台北市信義區台北餐廳｜米其林認證的泰式料理：NARA Thai Cuisine 統一時代店

默默地放在草稿區的文章，過了兩年才想起來！啊哈哈哈~

2021年的跨年夜和朋友約在NARA Thai Cuisine泰式餐廳用餐，度過美好的年末晚餐。這家餐廳在2017年被引進台灣，主打使用新鮮食材和空運來台的泰國香料，遵循泰式食譜烹煮，把泰國最道地的滋味直接引進台灣，看到餐廳的看板上寫著「2020米其林推薦泰國餐廳」，令我相當期待。

從捷運站走到台北統一時代百貨，一抵達7樓，光是看到餐廳紫金色配色，我的目光馬上就被吸引過去。

座位空間整體算蠻舒適的，旁邊還特別搭了獨特的泰式亭閣，打造出獨立用餐包廂。

NARA Thai Cuisine 從前菜到甜點及飲品的菜色非常多樣，還推出不同人數的套餐組合。這次我們四個人點了7道菜，吃得非常的飽足。

蝦醬龍鬚菜

蝦醬炒青菜是泰式料理中最常見的料理，NARA Thai Cuisine提供蝦醬炒空心菜、高麗菜和龍鬚菜三種選擇。覺得蝦醬炒空心菜和高麗菜都很常見，於是選了蝦醬龍鬚菜。加了蝦醬讓龍鬚菜味道更加濃郁，我還蠻喜歡的。

紅咖哩雞肉

淋上獨門紅咖哩的雞胸肉，經典泰式家常咖哩。使用上去籽去囊膜的紅辣椒，只保留微微的辣度，我覺得從龍鬚菜就開始開胃，這道菜一送來，非常下飯，大家一連吃了好幾碗飯。

嫩烤松阪豬

頂級松阪豬肉，旁邊則是青木瓜絲，青木瓜絲配松阪豬肉一起吃，嫩中帶脆的獨特口感，想要一點辣，就沾旁邊的沾醬，會辣不釋手！噗噗...

羅勒辣炒豬肉

這倒讓我覺得比較偏台式，豬肉帶點羅勒葉跟辣椒的香氣，辣椒在這裡的角色就是增色，這道菜對我來說還行！

冬蔭功湯

冬蔭功湯就是著名的泰國酸辣湯，也是我到泰國旅行或是在泰式餐廳的必點美食。湯頭由南薑、香茅、辣椒等烹飪而成，雖然湯看起來紅咚咚，喝起來感覺酸中帶辣，但辣味溫和不嗆鼻，辣中又帶著鮮甜，喝起來非常順口，讓我忍不住一碗接著一碗喝。

米飯

餐廳提供的米飯採人數計算，每個人40元，可以一直續飯。

綠咖哩雞肉

吃到這裡，我覺得泰式料理會讓人胃口大開。繼上幾盤的紅咖哩，這次店員端上桌的是綠咖哩雞肉，綠咖哩在泰式料理非常有名，NARA Thai Cuisine的綠咖哩是加入新鮮綠辣椒和泰國進口的咖哩基底加入椰奶熬煮出來的醬汁，辣度比紅咖哩還要明顯，嗆辣味道可說是無敵配飯神器。

鮮蝦冬粉煲
用量豪邁的鮮蝦與冬粉完美結合的經典菜色，我覺得菜色很一般。

NARA Thai Cuisine的用餐環境還蠻舒適的，桌與桌的空間不會太擠，下次如果有機化，我想坐在泰式亭閣用餐XD。這次點的料理，我覺得都好好吃，NARA Thai Cuisine大部分餐點，可以事先跟店員要求調整辣度，吃微辣的人來這裡用餐，不用煩惱太辣吃不下肚。

NARA Thai Cuisine 台北統一時代店

地址：台北市信義區忠孝東路五段8號7樓 (統一時代百貨台北店)

營業時間：週日-週四上午11:00~晚上9:30／週五週六及例假日前一天上午11:00~晚上10:00 (最後點餐晚上9:00)

電話：(02)2720-0958

服務費：10%

連結：NARA Thai Cuisine 、詳細菜單

用餐時間：2021.12