邀約
窩客好文

京少

發表篇數:243篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹市 > 東區

造訪商家:

厚食火鍋

place新竹市東區三民路86號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

厚食火鍋有著全白色的小屋在三民路上居然是賣火鍋,「厚食」取自客家話的好吃,真是超可愛~冬季限定推出國人喜愛的燒酒雞、燒酒蝦,全酒料理還能欣賞桌邊火焰秀超浮誇,店內海鮮水姑娘、波士頓龍蝦都是活體飼養,冷藏肉品現點現切,多種火鍋料都是店內手工製作,文青的外表下新鮮度與細節兼顧,價格在新竹來說也不會太高,是適合日常就能享用的火鍋美食

新竹厚食火鍋 冬天就來一鍋暖呼呼的麻油雞 網美店的認真模式 海鮮肉品現點現撈現切 手作鍋料樣樣到位

HI!我是京少,我是18萬人 新竹愛美食 與56萬人 新竹大小事 社團管理員;
與著我一同漫步新竹吃美食、體會竹塹生活,希望在我的文字與鏡頭的轉動中,讓新竹的風於耳邊緩緩流動。

[餐廳、活動邀約開箱、社群經營分享歡迎與我聯絡]

新竹厚食火鍋 冬天就來一鍋暖呼呼的麻油雞 網美店的認真模式 海鮮肉品現點現撈現切 手作鍋料樣樣到位 新竹厚食火鍋 冬天就來一鍋暖呼呼的麻油雞 網美店的認真模式 海鮮肉品現點現撈現切 手作鍋料樣樣到位
 
 

新竹厚食火鍋 冬天就來一鍋暖呼呼的麻油雞 網美店的認真模式 海鮮肉品現點現撈現切 手作鍋料樣樣到位

新竹厚食火鍋 冬天就來一鍋暖呼呼的麻油雞 網美店的認真模式 海鮮肉品現點現撈現切 手作鍋料樣樣到位

新竹厚食火鍋 冬天就來一鍋暖呼呼的麻油雞 網美店的認真模式 海鮮肉品現點現撈現切 手作鍋料樣樣到位

 

厚食火鍋
地址 : 新竹市東區三民路86號
電話 : 03-5353737
時間 : 11:00 ~ 14:00 | 17:00 ~ 23:00
粉專 : https://www.facebook.com/profile.php?id=61552313881042

活動 :
GOOGLE 5星評論即贈奶茶一杯
Instagram 限時動態打卡標註 @厚食火鍋 送特大活蛤蜊10顆
12/15 ~ 12/25 聖誕刮刮樂 :
滿$500刮刮樂1張、$1000刮刮樂2張以此類推
頭獎 : 活體波士頓龍蝦(7~800g) 1名
二獎 : 活體水姑娘龍蝦(450g) 1名
二獎 : A5和牛紐約客(180g) 1名
三獎 : A5和牛肩頰里肌 3名
還有近100項獎項詳見粉專活動說明

位置停車資訊

厚食火鍋位於三民路上,靠近東大路中央公園、經濟部標準檢驗局這一側,白色小屋坐落綠意盎然的公園街道旁,視覺上相當愜意舒服;現在恰逢巨城、新竹SOGO百貨周年慶,用餐時間來用餐也可以省去人擠人的等待時間。

新竹厚食火鍋 冬天就來一鍋暖呼呼的麻油雞 網美店的認真模式 海鮮肉品現點現撈現切 手作鍋料樣樣到位

新竹厚食火鍋 冬天就來一鍋暖呼呼的麻油雞 網美店的認真模式 海鮮肉品現點現撈現切 手作鍋料樣樣到位

📣新竹景點/美食不踩雷就是這麼吃
📣這裡有新竹美食懶人包
  1. 新竹火鍋新竹燒肉新竹甜點
  2. 平價小吃新竹早午餐新竹老宅
  3. 新竹牛排新竹吃到飽日本料理
  4. 新竹飲料異國料理新竹親子

停車可停三民路停車場靠近巨城這一端,東大路停車場也不算遠。

我的其他平台:

