台中逢甲．道地口感氣氛慵懶的法式焦糖蘋果薄餅@菈唯思法式甜點(+wifi)

朋友發現逢甲新開一家法式早午餐結合法式甜點的小店...
La Vie Douce菈唯思法式甜點專賣店...
早上8點開始賣法式早餐...道地的法式早餐...
我跟朋友商量相約吃法式下午茶...
我們吃的這一天剛好滿月...
氛圍很棒...走法國鄉村風格的裝潢與設計...
建築物走的是全玻璃...採光很好...
低調樸實的裝潢...很耐看也耐坐...氣氛真的很棒...
整個人癱在沙發上不想起身...
小吃一口法式焦糖蘋果薄餅我就愛上了...
真的是自己人的情報/直覺比較準...
朋友眼尖發現這家好店...
陣前換文改發法式下午茶給大家看...
weekend可以到逢甲享受一下法式早餐/下午茶...
早餐系列是全天候供應...
甜點是12點後才供應...

La Vie Douce...菈唯思法式甜點專賣店...
La Vie Douce以黑色白為主色...
招牌看板是粉紅色的...整幢都是玻璃落地...很棒...
這個地理位置還不錯...沒有西曬的問題...
我們坐在落地窗前享受溫暖陽光的照拂...非常的慵懶...
2個人就聊聊天...玩玩相機練技術...

La Vie Douce菈唯思法式甜點專賣店
台中市西屯區福星北路13號
04-2452-9196
每週二公休
店裡有提供WIFI
福星路往僑光技大方向走...
文華道會館路口那兒...

這是門口...這個木門...太太太太有FU了...
除了斑駁老舊之外...
我們吃下午茶的這一天風很大...
我在拍照時...按下快門那一刻一陣大風把門給吹開...
ㄍㄧㄍㄧ拐拐的聲音嚇到我們異口同聲的哇...
哇完之後開始大笑這太太有FU了...
這個木門...還會發出這種木頭撞磨的聲音...好有FU...
不知道ㄍㄧㄍㄧ拐拐是不是也是故意的?!
但說真的...
這個ㄍㄧㄍㄧ拐拐聲音給了我一個這家店不錯的預感...

門口左邊的小黑板寫著店裡賣的餐點...
我很喜歡這種木頭風的餐廳/小店...
雖然很原始粗獷...但我就愛這一股感覺...
與金碧輝煌比起來...
我愛這股低調樸實自然的裝潢...

大門的右手邊...
粉紅色的招牌看板...夢幻可愛...
還有木馬鐵桶裝飾...

這靠福星北路上的玻璃面...
這裡有餐點與甜點讓路過的人參考...
一開始我是Lemon Tart吸引...
眼神一飄看見有薄餅...
整個人往玻璃窗貼...就決定走進去...

走進店裡面...店裡主要光源來自陽光...
有開燈...但沒有很亮...
整個呈現很自然的光線...我喜歡這樣的光線...
我沒有修圖...這是最原始的光線...
這光線非常的柔和暖...
但靠裡面的就真的比較暗了...

店裡頭其實有很多佈置擺設...很用心...但我懶的拍...
by the way...
La Vie Douce處處都拍照的梗...
哪兒都可以拍...我跟朋友拍照拍的很HIGH...
這個木頭架放著La Vie Douce主廚在巴黎求學/工作的照片...
La Vie Douce有2位主廚...都是女生...
在巴黎學甜點烘焙...之後在巴黎工作...
最後回台灣台中開店...

餐巾紙嗎?!沒多問也沒多注意...

我在La Vie Douce外觀望時就看見這個位置...
目標鎖定...就趕快衝進店裡頭...
忘了清包...大敗筆...

法國媽媽檸檬塔是人氣招牌...
我喜觀La Vie Douce的主因是它是家居風...
就好像在家裡面...法國鄉村風格...
所以感覺非常自在悠閒...
 
我喜歡La Vie Douce的櫃檯...
蛋糕櫃...它是完全開放式的...
不是一般冰櫃那樣有距離...
甜點是sample提供客人參考...
一旁的手工餅乾都已完整封裝...
新鮮衛生看的見...

店裡頭賣的甜點...不只這一些喔...
但每一個看見都好想點...
我這次失心瘋瘋很大...什麼都想點...
抱頭慘叫癱在沙發上踼腳...
朋友是見怪不怪了...我應該有嚇到主廚吧... 

這些是sample...對著窗外...讓路過的人參考...
這些照片我拍的很沒有形象...
我整個人是半蹲背對窗戶...
而且姿勢很逼雞...上半身挺進去拍...

這是燻鴨胸薄餅...
這一個毒我毒的很厲害...
我超想點這一個...朋友說好飽好飽...
所以我就把話吞回肚子...

我們的位子...採光真的很棒...
沙發是斑駁陳舊...有歲月的的痕跡...
它是老舊...不是破舊...木頭也是很 原始...

