台北市信義區[信義區美食] 岩漿火鍋 微風信義店 信義區最強麻辣鍋 火焰炙燒豬配古法熬製湯頭 #市政府站美食 @蛋寶趴趴go

新竹最好吃的麻辣鍋進軍台北信義區了！

【岩漿火鍋 微風信義店】

堅持傳統古法熬製湯底的岩漿火鍋，

塑造出香氣四溢的靈魂湯頭，

特別採用漢方基底，湯頭溫潤不嗆辣，

底料紮實且香氣十足，令人垂涎欲滴，

菜單品項豐富，和牛、火焰炙燒豬是主打，

手工現切牛肉、海鮮、滷味拼盤、手工丸餃類都很推薦，

是適合約會、聚會、聚餐的理想場所！

(文末有優惠！)

【岩漿火鍋 微風信義店】

• 地址：台北市信義區忠孝東路五段68號4F (微風信義4F)
• 捷運：市政府站3號出口，步行3分鐘
• 電話：02-27290299
• 營業時間：(週日-週三) 11:00-21:30、 (週四-週六) 11:00-22:00
• 官網：岩漿火鍋
• FB：岩漿火鍋-微風信義店
• 訂位&優惠：岩漿火鍋訂位

▼岩漿火鍋微風信義店是由屢獲大獎的晴天見操刀，設計的巔峰之處在於天花板上的等高線藝術裝置，

每到半點與整點時，透過精湛的光影投射技術，呈現了立體又多彩的山脈光景，仿佛將自然之美融入建築之中，

這種融合藝術與科技的設計風格，不僅為用餐空間增添了層次感，在享受美食的同時，也沉浸在一場視覺奇幻之旅中。

▼岩漿火鍋自助醬料吧台，

有多款調味醬料可自行選擇搭配。

▼座位設計別具巧思，寬敞而舒適，尤其主打4人卡座，巧妙滿足了用餐的溫馨感，

而更大的10人包廂則提供了更獨享的私密空間，

這裡不僅是同事歡聚的理想場所，更是情侶或朋友共度美好時光的最佳選擇。

【岩漿火鍋 菜單】

獨門湯底、肉品、滷味、海鮮、火鍋料、蔬菜…等。

✔️內用消費需知：

• 鍋底$150/位
• 升級鴛鴦鍋另+$180
• 每桌低消$950
• 消費金額另加10%服務費
• 用餐時間為1小時40分鐘
• 開瓶費酌收$200/瓶

▶️(岩漿火鍋菜單)

▼【東方美人茶】

岩漿火鍋起家於新竹，

深耕當地挑選的東方美人茶做為迎賓茶，

琥珀色的茶湯散發著細膩的花果蜜香，

每一口都彷彿品味著茶韻的怡人旋律~~

▼【獨門湯底】

• 漢方麻辣湯 (含鴨血、豆腐，可續加)
• 膠原鈣骨湯 (含大骨、凍豆腐，可續加)

▼漢方麻辣鍋：

獨特的火鍋湯底，以堅持傳統古法熬製，巧妙結合數種獨門漢方藥材和頂級大紅袍而成。

透過繁複的焠鍊工序，呈現出濃厚而溫潤的火紅湯頭。麻、辣、香三者交織，帶來不燥不膩的順口滋味，

• 鴨血：果凍鴨血滑嫩多汁
• 豆腐：質地柔滑入味

(鍋底的鴨血、豆腐都可無限續加！)

▼膠原鈣骨鍋：

火鍋湯底選用豬大骨與漢方藥材，經由老火慢煮，呈現出濃郁香醇的雪白湯頭。

其中蘊含豐富的鈣質和膠原蛋白，營養滿分、甘甜不油膩。

• 豚大骨骨髓：骨髓晶瑩滑膩 (可無限續加)
• 凍豆腐：飽吸湯汁很入味 (可無限續加)

