新竹市也有好吃的螺絲粉囉!!
位於中山路上,這間賴記柳州螺獅粉是一間非常道地的螺絲粉
只是經過而已，就可以聞到由店內飄出的濃郁＂臭香”特有風味~
想知道小米為什麼會這麼喜歡嗎？大家趕快跟著來看看吧
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👉賴記柳州螺絲粉位置及停車方式
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位於中山路上江牙醫診所旁邊，開車的朋友要找附近的停車場比較安全唷，真的提醒大家不要亂停車…
👉賴記柳州螺絲粉環境介紹
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店裡設計屬於復古中國味的裝潢設計，空間不大，只有4張桌子，大部分的客人來都是以外帶為主
老闆娘有特別提醒，螺絲粉的湯頭是沒有酸味的，是搭配酸豆角或酸筍才會有那濃濃的酸香的滋味~
喜歡吃酸的朋友，一定要加一下店家自製的醃制青椒蒜米醋，這個小米超真的推唷，待會在告訴大家
再配上他們的魔鬼辣椒來提味(可以自己調整辣度)，酸酸辣辣的滋味，超級開胃的！
👉賴記柳州螺絲粉菜單目錄搶先看
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來看一下菜單吧！
螺絲粉可以搭配不同的肉，選擇蠻多的
喜歡吃不同口味的朋友，另外還有綜合口味的螺絲粉可以選擇，可以一次選三種不同的肉類搭配，真是太好啦
👉賴記柳州螺絲粉用餐心得分享
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開動吧，小孩才做選擇小米全都要，點了綜合螺絲粉(200元)，可以選3種肉，小米選了爽口肉、叉燒、瘦肉，此外還有搭配酸筍，酸豆角、木耳、豆皮、青菜跟脆花生😊😊
有道地特色的爽口肉，是大家必點的，喜歡吃肉的朋友可以點它們的綜合口味唷
已先進行醃漬的里肌肉，外皮炸的金黃酥脆咬下去有卡茲卡茲的口感，裡面的里肌肉嫩嫩的，有點像是炸豬排配上螺絲粉，帶點台式風味跟柳州風味，很特別～
不愛吃炸物的朋友可以選擇叉燒，也是使用醃漬過的里肌肉製作的喔。
瘦肉部分口感尚可，個人比較偏愛叉燒肉，特別是爽口肉也是非常推薦給大家
湯頭部分本身很清甜，小米點的是微辣的口味，微微的辣配上酸豆來吃，喝起來微酸微辣又清甜的湯頭，讓人一口接一口停不下來
螺絲粉有點像港澳的賴粉，像是細版的烏龍麵，吃點來有Q又滑溜的口感
品嘗完原味後非常推薦大家可以自行調味變化，可以產生多種的不同風味唷
清甜的湯頭加上醃制青椒蒜米醋，就變成開胃的酸V帶甜的湯頭，而已還待有青椒的香氣，算是滿有層次感的酸米醋。
喜歡吃辣的朋友，也可以直接調味，店家的辣椒是用魔鬼辣椒研磨出來的，建議大家酌量使用，因為少少的一點就很辣，再搭配上青椒蒜米醋，酸酸辣辣多層次的滋味，讓湯頭更棒了。
大胃王的朋友還可以已20元的價格加粉，真的可以吃得非~常~滿~足~
牛肉螺絲粉(180元)
喜歡吃牛的朋友，也有牛肉可以選擇，使用的是牛五花，嫩中帶嚼勁的口感，也是非常好吃唷
以上是小米的心得分享，螺絲粉的湯頭可以從簡單的清甜，變成多層次酸中帶辣的湯頭，讓大家感受到不同的風味，真的很棒。
肉品部分非常推薦他們的爽口肉，與螺絲粉搭配真的是最佳的黃金拍檔。
👉賴記柳州螺絲粉營業時間地址
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🌟店家資訊：賴記柳州螺絲粉
🏠地址：新竹市北區中山路255號
☎電話：0958 372 282
⏰營業時間：17:00–22:00 (周一公休)
➡️現金交易/無收取服務費
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（版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。）
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