新竹厚食火鍋 冬天就來一鍋暖呼呼的麻油雞 網美店的認真模式 海鮮肉品現點現撈現切 手作鍋料樣樣到位 新竹厚食火鍋 冬天就來一鍋暖呼呼的麻油雞 網美店的認真模式 海鮮肉品現點現撈現切 手作鍋料樣樣到位
新竹厚食火鍋 冬天就來一鍋暖呼呼的麻油雞 網美店的認真模式 海鮮肉品現點現撈現切 手作鍋料樣樣到位
新竹厚食火鍋 冬天就來一鍋暖呼呼的麻油雞 網美店的認真模式 海鮮肉品現點現撈現切 手作鍋料樣樣到位
新竹厚食火鍋 冬天就來一鍋暖呼呼的麻油雞 網美店的認真模式 海鮮肉品現點現撈現切 手作鍋料樣樣到位
 

環境介紹

白色獨棟建築從外到內呈現一片雪白明亮,乾淨一致的風格,即便是入門的候位區也都感到舒適放鬆,店內可分為兩個區域,室內區以清水模結合網美桌,四人桌搭配簡約的北歐燈飾相當溫馨;包廂區真的超美,落地玻璃窗景觀三民路的林蔭大道,木質椅子顯有溫度質感,雖然是網美系的桌椅,但可以感覺得出來選用很用心呈現高級感,不是廉價的跟風。

新竹厚食火鍋 冬天就來一鍋暖呼呼的麻油雞 網美店的認真模式 海鮮肉品現點現撈現切 手作鍋料樣樣到位

新竹厚食火鍋 冬天就來一鍋暖呼呼的麻油雞 網美店的認真模式 海鮮肉品現點現撈現切 手作鍋料樣樣到位

新竹厚食火鍋 冬天就來一鍋暖呼呼的麻油雞 網美店的認真模式 海鮮肉品現點現撈現切 手作鍋料樣樣到位

新竹厚食火鍋 冬天就來一鍋暖呼呼的麻油雞 網美店的認真模式 海鮮肉品現點現撈現切 手作鍋料樣樣到位

新竹厚食火鍋 冬天就來一鍋暖呼呼的麻油雞 網美店的認真模式 海鮮肉品現點現撈現切 手作鍋料樣樣到位

新竹厚食火鍋 冬天就來一鍋暖呼呼的麻油雞 網美店的認真模式 海鮮肉品現點現撈現切 手作鍋料樣樣到位

從外面看進來的一側是不是很美呢

新竹厚食火鍋 冬天就來一鍋暖呼呼的麻油雞 網美店的認真模式 海鮮肉品現點現撈現切 手作鍋料樣樣到位

厚食火鍋菜單

厚食火鍋不僅僅是網美店,後台可是真正的大廚整備餐點,肉品現點現切,海鮮還是從養殖缸新鮮撈起不是冷凍肉品,櫃台標示水姑娘、波士頓龍蝦、麵包蟹等海鮮當日時價透明,居然有這麼認真的網美店你有看過嗎?

新竹厚食火鍋 冬天就來一鍋暖呼呼的麻油雞 網美店的認真模式 海鮮肉品現點現撈現切 手作鍋料樣樣到位

新竹厚食火鍋 冬天就來一鍋暖呼呼的麻油雞 網美店的認真模式 海鮮肉品現點現撈現切 手作鍋料樣樣到位

醬料是火鍋的靈魂,上桌就會附上大廚招牌調醬,醬油以料理紅酒、鰹魚以及柴魚片現場熬煮,大量的蘿蔔泥香甜再附上蒜泥搭配,是淡雅再多些酸甜的日式風味,沾附肉品很對味,附上蔥、蒜、辣椒三色自己調配成喜好的口味,吃完可以再續加;介紹時也會特別說明,若有素醬、白醋、沙茶醬或胡麻醬需求,也都可以跟店員索取喔。

新竹厚食火鍋 冬天就來一鍋暖呼呼的麻油雞 網美店的認真模式 海鮮肉品現點現撈現切 手作鍋料樣樣到位

新竹厚食火鍋 冬天就來一鍋暖呼呼的麻油雞 網美店的認真模式 海鮮肉品現點現撈現切 手作鍋料樣樣到位

燒酒雞 $560

冬季限定燒酒系列,現在有燒酒雞、燒酒蝦兩種,各有全酒、半酒兩種選擇,喜歡酒香多一些可以和我一樣點全酒,不只香氣更濃郁,還有桌邊的火焰秀欣賞,網美氛圍還有桌邊特技誰能拒絕呢?

