位於忠孝復興站NET旁邊的的九鳥私館是今年八月剛開幕的新酒吧.門口的鐵門和帶著霓虹的側招牌,像極了電影裡六七零年代的香港.尤其我們到的時間周圍的店家已經歇業,只有九鳥透出燈光,特別有氛圍感.
這跟通化街口的"再聚"風格不太一樣,再聚是新店新潮帶些港味,九鳥感覺就是港式老店搬來台北
店門口特別設計成舊電梯樣子,要按"鳩"開門鍵才能進入喔!
店內是一個狹窄的長型空間,入門是像咖啡廳那樣的半沙發區.後段是吧台位置還有走道兩個高腳椅座位.
店內燈光昏暗,但是吧台頂因為做了鏡子,所以很像是黑暗中的一盞燈.店內的制服很可愛,是畫滿麻將的短袖襯衫.後方紅字的說了算不知道有甚麼特別的意思….
我們一行六人被安排在入口的窗花柵欄後面,雖然處在同一個空間,但可能是座椅與矮桌,總覺得有些獨立於外,我覺得這邊比沙發區更適合三五好友聚會.
吧台對應的牆面上掛了很多像是港式燒臘店會出現的紅色牌子,有的是酒名,有的是餐點,有些則是香港的常用語
九鳥私館的菜單印的很像請帖,裡面的酒除了酒名還有搭配上香港的區域景點很特別.
我點了三款超港的調酒,
楊枝甘露 NT400
楊枝甘露基本上就跟我們吃許留山很像,只是西米露的口感比較低,使用的是芒果汁不是果泥,酒味非常非常的低
鴛鴦 NT400
可能跟我本身不喝咖啡有關,這款酒帶有一些我不喜歡的after taste,像是單喝某種咖啡的酸度…雖然奶味茶味也很明顯,但我下次不會再點.
紅豆冰 NT400
紅豆冰是三款酒中最有趣大概也最費工的酒,因為酒體其實是用紅豆 WHISKY煉乳去做了澄清所以雖然看似清透,但是每一口中都像是吃到淋上酒的紅豆冰一樣.口感輕盈口味濃郁,是三杯酒中我最喜歡的一款.
松露帕瑪森炸薯條 NT200
九鳥銷魂飯 NT240
酒吧當中可以吃到這麼有水準的叉燒飯真的太令人感動!串好的醃漬豬五花外面裹上秘製醬料,上桌後服務人員會用噴槍 (不是火雲掌>_焦糖化醬汁內的糖分增添風味及口感!推薦必點一點要點!
XO醬辣炒蘿波蔔糕 NT240
這個也是媲美餐廳水準的料理!每一塊蘿蔔糕炸得金黃像一個個的小金磚.蘿蔔糕柔軟但還保留堅挺度.外面的XO醬真的是非常均勻的裹附每一口都很夠味!
蜜汁叉燒炸飯糰 NT220
一開始上桌有點搞不懂這道是甚麼,後來才發現是將米飯塑成一個方塊上面塗上叉燒醬汁再去酥炸! 很特別的佐酒小點.
最近台北真的有好多這樣大概20個位置左右小型酒吧,各有特色,九鳥私館濃濃的港味不僅是當初吸引我們來訪的原因,港式風格的美味餐點和調酒更是我會推薦的地方.香港是一個很小很小的地方,可是卻有獨樹一幟,風格鮮明的文化,台灣過去深受香港電影的影響,即使沒去過香港對於這些電影中會看見的場景也會感到很親切熟悉.
九鳥私館的酒單除了剛提到搭上香港的區域與景點,在酒名下都有調製的酒類,酒的濃淡程度還有風味.對於第一次來訪的人甚至不太喝酒的人非常友善.
但是廚房11:00就休息這點就比較不符合台灣酒吧的生態,大家很喜歡在喝了酒後點一些佐餐的小點,入座30分鐘就沒餐點可點有點可惜…還好我那天是暴風式的一入座就點好點滿!!!!
九鳥私館
地址: 106台北市大安區忠孝東路三段251巷7弄12號1樓
電話: (02)2721-5100
營業時間: 18:00~00:00 (周末延長到2:00)