這是店裡頭賣的...款式非常的多...
La Vie Douce的菜單會不定時更換...
所以點餐單子也就做的比較簡單...
主廚拿點餐單給我時還很不好意思的解說...
羊毛出在羊身上這個道理我很瞭...
要是menu做的愈精緻漂亮我就愈發毛...
那意味著我得貢獻更多的錢出去...
簡單一點我不介意...
La Vie Douce的裝潢設計走的是樸實原木風...
點餐單做的精緻超不搭的...所以我OK啦...
點餐單看的清楚點的清楚就好了...
不用太精緻沒關係...

我們點了一份法式焦糖蘋果薄餅配唐寧早餐茶...188元...
另外點了一份檸檬塔...90元...
再來一杯主廚推薦的焦糖馬騎躲...120元...
2個人總共是398元...
雙人法式下午茶398元...非常便宜呀...
台中沒幾家賣法式薄餅...賣的貴就算了...
做的也不是很道地...不如不吃...
La Vie Douce的法式薄餅含一杯唐寧茶/咖啡才188元...非常便宜呀...

一選好位子時...主廚就送上水杯...
這個木桌好有歲月吶...不知道哪找來的...

這是我跟朋友的下午茶...398元...
看看這個盤...我好喜歡...
CV Black Angel走的是氣派華麗貴婦級的...
La Vie Douce走的是樸實溫暖...
La Vie Douce的擺盤得我心...
與我比較貼近...沒有距離的下午茶...

 
這一杯是唐寧早餐茶...
Twinings(唐寧)是英國老牌的茶...
有皇室認證的唐寧茶...
一杯早餐茶的擺設都是如此用心...
太久沒有吃歐式餐了...
把早餐茶特色給忘的一乾二淨...
這一杯早餐茶比較淡...而且香氣沒有出來...
我有反應給主廚知道...
主廚解釋早餐茶特色就是比較淡的...
我才猛然想起早餐茶特色...
但是也沒道理說連香氣都沒有對吧...

茶包與湯匙...還有玫瑰花瓣...
這個玫花瓣是可以吃的...它是有機栽種...

唐寧茶的杯子...
這唐寧杯我要沒記錯的話要價不便宜...
喝個茶杯子都如此講究...
這要摔破的話...心應該會很痛... 

這是我的招牌人氣-焦糖馬騎躲...
今兒個我走的是焦糖路線...
La Vie Douce的焦糖是自己熬煮的喔...
這一杯的焦糖香氣非常的濃...很香...
糖香不是甜香...
上頭3塊白色的是La Vie Douce自己手工做的棉花糖...
非常好吃的棉花糖...口感很有層次...

看看這個奶泡打的多麼細綿...
表面的張力便可知道...
焦糖非常的濃...濃稠度非常的高...
焦糖完全沒有流下來...
10分鐘之後...奶泡只消失一點點而已...
這杯焦糖馬騎躲120元很值得...
咖啡甘醇沒有酸味...咖啡濃度還滿高的...
焦糖是甜中帶一絲絲的鹹...
主廚說有海鹽的成份...所以會帶有一絲絲的鹹味...
焦糖不死甜...很順口...
帶有一咪咪的鹹香...鹹甜交雜很融合...
棉花糖最讓我們驚艷...
我吃進嘴巴整個人驚訝的張大我的猴眼...
棉花糖的甜度很低...
檸檬口味的棉花糖...會先吃到酸再吃到甜...
棉花糖是入口即化...
所以酸甜2種口感在嘴巴裡並存...
層次明顯豐富...再喝一口咖啡...
嘴巴有淡淡的檸檬香氣...酸甜甘醇口感一次滿足...
這杯焦糖馬騎躲推薦的好...
如果有到La Vie Douce...
有喝咖啡的人可以點一杯喝看看...
這杯好喝...120元而已...很值得喔...

一茶一咖啡...擺盤很用心...
我喜歡這樣的擺盤...
這是頭一次我對"砧板"有好感... 

這是我欽點的法式焦糖蘋果餅...
這一盤上桌時我很失望...
原來焦糖蘋果真的就是焦糖淋在蘋果上喔?! 
我跟朋友說我好失望喔...這一道有落漆...
與我記憶中的法式焦糖蘋果落差很大... 
這樣一份薄餅配一杯唐寧茶188元很划算喔...

這是什麼北海道冰淇淋...我本來猜是明治... 
結果是什麼北海道...冰淇淋很香濃...
有北海道冰淇淋這個牌子喔?! 
這個冰淇淋好吃...
淋上了招牌焦糖...一整個加分呀...

這個蘋果太多了...蘋果是很脆甜...
但這個新鮮蘋果應該是男二...男配角...
男二搶了男一的鋒頭...喧賓奪主... 

這個就是法式薄餅...
法國傳統的食物...
有分鹹甜2種...
我要沒記錯的話...
鹹的應該是叫Galette...甜的是叫Crepe...
鹹甜的薄餅皮用料是不一樣...
它做鹹的是主菜的角色...
我們這次是吃甜的...
下次來試看看鹹薄餅...看看鹹甜餅皮是不是一樣...
正統的法式薄餅是軟皮喔...不是脆硬的那一種...
而且正統道地的吃法是搭配蘋果酒...我們這次沒有搭...