新竹厚食火鍋 冬天就來一鍋暖呼呼的麻油雞 網美店的認真模式 海鮮肉品現點現撈現切 手作鍋料樣樣到位

新竹厚食火鍋 冬天就來一鍋暖呼呼的麻油雞 網美店的認真模式 海鮮肉品現點現撈現切 手作鍋料樣樣到位

新竹厚食火鍋 冬天就來一鍋暖呼呼的麻油雞 網美店的認真模式 海鮮肉品現點現撈現切 手作鍋料樣樣到位

中藥包熬煮的湯頭清甜,沒有不適應的中藥味,多煮一會更有枸杞、紅棗的甜香;選用肉質超好的雞腿肉,先用老薑、麻油翻炒爆香,上桌後再自行下鍋熬煮,雞肉金黃入味,一吃真的是軟嫩醇香得令人驚艷;這鍋已經被我列入冬日的口袋名單了。

新竹厚食火鍋 冬天就來一鍋暖呼呼的麻油雞 網美店的認真模式 海鮮肉品現點現撈現切 手作鍋料樣樣到位

新竹厚食火鍋 冬天就來一鍋暖呼呼的麻油雞 網美店的認真模式 海鮮肉品現點現撈現切 手作鍋料樣樣到位

燒酒雞加湯有兩種,可以加高湯,也可以單點米酒(300ml/$50)入鍋。

新竹厚食火鍋 冬天就來一鍋暖呼呼的麻油雞 網美店的認真模式 海鮮肉品現點現撈現切 手作鍋料樣樣到位

會額外附上椒鹽,和雞肉絕配就是這個味。

新竹厚食火鍋 冬天就來一鍋暖呼呼的麻油雞 網美店的認真模式 海鮮肉品現點現撈現切 手作鍋料樣樣到位

燒酒雞同樣附有菜盤,高麗菜、娃娃菜都很鮮脆可口,玉米建議下一般鍋底,貢丸、番茄還有一尾蝦子;最特殊莫過香菇,這麼大一朵居然還只是一半的大小,兩盤組起來才是完整尺寸。

新竹厚食火鍋 冬天就來一鍋暖呼呼的麻油雞 網美店的認真模式 海鮮肉品現點現撈現切 手作鍋料樣樣到位

新竹厚食火鍋 冬天就來一鍋暖呼呼的麻油雞 網美店的認真模式 海鮮肉品現點現撈現切 手作鍋料樣樣到位

海鮮總匯/蒜頭蛤蜊 $880

現在火鍋不少湯底都要加價,相對之下友善不少,有蔬菜昆布、川味麻辣、蒜頭蛤蜊、韓式泡菜四種免費湯底,也歡迎素食朋友用餐,可以點特製的素食鍋($280)。我們選了蒜頭蛤蜊湯底搭配海鮮,湯底用的蛤蜊和海鮮總匯的等級相同,個頭不小且飽滿多汁,加上蒜頭熬煮,每一口湯都是滿滿蛤蜊清甜滋味;附餐選了生雞蛋與王子麵,餘有白飯、細冬粉、烏龍麵可選。

