小高去年底來到南寧街分享這間「試茶 Tshì Tê」的美食，發現「StableNice BLDG.」很文青就收入口袋名單，經過一年才專程前來品嚐與分享，這間「StableNice BLDG.」是由知名的「原印臺南」所創立的，兩棟老宅一棟是「StableNice BLDG.」咖啡廳，另外一棟則是賣文創相關商品，兩棟老宅是委託「本事空間製作所」來操刀設計，整體外觀呈現復古文青高雅的氣息，當踏入咖啡廳就覺得時間被凍結，一邊喝咖啡也暫時淡忘一些憂愁，值得樂天小高極力推薦給前來走走。
這兩棟建築前後院皆有面對巷弄，兩邊巷子皆可進入老宅建築。
這是「StableNice BLDG.」咖啡廳前院門面景觀，眾多網美會選擇此處來拍照上傳網路。
這是兩棟老宅建築中間相連的走廊，左邊是咖啡廳右邊是文創商店，維持老宅原始洗石子牆面充滿古意，當踏入恍惚來到50年代時空。
這是「StableNice BLDG.」咖啡廳出入大門處，採用鏽色鐵件與透明玻璃來組成，地板可見是粉光水泥素材來處理。
厚重大門推開一旁有設置文青商品供選購。
踏入大門迎面是超寬櫃檯跟料理吧台，眼前是超復古的點餐與結帳櫃檯。
沿著吧台有設置很舒適高腳沙發椅，坐下來喝杯咖啡享受下午悠閒時光。
這區是飲料吧台飄散出濃烈咖啡香氣。
這裡可觀賞前院戶外情景高腳椅座位區。
從前方往後面拍照是室內格局規劃全景，採用清水模設計為基調搭配木質裝潢，尤其是吧台牆面墨綠色馬克磚，襯托出日式復古文青氣息超舒服。
從後院往裡面拍照又是一番風景，沿著玻璃窗有設置卡式座位區，這用餐區採光較好更是悠閒。
層板上有放置書籍跟茶水供顧客自取，一旁是咖啡廳洗手間裡面很整潔。
這厚厚一本是店家菜單供顧客參考，以單品咖啡和調和式咖啡為主打，還有一些飲料類、甜點類....等等，基本消費是一杯飲品，假日或客滿時用餐時間限90分鐘。
今天小高點哥斯大黎加音樂家莫札特180元和拿鐵150元，這樣杯咖啡花費330元是有點偏高。
這杯熱單品哥斯大黎加音樂家系列是中淺培，杯測充滿果酸順口回甘超好喝。
這杯是熱拿鐵150元。
這拿鐵杯測微酸奶香濃郁滑順真好喝。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「StableNice BLDG.」用餐空間復古文青超舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價合理範圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
店家資訊：StableNice BLDG.
地址：700台南市中西區南寧街83巷9號
營業時間：10:00～22:00（週二公休）
電話：無
樂天小高邀約資料
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