桃園美食推薦這家老余牛家莊,知道這家老余牛家莊很久了,本身我就是番茄牛肉湯的愛好者,之前看到網友分享老余牛家莊裡面有滿滿的番茄跟牛肉塊,看起來有夠銷魂的,原本要去吃然後他搬家了….還有新址就在舊址的附近,一重新開幕立馬就跑來吃!
老余牛家莊|交通方式&停車資訊
老余牛家莊新店面位在桃園建國路上,不過原本舊址比較好停車,現在搬到新址反而難停車,路邊繞一下找停車位,然後如果要內用記得先訂位
老余牛家莊|用餐環境
老余牛家莊的新店面桌數也比較少,剛搬來環境很乾淨新穎,冰箱裡的飲料自己拿,用完餐在結帳,內用強烈建議要先訂位,基本上用餐時間都是客滿,我看不少人外帶也不錯,份量跟內用一樣很多
老余牛家莊|菜單
老余牛家莊都是算人頭,一人份300,有牛肉鍋也有羊肉鍋,再來就是單點的蔬菜等配料,另外還能單點主食麵條,配料也不貴,今天我們五個人整張菜單點滿,結帳含飲料才2000元,便宜!
老余牛家莊|牛肉鍋
老余牛家莊的牛肉鍋向來以大份量料多聞名,實際吃真的很震撼,我們5人點了一大鍋是4人份的份量是直接用一個大鐵盆裝,然後基本上一定會吃到打包,實在是太多了!
湯底裡面本身就有牛肉、高麗菜、白豆腐、番茄等食材,吃不夠可以額外加點,一送上桌就滿滿的沙茶牛肉湯底的香氣,隨手一撈就有滿滿的料,一上桌建議可以先喝一點原味,再把料丟下去煮
配料丟下去煮,裡的配料都很便宜,牛肚、凍豆腐,青菜類也可以點來煮,湯頭會越煮越鮮甜
煮滾就可以吃了,滿滿一鍋料超爽的!
湯頭使用的基底是沙茶與大量蕃茄、蔬菜加上滷包熬煮,整個湯頭香氣濃郁,湯頭喝起來有著番茄的酸香,沙茶味比較沒這麼濃郁,但整體喝起來酸甜鹹香,牛肉原舊址是用大塊的牛腩,搬到新址後是切成適口大小的牛腩,但數量還是非常多
每桌都會附贈上一罐豆腐乳,想要加點一罐$30,如果想吃辣的話每桌都有提供辣椒醬,不過本身湯頭就很夠味了,其實不太需要沾,牛肉吃起來很是柔軟多汁,還帶有膠質感,有夠好吃啦
牛肉片,點來涮的,後來發現其實可以不點這個,鍋裡的牛肉就超多了,吃不完
豆皮非常讚,而且很多,豆皮很容易吸收鍋底的味道,吃起來超級夠味鮮香!
麵,因為沒有白飯可以點,點麵當主食吧,是用白麵條不用煮很久,一份的份量其實滿多的,所以千萬不要一人點一團,不夠再點就行了,搭配湯頭吃起來就是牛肉麵,打包回家也是加麵吃,很讚
老余牛家莊的牛肉鍋真的很棒,首先是他的鍋底味道非常夠味,而且牛肉蔬菜也夠多,雖然味濃但喝起來完全不會膩口,牛肉也很軟嫩入味,好像也沒看到有人吃完,幾乎每桌都會打包,回家覆熱也不會走味,真的是吃一餐轉兩餐的概念!
老余牛家莊
地址:桃園市桃園區建國路331號
電話:03 3675253
營業時間: 10:30-21:00
店家/景點資訊
- 店家名稱:老余牛家莊
- 所在地址:臺灣桃園市桃園區建國路331號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 10:30-21:00
- 店家電話:03 3675253
- 評價:★★★★★
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