「好好吃大餛飩」是一間深根台北30年的餛飩專賣老店，以全台首創的「虎爪餛飩」聞名，同時也是全台唯一進駐國際機場的餛飩專賣店。「餛飩」，廣東稱為雲吞，巴蜀稱為抄手，閩臺稱為扁食，是華夏的傳統食品。餛飩美味的三大要訣：皮薄、肉鮮、湯清，大顆飽滿的餛飩搭配清甜高湯，熱熱一碗上桌，美味飄香，暖心又暖胃。
好好吃大餛飩除了招牌餛飩外，還有紅油炒手、麵食、湯包、蒸餃等料理，品項推陳出新，不斷研究出更豐富的口味。今天帶著老婆來到汐止iFG遠雄廣場，位於地下一樓的美食街人山人海，飢腸轆轆的我們一眼便相中了這間好好吃大餛飩。櫥窗裡精緻的餐點模型和陣陣飄香，讓我在點餐時不由得吞嚥了一口口水，好期待啊!
在iFG遠雄廣場消費可以折抵停車費，要記得主動告知服務人員完整的車牌號碼。好好吃大餛飩點餐櫃檯上方有醬碟、大小碗，醬料提供黑醋、胡椒粉、辣椒醬、醬油，還有牙籤。醬料瓶罐維持得很整潔，絲毫不覺得有油膩感。
好好吃大餛飩以照顧家人的心，用心製作每一道餐點。從源頭嚴選健康蔬菜、冷藏台灣豬肉，堅持每天新鮮手工現包餛飩。拿起手掌大的餛飩皮，在掌心處均勻抹上以特製醬料調味的豬肉餡。每顆餛飩以七三黃金比例肉餡，即餛飩皮手工抹上70%的特製肉餡，保留30%餘裕空間，使用全台首創虎爪餛飩包法，讓麵皮包裹著最新鮮的食材，鎖住鮮甜多汁的肉餡，為餛飩注入美味的靈魂。
獨特的專利虎爪包法以溫柔的巧勁抓握，孕育出一顆顆獨一無二的餛飩傑作：皮薄、肉鮮、餡飽滿。以掌中功夫揉一顆最溫揉的餛飩，在烹煮時讓高湯能穿梭其中，將精華提煉出來。每一顆餛飩都留有滑嫩薄皮與扎實肉餡，恰到好處的口感，吃起來清爽不膩口。一口高湯、一口巨餡大餛飩，好好吃大餛飩憑藉餛飩征服了許多美食行家的挑嘴胃，使人成為忠實顧客，是眾多饕客們固定回流的指名老店。
好好吃大餛飩在全台擁有多家分店(門市據點請點我)，除了能在門店品嚐到美味的餛飩之外(菜單請點我)，更是推出了外送宅配也買得到的家常好滋味(官網訂購連結)。冷凍包裝以高規格技術鎖住餛飩鮮美滋味，再進行衛生的密封包裝，訂購後全程冷凍宅配到府。依建議方式烹煮，便能還原門店食用的美味(料理方式介紹)。不論正餐或是宵夜，在家也能輕鬆享用皮薄、肉鮮、餡飽滿、滿滿肉汁及豬後腿肉嚼勁的大餛飩。
iFG遠雄廣場地下一樓的美食街餐廳數不勝數，好好吃大餛飩點餐櫃檯前的人潮絡繹不絕，其對食材的堅持和美味的餐點正是大家趨之若鶩、蜂擁而至的主因。
🥄鮮肉大餛飩湯(5顆)
使用獨家專利虎爪包法純手工包製而成的餛飩，內餡嚴選台灣豬肉，以特製醬料調味。比手掌大的餛飩皮能完美鎖住每顆餛飩的鮮味，晶瑩剔透的薄皮緊緊包覆著肉餡。一口咬下，餛飩多汁且沒有肉騷味，搭配大骨及蔬菜熬製的清湯頭，爽口健康不油膩，是大人、小孩都會愛的味道!
🥄菜肉大餛飩麵(5顆)
菜肉大餛飩內餡含有營養豐富、帶有滿滿鮮甜味的青江菜，搭配前後腿豬肉的黃金比例，菜肉大餛飩吃起來不會有很重的菜味，配上順口有勁道的麵條，清爽無負擔的口味適合不敢吃餛飩的捧油們。相比起鮮肉餛飩而言，菜肉餛飩內餡因為多了青江菜，滋味更鮮美，這青江菜妥妥是畫龍點睛之筆啊!
🥄鮮蝦紅油抄手(5顆)
招牌的紅油抄手是手工包製長方形的餛飩，鮮蝦紅油抄手內餡使用台灣豬肉搭配一整隻新鮮蝦子。抄手煮熟後淋上特製辣紅油及醋水，將一整顆餛飩浸泡在抄手醬汁中，最後點綴上清爽的小黃瓜和蒜酥。抄手入口香辣中帶著餛飩的鮮甜味和蝦子本身的口感，多層次的口味堆疊，一口一個好滿足。酸酸辣辣的抄手不論是冬天還是夏天，都是一道不可或缺的開胃料理!
🥄八寶酢醬麵
八寶酢醬麵使用好好吃大餛飩獨家配方的八寶醬(不是八寶粥喔)，含有豐富的豆乾、花生、紅蘿蔔，由中央廚房每天製作配送。八寶醬口味不會過鹹，調味得剛剛好，拌上Q彈的麵條、小黃瓜及酸菜，味道層次分明立體、不糊口，百吃不膩，絕對是吃了一次就會想念的味道。這樣一碗完美的八寶酢醬麵，再配上一碗餛飩湯，此餐足矣。絕妙的好好吃搭配，這樣的組合就像老夫老妻般默契配合!
🥄鮮肉小籠湯包(8顆)
好好吃大餛飩不僅餛飩做得好，小籠湯包也是一絕! 湯包品嚐前先咬破外皮，品嚐湯汁，後嚐內餡，滿足味蕾。 鮮肉小籠湯包皮薄、肉鮮，口感細膩，咬下後，充足的湯汁肆意侵佔嘴裡的每個角落。滿口美味的豬肉高湯，使小籠湯包順口不膩，唇齒留香，令人難以忘懷。將小籠湯包蘸上黑醋、夾上薑絲，薑絲使湯包的鮮美提襯得更加明顯，醋則調和了豬肉中的油脂，使其更加可口美味!
好好吃大餛飩高湯清甜，皮薄餡多超大餛飩，肉餡鮮美，擄獲了我們的味蕾。用餐過程中，碗上「好好吃」的字樣，讓我不免想起我家巷口早餐店的老闆娘。每天早上買早餐時，總能在老闆娘忙碌製作餐點之餘，聽見他嘴上一句句的「好好吃喔」。潛移默化中，餐點味道是越來越美味了，令人感到驚艷! 如果你還沒品嚐過好好吃的大餛飩，那麼推薦你走一遭「好好吃大餛飩-汐止遠雄店」，絕對不會讓你失望!
好好吃大餛飩-汐止遠雄店