這個薄餅非常輕薄柔軟...
這就是法式薄餅的特色...
薄餅口感非常的軟嫩...
算是很優雅細緻的口感...
這裡頭包的是男一...肉桂蘋果...
但是份量有夠少的少...少到我都覺得誇張... 
男一戲份太少了...
這一道的主角是在於裡頭的饀不是外頭的新鮮蘋果...
肉桂蘋果非常好吃...
蘋果煮的非常軟嫩入味...
肉桂香濃而不刺嗆...
甜度很低...配著焦糖剛剛好...
就是因為它太好吃...
所以我對新鮮蘋果的成見非常的深...
主廚有過來問口感如何...
我也很坦白的表達我的感想...
拜託...男一男二的戲份要排好...
實在是太太太落漆了... 

這是法國媽媽檸檬塔...90元...
這一個一上桌...
檸檬的酸香氣味就不斷的飄進我的鼻子...
我開始生口水了...

這不是要叫法國媽媽...這個要叫我的媽...
這個一切開...檸檬香氣更明顯...
我喜歡這一個派皮...它是屬於脆硬口感...
派皮香酥非常好吃...
很少吃到這麼好吃的脆硬派皮...
切的時候不太好切...
但是一旦劃進派皮時...
它是很爽快的一分為二...不會整個散化開來...

這個檸檬內饀...
我的媽...有夠酸的...酸的我一直V眼睛...
這個檸檬塔有新鮮...
吃的出它是新鮮檸檬做的...沒有苦澀...
檸檬清新酸香很明顯...
La Vie Douce的檸檬內饀與其它甜點店不同...
它是屬於濃稠型...非常的歌...好歌喔...真的很濃...
很多店賣的檸檬塔內饀偏硬...像是法米/Sparkle就是偏硬...
但是La Vie Douce不是...
看看這照片...內饀都快流下來了...
La Vie Douce的檸檬塔內饀非常的綿軟濃滑...口感很好...
但是...我是小甜甜的阿母...太太太酸了...
我覺得最妙的一點是...
我覺得VC Black Angel的酸很剛好...所以覺得好吃...
朋友覺得VC Black Angel很酸不好吃...
至於La Vie Douce的檸檬塔...
我覺得太酸...朋友覺得不酸很好吃...
主廚過來詢問口感時...
有說自家的檸檬塔有比較偏酸...
所以愛吃酸的人可以吃La Vie Douce...

這是主廚招待的手工餅乾及軟糖...
La Vie Douce的所有餐點及甜點都是自己做的...
每天手工限量製作...
因為我嫌棄焦糖蘋果薄餅的男一男二沒有分配好...
所以招待我們吃手工餅乾與手工軟糖...
另外還招待一杯侍女伯爵茶...茶味比較重...
 
這個手工餅乾...我無福消受...敬謝不敏...
它很綿...入口即化...但是奶味好重喔...
吃一口就不敢再碰...
眼淚都快掉下來了...拼命喝我的焦糖馬騎躲...
主廚來收桌時問我說手工餅乾不好吃嗎?看起來好受傷...
我趕緊說它很好吃...入口即化...
可是我不敢吃奶味太重的...這個很奶...我不敢碰...
朋友很喜歡...愛奶族的...我是懼奶族的...
所以謝謝不用再連絡...
 
這個手工軟糖...非常好吃...
酸甜適中...非常軟綿可口...
它的甜度來自於表層的砂糖...
非常的好吃...

這家La Vie Douce是朋友無意間發現的...
還滿正統的法式下午茶...而且價格非常的迷人...
重點是口味道地...
早餐沒有試過...試過再跟大家分享好不好吃...
早餐有Croque Monsieur...
法國最普通平常的早餐...
這一道才是真正道地的"法國吐司"...
台中有名的法式餐點就是新光破(Paul)貴婦...
但是破貴婦的餐點算是偏台了...沒有道地的法式...
但是破貴婦的價格倒是很法國...
吃完破貴婦荷包真的會很破...
CV Black Angel的下午茶也很棒...
走的是高檔精緻貴婦路線的...視覺感官真的有震撼...
本來排名第一...
現下碰上了La Vie Douce變第二了...
La Vie Douce的餐點及口感還滿道地的...
價格算很親民...份量及價格是正比...
吃起來不會有壓力...荷包也不會破...
懷念法式餐點的或是想試試道地法式餐點甜點的人...
可以試看看La Vie Douce...
早餐系列是全天供應...
weekend可以享受一下法式悠閒早餐/甜點...
最後跟大家分享一首甜蜜輕快的歌曲...
就是要你愛上我的插曲...小鬼唱的大確幸...
我覺得跟La Vie Douce還滿搭的...
大大的感動與滿足豐富了小小生命...
所以成就了一份大確幸...
還有還有...
為什麼丁嘉榆要一直欺負我的程亮亮...
Dean也是個好男人...
為什麼亮亮不要Dean...
幹馬要愛慘內個雞冠頭的齊翼吶...好討厭喔...
我喜歡Dean內...
丁嘉榆不要再欺負我的亮亮...
內個Jerry好可憐喔...好心疼Jerry...
這首大確幸跟La Vie Douce還滿搭的...
花小錢卻有大大幸福滿足的感覺...

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