新竹厚食火鍋 冬天就來一鍋暖呼呼的麻油雞 網美店的認真模式 海鮮肉品現點現撈現切 手作鍋料樣樣到位

新竹厚食火鍋 冬天就來一鍋暖呼呼的麻油雞 網美店的認真模式 海鮮肉品現點現撈現切 手作鍋料樣樣到位

海鮮總匯有大草蝦、中卷、鱸魚片、大蛤蜊和北海道大干貝組成,草蝦這麼大一隻,廚房開背、去腸泥處理不僅待會好剝也讓熟度快速均勻,蝦肉肥厚飽滿超彈牙;涮上鱸魚肉不僅口感鮮美,魚皮綿口附有膠質;中卷用可愛復古的小米篩盛裝,具有鮮甜海味還是來自海洋的蛋白質;有兩顆大干貝屬生食等級,目測是有2S的尺寸,等級高口感甚好。

新竹厚食火鍋 冬天就來一鍋暖呼呼的麻油雞 網美店的認真模式 海鮮肉品現點現撈現切 手作鍋料樣樣到位

新竹厚食火鍋 冬天就來一鍋暖呼呼的麻油雞 網美店的認真模式 海鮮肉品現點現撈現切 手作鍋料樣樣到位

新竹厚食火鍋 冬天就來一鍋暖呼呼的麻油雞 網美店的認真模式 海鮮肉品現點現撈現切 手作鍋料樣樣到位

新竹厚食火鍋 冬天就來一鍋暖呼呼的麻油雞 網美店的認真模式 海鮮肉品現點現撈現切 手作鍋料樣樣到位

新竹厚食火鍋 冬天就來一鍋暖呼呼的麻油雞 網美店的認真模式 海鮮肉品現點現撈現切 手作鍋料樣樣到位

波士頓龍蝦 $1480

不是使用熟凍或是冷藏龍蝦,波士頓龍蝦新鮮進貨在廚房自有養缸飼養,海鮮想要好吃新鮮就是的口感保證!廚房處理好上桌,蝦鉗都有特別處理方式煮熟食用,蝦身採用橫切上桌,這個方式讓同桌好友都能一起享用;蝦肉肉質緊實有彈性,肉汁又香又甜,蝦頭還可以放到鍋底一起熬湯增加風味。

新竹厚食火鍋 冬天就來一鍋暖呼呼的麻油雞 網美店的認真模式 海鮮肉品現點現撈現切 手作鍋料樣樣到位

新竹厚食火鍋 冬天就來一鍋暖呼呼的麻油雞 網美店的認真模式 海鮮肉品現點現撈現切 手作鍋料樣樣到位

新竹厚食火鍋 冬天就來一鍋暖呼呼的麻油雞 網美店的認真模式 海鮮肉品現點現撈現切 手作鍋料樣樣到位

新竹厚食火鍋 冬天就來一鍋暖呼呼的麻油雞 網美店的認真模式 海鮮肉品現點現撈現切 手作鍋料樣樣到位

新竹厚食火鍋 冬天就來一鍋暖呼呼的麻油雞 網美店的認真模式 海鮮肉品現點現撈現切 手作鍋料樣樣到位

黑豚豬頸肉 半份 $98

美國無骨牛小排 半份 $228

肉品現點現切,而且還有貼心的半份販售,這對每種都可以吃吃看的女孩們相當貼心,不同肉品搭配也不會覺得膩;豬頸肉選自台灣黑豬,口感最為脆口的黃金六兩俗稱松坂肉,櫻花般的肉色很是高級,半份的份量不少,現點現切非常新鮮,川燙過後肉質白皙入口盈香相當喜歡,涮燒酒雞鍋也很不錯。

