人氣夯店刁民酸菜魚插旗西門町！鄉民們都暴動啦！刁民酸菜魚起源於台中，擁有逢甲、崇德、公益等分店。在台北，其信義與松仁店也相當受歡迎，常有眾多食客排隊等候。近期，「刁民酸菜魚」進一步拓展，新開設了一家店面於熱鬧的西門町，刁民酸菜魚西門中華店開幕當天，便吸引了大量顧客不畏寒冬前來排隊嚐鮮！
刁民酸菜魚西門中華店｜交通方式、停車資訊
刁民酸菜魚西門中華店就位在熱鬧的西門町商圈，位在轉角處大大的招牌超級顯眼，緊鄰西門捷運站，交通相當便利，一開幕果然魅力無法擋，排隊的人龍大概繞了兩圈
刁民酸菜魚西門中華店｜用餐環境
刁民酸菜魚西門中華店位在二樓，要搭手扶梯，一上二樓就可以看到刁民酸菜魚的門面，裝潢設計走的是時下流行的可愛文青風格，很有年輕氣息
用餐環境因為位在轉角邊間，所以擁有得天獨厚有超大落地觀景玻璃窗，吃酸菜魚的同時還可以看到外面的西門町街景，為了維持用餐舒適度，座位設計相當寬敞舒適，牆面上也有可愛的壁畫標語
然後刁民酸菜魚西門中華店這裡還有兩間包廂，用餐很有隱密感，裝潢也很可愛
茶水櫃，提供免費的季節茶飲自助沖泡，無限暢飲呢，有陳皮和洛神讓你自由搭配，如果不知道怎樣最好喝，牆上則有比例提醒挺貼心的，喝起來也是很清爽解膩，杯子也超可愛的啦
刁民酸菜魚西門中華店｜菜單
刁民酸菜魚菜單中最特別的是份量號稱比臉盆大兩種口味酸菜魚，大家可以依照人數與自身食量來選擇中盛、大盛以及特大盛的大份量，也可以加價加配料，現在還有新加入完美蝦滑新菜色，除了酸菜魚外，還有一些涼菜、炸物的選擇
刁民酸菜魚都是點了才會開始烹調，食材是很新鮮，因為每一桌點的食材種類可能不盡相同，所以都是採單鍋料理，剛好從出菜口看到廚師在料理，畫面還挺震撼的，原來傳說中的刁民酸菜魚是這樣做的啊
做好的酸菜魚服務生會送到桌上，然後還會喊上菜的口號，店員大喊著「不當愚民，當刁民」的經典口號，氣氛頓時就會變很歡樂熱絡
刁民酸菜魚西門中華店｜酸菜魚推薦料理
酸菜魚份量號稱「比臉盆大」，果然一上桌就有震攝全場的霸氣氣場，真的比臉盆還要大啊，飄著清香誘人食慾的香氣，視覺嗅覺的雙重享受！
酸菜魚特盛，這個我覺得其實是6人-8人份，因為口味真的很下飯開胃，基本上認真吃完我們是絕對可以的！然後配料方面，新的蝦滑絕對要點，蝦的比例有90%以上，一整個就是鮮，然後丸子、寬冬粉、腐竹等配料就隨自己喜好，建議也是全點吧
整體來說可以說是無可挑剔，爆紅不是沒有理由，色香味處理的非常到位，裡面有滿滿的酸菜跟乾辣椒，而且帶有棒棒的花椒麻，卻沒有看到半顆花椒，應該是怕人咬到花椒影響體驗，所以熱油爆過花椒後再撈出，然後烏鱧魚肉真的很棒很嫩又無刺，吃起來輕鬆愉快，搭配一些湯汁加在飯上，完全就是白飯殺手
沙漏酥魚皮，炸好的一大碗魚皮，直接在酸菜魚湯裡面浸泡，直到沙漏數秒完成就能起鍋，這時候吃到的魚皮還帶有脆度，也因為酸菜魚的香料更添風味，然後建議一開始就要先吃，湯的熱度才比較容易泡軟
初戀番茄魚，這道初戀蕃茄魚色彩繽紛，風味豐富，主要以新鮮的番茄製成湯底，燉煮出帶有蕃茄酸甜味的清爽魚湯，這道菜的味道既酸又甜，令人聯想到初戀時的美妙感覺，魚肉質地柔嫩，配上金針菇、粉條、洋蔥等多樣配料，酸甜清爽的滋味真的會讓人一口接一口
初戀番茄魚的下飯程度比起酸菜魚也是不遑多讓，直接讓我嗑了兩碗飯，因為是不辣的，加上番茄的酸甜風味，帶小朋友來就可以點這個，算是闔家適宜的菜色
醬汁小捲，蝦子、小捲都新鮮，而且我喜歡他的醬汁帶點些微的酸香感，跟秋葵搭配，很解膩清爽，當作開胃菜也很不賴
母湯娃娃菜，娃娃菜也是刁民酸菜魚必點的經典菜色，算是少數我見過好吃的娃娃菜，烹調得宜之外，娃娃菜有吃進去爆香的湯汁，非常讓人驚艷
硬硬的炸雞雞，名字讓人頗有遐想空間，光看字面可能是很硬的炸雞？實際吃了才發現這也太強了！不僅不硬，外層酥香裡面又很多汁，想像就是把炸雞排肉最嫩的最厚的那種口感就對了
刁民酸菜魚西門中華店有四款飲料可以選擇，四季水果茶、陳釀烏梅汁、神級奶茶、無糖冷泡茶，口味都不會太差，但我個人比較喜歡水果茶跟陳釀烏梅汁，喝起來清爽解膩，搭配酸菜魚比較合拍
身為麻辣控，刁民酸菜魚這種又酸又麻辣鹹香的湯頭實在太適合我了，單吃配飯都超級讚！難怪分店一直開，每間分店的生意都是火爆到一個不行，真希望有朝一日也可以開來桃園啦！
刁民酸菜魚西門中華店
地址：台北市萬華區中華路一段88號1樓
電話：02 2388 6668
營業時間： 11:00–02:00
刁民酸菜魚FB
刁民酸菜魚官網
刁民酸菜魚各分店資訊
逢 甲 店
服務時間 上午11點半至凌晨2點
電 話：04-2452 2666
地 址：台中市西屯區福星路459號
崇 德 店
服務時間上午11點半至凌晨2點
電 話：04-2238 7777
地 址：台中市北區漢口路四段395號
公 益 店
服務時間上午11點半至凌晨2點
電 話：04-2380 5222
地 址：台中市南屯區公益路二段637號
信 義 店
服務時間上午11點至凌晨2點
電 話：02-7736 7666
地 址：台北市信義區松壽路12號1樓
松 仁 店
服務時間上午11點至凌晨2點
電 話：02-7712 1666
地 址：台北市信義區松仁路101號B1樓