▼掃完QR-Code點好餐，

餐點陸續登場，令人十指大動！😍

▼【日本黑毛和牛臀肉】$1699

為了找尋最適合岩漿湯底的和牛，

店家親自飛往日本不斷嚐試，才嚴選出的這款極上肉品，

這5A和牛，肉質猶如雪花般的油花分佈，

輕涮至粉紅色(5分熟)即可，

最能呈現出肉質甜美柔嫩的最佳狀態。

▼【祕滷三寶拼盤】$799

老饕三寶：牛筋、牛肚、大腸頭

牛筋充滿彈性、牛肚散發著誘人的香氣，

大腸頭越嚼越香，展現了滷味的巔峰！👍

▼【水蜜桃冰沙】招待

酸爽的口感和甜美的滋味，

讓味蕾可以refresh~

▼【芙蓉嫩雞柳】$379/大

肉質札實，低卡無負擔！

▼【手切嫩滑牛】$499/大

這款我和朋友們都很愛！❤️

手切的紋理與厚度，涮至5分熟最為Q彈，

有種吃台南牛肉湯的感覺，

自行沾醬也特別有風味~！

▼【七秒老油條】$109

涮七秒，沾花生糖粉，那脆脆的滋味令人回味無窮。

這樣獨特的吃法帶著一絲新奇，恰如其分地保留了油條香脆口感，

沾上花生糖粉，辣中帶甜，為味蕾帶來愉悅的感受。

▼【新鮮蔬菜盤】$299

多款新鮮直送的節令時蔬，

大陸妹、南瓜、高麗菜、白菜、蕃茄等，

吃火鍋也要注重營養均衡~

▼【瀑布土豆絲】$119

輕輕一口，質感鬆脆，清爽又脆口

▼【手工雙漿】$449

花枝漿 / 鮮蝦漿

手工製作，展現了細緻與鮮甜的交融，

花枝彈牙、鮮蝦鮮美，每一口都誘人！

▼【手工餃拼盤】$359

蝦餃 / 水晶餃 / 魚餃 / 蛋餃

外皮細嫩，包裏著鹹香的餡料，

一盤共4款，滿足愛嚐鮮的嘴！

▼【手工丸拼盤】$359

貢丸/ 芋頭丸/ 花枝丸/ 虱目魚丸/ 鴨肉丸

手工製作的五款丸子拼盤，

各自彈牙、各自美味！

▼【鮮脆小黃瓜】$119

這鮮脆小黃瓜，經涮煮麻辣鍋後帶來絕妙口感，

搭配熱辣的湯底竟然能如此和諧，散發出令人愉悅的爽脆感。

▼【日本生食干貝(大)】$879

這生食級的干貝，粒粒肥美，

鍋中燙至5分熟即可，

完全保留了鮮甜的原汁原味！

▼【極品鳳尾蝦】$299/中

蝦子皆以去頭去殼滿是貼心

▼【雪花魚卷】$299

這款雪花魚卷每一捲仿如綻放的花朵，

不僅無魚刺，更無一絲腥味，

層次分明，口感層層堆疊。

▼【火焰炙燒豬】$549/中

岩漿火鍋招牌菜！

以台灣豚五花為主角，擺盤設計就像火山爆發一樣震撼人心。

每一片豬肉優雅地沿著虛構的山壁而下，而山腳下則是綴滿了嫩綠的蒜苗。

服務員會先來為這道火焰豬點火，

將豬肉夾起，浸泡在58度高梁酒中，催化炙燒出微焦的香氣，

啪滋啪滋的聲音，使整個用餐過程更顯得有趣。

最後涮入白鍋中，彌漫著濃厚的香氣，入口時高梁的微焦香感也令人陶醉。

岩漿火鍋的店名就像這道招牌一樣，隱含著濃郁的火山風味，成為經典之作。

▼好康報報▼

為回饋粉絲，點餐出示此篇文章，

消費即贈送獨門招牌菜【火焰炙燒豬】乙份！

(店家保有活動更改之權利）

▼【甜點】2選1

• 冰：黑糖雙淇淋+手指餅乾
• 熱：客家擂茶+黑糖花生麻糬

吃完麻辣鍋後再來份霜淇淋，簡直舒服極啦！

一方面是岩漿的熱情火辣，另一方面是冰涼滑順的甜蜜享受，

兩者形成的對比讓味覺在極端中飄移，超級爽快啊！😆

然而，若想真正品味台灣風情，絕不能錯過北埔客家傳統擂茶。

這香醇濃郁的茶湯，一口入喉，滿懷濃厚的客家文化風味，

在辣味的衝擊後，擂茶的香氣更是讓人心曠神怡，錯過實在太可惜！😋

《蛋寶543》

這滾燙的麻辣火鍋，傳達著熱情，更散發著溫暖的氛圍，

【岩漿火鍋 微風信義店】

為信義區帶來了一場絕佳的味蕾之旅，

讓每一位用餐者都能在滿足的香氣中流連忘返，

現場的每一道菜的擺盤、空間的每一個角落都充滿著藝術的巧思。

像是置身於一個充滿藝術氛圍的火鍋店，使整個用餐體驗更佳豐富。

岩漿火鍋不僅是填飽肚子的地方，更是填滿了對美食的渴望。

總的來說，岩漿火鍋是一場無法抗拒的美食之旅！😆😋

推薦給大家~~！

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