新竹厚食火鍋 冬天就來一鍋暖呼呼的麻油雞 網美店的認真模式 海鮮肉品現點現撈現切 手作鍋料樣樣到位

新竹厚食火鍋 冬天就來一鍋暖呼呼的麻油雞 網美店的認真模式 海鮮肉品現點現撈現切 手作鍋料樣樣到位

新竹厚食火鍋 冬天就來一鍋暖呼呼的麻油雞 網美店的認真模式 海鮮肉品現點現撈現切 手作鍋料樣樣到位

美國無骨牛小排肉油花分布均勻,每片牛小排都有不錯的厚度,入口多汁香軟適中相當美味。

新竹厚食火鍋 冬天就來一鍋暖呼呼的麻油雞 網美店的認真模式 海鮮肉品現點現撈現切 手作鍋料樣樣到位

新竹厚食火鍋 冬天就來一鍋暖呼呼的麻油雞 網美店的認真模式 海鮮肉品現點現撈現切 手作鍋料樣樣到位

新竹厚食火鍋 冬天就來一鍋暖呼呼的麻油雞 網美店的認真模式 海鮮肉品現點現撈現切 手作鍋料樣樣到位

阿叔自製麻辣鴨血 $120

店員介紹時推薦必點,麻辣鴨血中藥味香不會濃郁過頭,辣度留在喉嚨上在慢慢消去,入口有甘味感,鴨血口感水嫩,若是點川味麻辣還可以直接入湯熬煮更添風味。

新竹厚食火鍋 冬天就來一鍋暖呼呼的麻油雞 網美店的認真模式 海鮮肉品現點現撈現切 手作鍋料樣樣到位

新竹厚食火鍋 冬天就來一鍋暖呼呼的麻油雞 網美店的認真模式 海鮮肉品現點現撈現切 手作鍋料樣樣到位

手工千張牛肉餛飩 $78

手工墨魚磚 $99

火鍋料推薦手工千張餛飩,內餡是牛肉修整的餘下肉品處理手工包成內餡,不只費工也是綠色生態的環保表現,千張薄、帶點韌性,肉感紮實多汁有著口感豐富。

新竹厚食火鍋 冬天就來一鍋暖呼呼的麻油雞 網美店的認真模式 海鮮肉品現點現撈現切 手作鍋料樣樣到位

新竹厚食火鍋 冬天就來一鍋暖呼呼的麻油雞 網美店的認真模式 海鮮肉品現點現撈現切 手作鍋料樣樣到位

墨魚磚又稱黑金磚,剛上桌還誤以為是豬血糕,花枝漿包裹墨魚肉塊口感滿足,口感和味道都相當好的鮮甜滋味。

新竹厚食火鍋 冬天就來一鍋暖呼呼的麻油雞 網美店的認真模式 海鮮肉品現點現撈現切 手作鍋料樣樣到位

香水椰子水 $120

香醇奶茶 $90

套餐有附上紅茶飲品,我們是額外加點飲料,香醇奶茶有著港式奶茶的絲滑口感,香水椰子是泰國品種的椰子有著特殊香氣,火鍋配餐清涼消暑還吃得到柔軟果肉。

新竹厚食火鍋 冬天就來一鍋暖呼呼的麻油雞 網美店的認真模式 海鮮肉品現點現撈現切 手作鍋料樣樣到位

潔白的外表容易讓厚食火鍋掛上網美餐廳,但整體品嘗下來會覺得這是一家希望把樣樣作到最好火鍋店,不論是空間的舒適、對於素食者的友善、生猛海鮮活體飼養,即便是醬料也是大廚熬製調醬,桌邊燒酒雞火焰秀,可說是細節無處不在,有機會非常推薦品嘗。

營業時間地址

厚食火鍋
地址 : 新竹市東區三民路86號
電話 : 03-5353737
時間 : 11:00 ~ 14:00 | 17:00 ~ 23:00
粉專 : https://www.facebook.com/profile.php?id=61552313881042

活動 :
GOOGLE 5星評論即贈奶茶一杯
Instagram 限時動態打卡標註 @厚食火鍋 送特大活蛤蜊10顆
12/15 ~ 12/25 聖誕刮刮樂 :
滿$500刮刮樂1張、$1000刮刮樂2張以此類推
頭獎 : 活體波士頓龍蝦(7~800g) 1名
二獎 : 活體水姑娘龍蝦(450g) 1名
二獎 : A5和牛紐約客(180g) 1名
三獎 : A5和牛肩頰里肌 3名
還有近100項獎項詳見粉專活動說明

 




加LINE官方好友掌握最新優惠訊息
窩客島官方LINE:https://lin.ee/CNXVF2Bf


加LINE官方好友掌握最新優惠訊息

為你推薦

登入即可繼續觀看為你推薦,並瀏覽符合個人興趣的文章

留言
0 則留言
keyboard_arrow_up