台北市大安區台北新開幕咖啡廳片山西點，超美如藝術品般的瑪德蓮，外酥內軟香爆超好吃

大安區新開幕網美咖啡廳片山西點，試營運期間就大排長龍，瑪德蓮跟費南雪都外酥內軟香氣濃郁，口感相當棒！像藝術品般的甜點盤更讓人驚喜，美的像幅畫！

宛如畫廊的片山西點

片山西點的裝潢真的非常厲害，橘色調的空間看起來相當時尚，搭配灰色以及石頭的感覺有一點像置身在洞窟中。

沒錯！片山西點之所以用片山，就是將山的景色跟意象融入在餐廳之中，所以叫片山。

不僅環境有著這樣獨特的個性及造型，就連他們的甜點也看得出像山林裡面的造型以及地貌，有些費南雪的形狀甚至長得像岩石。

在這裡用餐就像是在美術館裡面一樣，感覺吃了他們的甜點還可以陶冶自己的心情。

從網路出發的片山西點

片山西點一開始發跡於網路，他們很有個性的甜點外貌很快速就吸引了很多人，而他們善用各種材料以及在地的一些食材，打造出具有特色的甜點。

因此他們的費南雪甚至還出現了紫蘇艾草等神奇的口味。

在這個試營運期間，片山西點的人潮就已經相當滿，甚至要透過預約制才可以有辦法內用；而且片山西點可以內用的座位並不多，如果要來用餐一定要提前預約才可以喔！

片山西點菜單價格

片山西點雖然賣的是費南雪、瑪德蓮、磅蛋糕等等，但是甜點的精緻程度真的相較其他咖啡廳高出相當多，也因此他的價格有稍微偏高一些些。

他的甜點盤擁有兩個蛋糕四個蛋白酥，這樣也要價340元喔！

當然也有賣咖啡及很多種飲品，甚至還有艾草拿鐵，沒有喝過真的很想嘗試，但是那天好像賣完了，真的很可惜~

絕對不是我俗辣不敢喝！

如果你想喝一些茶類的話或無咖啡因的飲品，也有許多種的選擇。

經典費南雪 120元

片山西點的費南雪，沒意外的話是我目前在台北吃過最好吃的費南雪。

除了外觀相當亮眼之外，他的口感層次更是讓我驚豔！外層香酥的口感，在烘焙的時候外面還用奶油讓他有點煎的酥脆的感覺，那個奶油跟麵粉的香氣吃得出來用料是很實在，香味非常不一般！

切開來的蛋糕斷面還可以看到香草籽，那個是潤蓬鬆柔軟的感覺，真的相當迷人！

單一個費南雪，也用了很漂亮的擺盤，透過奶油固定住費南雪的位置，旁邊還有一個曲線的蛋白酥，還有三四顆大小不一的橘色果凍。

那個果凍吃起來有一種花香，口感有一點點偏脆硬帶Q的感覺~

一次可以吃到很多種不同的口感以及香甜的滋味！

如果說120元可以吃到這樣子的品質，真的也算是CP值很高！

拿鐵 170元

片山西點的拿鐵烘焙比較重，但咖啡比例算給的滿多，喝起來那個咖啡因感受是很讓人滿足的，尤其是搭配甜點，剛剛好！

因為烘焙比較重，一口費南雪一口拿鐵

完全搭！很可！

片山甜點盤 350元

甜點盤的價格真的比較高，可以任選費南雪跟瑪德蓮，Dong 這次是選了2個費南雪~他們費南雪是真的好吃

下面藍色的是果凍畫盤，很有創意由於是果凍也不會影響到上面的口感，吃起來也不會糊糊爛爛的。

下面有四個大蛋白酥跟莓果、葡萄

酸甜的莓果跟帶酸感卻不會過甜有香氣的綠葡萄真的剛剛好，是很搭稱的！

黑色表面的費南雪是斑蘭葉風味，會有一點點芋頭風味的感覺，但更加清爽。

上面加香菜是我在這之中最無法理解的事情，其他都相當美好~

下方的四個蛋白酥給的很大氣，但畢竟是蛋白酥比較甜一點，小口小口吃還是不錯的喔

下面果凍除了有繽紛的顏色之外，也都是可以吃的喔~

味道跟蛋糕體比較不同，屬於清爽口味跟口感，可以分開搭配著吃，會是另一種層次的吃法

整體來說，片山西點的甜點充滿了奇幻與現實的意象交替，充滿藝術氣息的空間跟擺盤相當吸引人目光，意外的是他除了漂亮之外風味也相當不錯！就是價格比較高一點點，如果想要嘗試的朋友可以來找這家咖啡廳，大安區咖啡廳推薦片山西點。

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