我此生吃過最高級的和牛套餐！竹北樂軒和牛專門店只提供BMS10以上等級的日本姬路A5和牛，高品質的肉品每一口吃下去都是感動。斥資好幾千萬打造的奢華用餐空間，還有全程專人桌邊服務代烤。私人包廂不論約會、慶生、求婚都很適合，另外還有KTV和撞球桌。午間套餐千元初就可以享受到和牛超可以！
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環境介紹
▼樂軒和牛專門店在台北、新竹、高雄都有分店，新竹分店位在竹北成功八路上，如果開車來的話還有專屬停車場。獨棟式兩層樓光是外觀就非常氣派！全黑色的大門看不到裡面，給人一種低調大器又奢華的神秘感。
▼耗資五千萬打造，不論是從餐廳外到走入店內都給人一種高端大器上檔次的奢華感。剛走入店內映入眼簾的是極簡風格的牆面，簡約的設計感搭配奢華精細的水晶吊燈
▼整排的威士忌酒牆一字排開來相當有壯觀氣派
▼一進門是英倫紳士風格的威士忌吧，低調深沈的黑色調氛圍給人一種放松舒適的自在感。
▼狹長型的走廊給人一種無限延伸的大空間感，隱藏式的門推開每一間都是私人包廂！
▼私人包廂用餐空間相當有隱私性。不論是單純來用餐、還是慶生或求婚，店家都有漂亮精緻的背景版佈置。來過節日約會很適合！竹北許多老闆的商業聚餐也很適合來這裡唷！另外還有KTV跟撞球桌，和好友們一起來用餐不僅吃美食還有多種娛樂很有趣
餐點介紹
【令和元年 $8800】
◻️日本A5特上雪花月見燒 ◻️日本A5和牛 ◻️夏多布里昂
◻️生牛肉海鮮韃靼 ◻️澳洲9+和牛 ◻️厚切牛舌
◻️前菜 ◻️雞湯莧菜 ◻️新瀉縣越光米
◻️桂花釀水果蜜 ◻️和牛牛尾湯 ◻️和牛炒飯 ◻️甜點
▼長大之後總覺得吃得飽不如吃得巧！奢華高級的精緻燒肉，每一口吃下去都是感動。套餐用的是超高品質兵庫縣產的「姬路A5和牛」。只提供BMS10以上等級的日本A5和牛，光看油花分佈就可以知道肉品真的讚！
小科普：BMS 代表油花分佈程度，共12等級，數字愈大代表油花愈密佈，A5和牛BMS約8~12唷
▼一牛六吃，可以吃得到一種澳洲和牛、五種日本和牛。從前菜、肉品到甜點頂級享受可以感受到食材料理的用心！吃完簡直快樂的飛上天啦。偶爾對自己好一點，吃美食犒賞自己真的就是生活上的小確幸
▼包廂內都有專人全程桌邊服務代烤，真的是來這裡爽爽花錢當大爺享受美食啦～而且店員真的很親切好聊天，就跟朋友一樣舒服自在。使用備長炭直火燒烤，上肉片更多了一層炭香
生牛肉海鮮韃靼
▼第一道先以生牛肉揭開這場高級饗宴的序幕。韃靼生牛肉淋上特製淋醬，最上層還有海膽和魚子醬！
▼海苔片稍微烤過後更加酥脆、香氣也更濃郁。生牛肉但完全不用擔心有腥味！牛肉帶點嚼感結合海鮮的鮮味在口中完美結合
厚切牛舌
▼這應該是所有肉品裡面讓我最喜歡的！使用舌的後根30-40%的部位，軟中帶脆口。
▼放上金光閃閃的大量金箔，奢華感滿分！一般外面的店面都只放超少的金箔點綴，這裡的金箔用量真的沒在省！竟然讓我捨不得吃下去啦～
▼金箔真的很大一片、簡直是要閃瞎雙眸啦！七分熟的厚切牛舌軟嫩中又帶點微脆感，咬下去多汁juicy口感滿分真的超級愛啦～
澳洲9+和牛
▼這是唯一一個的「澳洲和牛」，老饕的臀蓋上肉油花分布真的很細緻均勻！很大一塊份量很可以
▼店員烤到完美熟度，在這裡只要負責吃得很幸福！有了店員桌邊顧火完全不用擔心又要把肉烤爛(畢竟我真的超不會烤肉XD)再高級的食材只要烤壞了整個心情就差掉(哈哈哈哈哈哈)。店員熟練的將外表烤到金黃香脆，裡面依舊保有粉嫩嫩的顏色
▼吃三分熟最好吃，豐富的油脂口感相當軟嫩
夏多布里昂
▼夏朵布里昂就是菲力的部位，一頭牛只有一塊，彌足珍貴！
▼側面就可以看到這個厚度真的很霸氣！還可以看到療癒的油花。
▼煎到完美熟度靜置三到五分鐘，裡頭還是粉嫩的，口感多汁帶點嚼感。沾點薄鹽更能襯托出牛肉的香氣
日本A5和牛-夢幻姿切
▼姿切是腿肉部位，小小薄片
▼使用胡麻油在鐵板上快速來回涮幾次，吱吱作響的鐵板聲聽著就很療癒
▼簡單撒些黑胡椒提味就很好吃，
日本A5特上雪花月見燒
▼切成薄片的特上雪花月見燒是牛板腱的部位
▼大薄片的和牛沾上特製樂樂醬再快速燒烤
▼醬汁鹹中帶甜，劃破蛋黃搭配著吃簡直超美味
前菜-香煎鮭魚佐藍姆
▼鮭魚外表煎到金黃焦脆，裡頭還是半生的狀態。外脆內嫩不同的口感很好吃耶
▼贈送的開胃小菜碟有醃小黃瓜、醃蘿蔔和泡菜。
和牛炒飯
▼和牛炒飯粒粒分明還吃得到鑊氣！醬油鹹香夠味，而且這個吃不夠竟然還可以免費續耶！炒飯的家常香味就是好吃啦～
和牛牛尾湯
▼湯頭裡加入牛奶熬煮，味道溫潤香甜帶點奶香。和牛還帶點筋的部位，燉的軟嫩好吃。湯頭裡還加了脆口的荸薺和軟綿的紅蘿蔔，多了些蔬菜的香氣
▼米食除了剛剛的和牛炒飯之外，另外還有提供新瀉縣越光米，米粒飽滿香甜。菠菜加入紹興酒提味，多了酒香很下飯XD
桂花釀水果蜜
▼蜜番茄多汁酸甜，桂花醬汁口感清爽開胃。另外還有火龍果、鳳梨、葡萄。將水果放在高腳杯裡看起來整個就很高級XD
甜點
▼甜點很特別，溫熱的豆漿裡還有微甜的豆腐塊耶。整體甜度很低當甜點吃起來也沒有負擔
▼而且裡面還有一絲絲的燕窩耶！吃完都覺得自己變漂亮了啦！
▼飲料的選擇也超級多種！除了有軟性飲品外、各種酒類飲品有紅白酒、清酒、氣泡酒、水果酒、威士忌等等。吃燒肉配酒微醺一下就是最幸福的事了！
菜單
▼午間套餐相對就較平價，一千出頭一樣就可以擁有高級享受
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資訊＆其他
【樂軒和牛專門店-新竹店】
IG：@rakuken_hsinchu
地址：新竹縣竹北市成功八路262號
電話：(03) 550-0777
營業時間：11:30-14:30、17:30-21:30
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