻️飲物：布丁奶昔、芭樂特調
◻️甘味：手作布丁、抹茶提拉米蘇
前菜：芙蓉沙拉/胡麻醬
▼這個沙拉也是超特別可以感受到店家的用心！最上層是油炸過的紫地瓜，吃起來就像餅乾一樣脆口，沙拉新鮮翠綠、裡頭還吃得到雞蛋豆腐、還有一些水果跟火腿，用料豐富。
澳洲和牛小排
▼今天的燒肉就以澳洲和牛小排揭開美食序幕，這款肉片給的分量滿多的，店員會先烤原味版本，口感超級軟嫩，單吃就可以感受到牛肉本身的香味。另外一個版本是沾取店家自製的舒芙醬，醬汁帶點水果的香氣，鹹中帶點甜也很美味。
A5白老和牛小排
▼來自日本山形縣的和牛，油脂豐富口感超級軟嫩，一入口就和媽媽直呼「好好吃喔～」完全被它驚艷到耶！果然和牛的高級感是假不了的XDD
安格斯厚切翼板牛
▼相較於前免兩款，安格斯厚切翼板牛油脂較少，口感更有嚼感
澳洲和牛舌
▼牛舌切的有點厚度，吃起來特別有口感、牛香味十足。頂端放上自製的油蔥，裡頭還有一點胡椒鹽提香
極上安格斯松露牛乳
▼這一道是我覺得很有記憶點的料理！我跟媽媽都超愛～
▼安格斯牛肉片先雙面炙燒，再抹上松露奶醬、包上水牛乳酪捲起來，利用肉片的餘溫將起司融化、也讓松露奶醬完美融合
▼表面撒上穀物脆片增添口感，肉片相當軟嫩結合裡頭濃郁的起司奶香還有香濃的松露醬～真的超級美味！！
▼除了剛剛浮誇的大藏寶箱，這個套餐還有另一個小的藏寶箱，真的是驚喜連連耶！小size看起來超可愛～
▼打開後小藏寶箱裡面放的是兩種豬肉，有伊比利豬梅花、西班牙手作松阪豬，連豬肉的花紋也可以這麼美，光看就覺得很好吃！
伊比利豬梅花
▼肉片沾上店家自製的舒芙醬再燒烤，肉質相當軟嫩且入口後豬肉香氣四溢～
西班牙手作松阪豬
▼松阪豬切的帶點厚度，我最喜歡烤到表面帶些微微的焦，脆脆的口感我好喜歡～撒上一些店家特製的香料粉，不用過多的調味就很好吃！
和牛油蔥。極上牛舌$399/單點
▼很推薦大家一定要加購這盤啊！澳洲和牛舌每一片都超級大塊！看起來就超欠吃～
▼高級的肉品搭配店員的烤功就是美味的保證啦～包入油蔥 (洋蔥+椒鹽+橄欖油 )捲起來，一口咬下感受油脂和油蔥的香氣在舌尖一起融合～薄切的牛舌ＱＱ帶點嚼勁的口感好喜歡呀
食事-海膽白蝦和牛 +$249
▼這個壽司小小一塊卻閃閃發光啊～最下層是生和牛韃靼，鋪上滿滿的海膽還有白蝦。包上海苔一口咬下有夠鮮美過癮啦！
食事-鮭魚起司飯糰 +$49
▼看似平凡的烤飯糰可一點都不平凡！外層米飯烤到焦脆口感很像鍋巴越嚼越香～除了最上層的烤鮭魚片，裡頭還吃得到鮭魚卵、鮭魚鬆、和滿滿的起司絲。熱熱的吃奶香味十足還有超長牽絲超療癒阿～
職人料理-酥炸生蠔佐松露奶醬
▼竟然是將料理放在高腳杯裡～看起來就特別高級！光是外型看的就很討喜
▼新鮮的大生蠔裹粉酥炸，大口咬下口感多汁鮮味十足，完全沒有腥味。最上層的松露奶醬香濃好吃，擠上檸檬更增添風味。
職人料理-龍宮寶盒
▼光看橫切面就覺得這是一道非常費時的功夫菜。而且不僅好看、又好吃！最外層的南瓜片裹上薄薄的粉炸得金黃酥脆味道香甜美味，咬下去發現裡頭有白蝦跟松葉蟹滿滿的用料！搭配盤子底部的日式美乃滋真的相當對味。
▼這可以說是我本日最喜歡的一道菜了～好吃到被我秒清盤。這道也是甲辰年限定雙人套餐裡新推出的喔！非常推薦！！
職人料理-關東烤麻糬
▼烤麻糬熱騰騰的最好吃啦～軟糯QQ的口感再撒上煉乳和黃豆粉，這軟糯的口感應該是所有女生都會愛的吧！
小火鍋
▼其實吃完燒肉已經飽到不行啦～沒想到還有一個小火鍋！下面有一個小燭台可以保溫超貼心。裡頭用料很豐富，有肉、青菜、還有竹輪，雞湯真的香醇濃郁又甘醇，喝完都暖暖的好幸福。但我們真的太飽了所以請店員幫我們加湯打包帶回家，一餐當兩餐吃，賺！
開桌就送小菜
▼每桌都會附上的免費開胃小菜，馬鈴薯細絲搭配龍眼醋，醬汁香甜的味道十分清新。菠菜胡麻時蔬也很開胃，這兩款也可以無限續加喔！吃燒肉搭配韓式泡菜最搭了～酸香的滋味更讓燒肉多了不同風味
布丁奶昔、芭樂特調
▼布丁奶昔結合香草冰淇淋和布丁，喝起來奶香味十足超級療癒。想來點無負擔的飲料很推薦這杯芭樂特調，將青江菜、芭樂、蜂蜜檸檬、可爾必思結合打成果汁，完全沒有生菜味！好喝又健康耶
招待醋飲無限續
▼這是荔枝跟蘋果打成的醋飲，吃重口味的食物最需要它了～酸酸甜甜又冰涼的滋味超級解膩又開胃。最棒的是可以無限續！我那天續了三次超好喝的！
甘味–手作布丁
▼前面的主餐都已經夠讓人驚喜連連了，沒想到他們的甜點也完全不馬虎～超級好吃的啦！布丁超級軟嫩細緻，充滿療癒的蛋香味，搭配頂端的鹹奶蓋，甜中帶甜的滋味耐人尋味！三兩口就被我解決了讚讚！
甘味–抹茶提拉米蘇
▼這個小甜點真的讓我愛死了！層次非常豐富，但所有食材都結合的非常完美完全不違和！頂端的抹茶粉帶些微苦，底下是銅鑼燒，還吃得到抹茶冰淇淋還有綿密栗子泥，水果脆片更增添了口感。除此之外還有自製的馬斯卡彭起司，有點像冰淇淋冰冰涼涼的口感。薄薄的香蕉片更讓味蕾多了點小清新。好想再來一個呀
菜單
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資訊＆其他
【山鯨燒肉-漢口店】
IG：@a92295902
地址：台中市北區漢口路四段70-1號
電話：(04) 2291-8833
營業時間：平日11:30-14:00、17:30-21:20/ 周末11:30-21:20
【山鯨燒肉-西屯店】
地址：台中市西屯區寶慶街67號
電話：(04) 2706-3000
營業時間：平日17:30-23:00/ 周末11:30-23:00
