冬天就是要吃熱熱的火鍋～蘇記嘀兜雞的胡椒豬肚雞火鍋超推～
目前台北只有在饒河夜市才有分店喔！
和一般火鍋店不同，著要湯底為胡椒豬肚雞火鍋，可加入獨家白胡椒
溫潤的大骨香、尾韻微辣提味，涮肉、加蔬菜都好好吃，冬天暖胃的好選擇！
蘇記嘀兜雞-胡椒豬肚雞火鍋 環境
目前台北唯一一家開在饒河耶市附近，一樓屬於狹長型的空間，座位數不算多，但別擔心他們還有二樓！
飲料、餐具、醬料都是自行取用
點餐方式也都是自己來～用盤子顏色區分價格，想吃多少自己拿！
且每一盤都用保鮮膜牢牢實實包好，十分安心～
蘇記嘀兜雞-胡椒豬肚雞火鍋 餐點
湯底-胡椒豬肚雞(2-4人份) NT.699
吃之前要先推薦大家食用步驟～先喝原味湯底，如果覺得味道不夠
可在碗中加入他們的印尼進口的獨特白胡椒粉
湯底是用天然大骨及中藥材熬煮的，湯體濃郁香醇、其中還有股天然的清甜感
我自己滿推薦加他們的白胡椒，尾韻的胡椒辣香會更明顯
白灼豬腳、豬肚
湯底中本來就會有白灼豬腳、豬肚、玉米等，且份量還很多～
白灼豬腳外皮Q彈香潤、沒有腥味，軟爛度足夠！藥材香與胡椒辣感滲入，非常提味
時蔬
在放肉下去之前，我會先丟入大把大把的蔬菜～
尤其是煮到軟爛、充滿醇厚湯香的時蔬特別好吃！我最推薦娃娃菜、高麗菜
牛五花
五花牛豐沛的脂肪香和湯底好搭！吸足湯汁後的軟嫩口感，很夠味
牛胸腹肉
比起牛五花，牛胸腹肉更多的是肉的嚼香氣，牛的肉味與湯香融在一起，是我最愛的肉
去骨雞腿肉
當醇厚的湯都煮進雞腿肉中，軟嫩又不失咬勁的口感，蘇記嘀兜雞的肉都好好吃
九層塔花枝翅
另外要推薦一些他們的特色食材，九層塔花枝翅滿讓人印象深刻
一開始是吃到花枝的海鮮味，Q彈、耐嚼，越吃越能吃到九層塔疊加的香氣，多層次的火鍋料很厲害！
招牌芋頭丸
我本身很愛吃芋頭，他不只充滿芋頭的香氣
紮實的丸中還能嚐到碎粒的芋頭！蘇記嘀兜雞的芋頭丸絕對要試試～
常常吃麻辣鍋、日式鍋物，偶爾也可以換換胡椒豬肚雞火鍋
胡椒豬肚雞火鍋的湯底可以邊涮肉邊喝～
濃郁溫潤的大骨及藥材香、尾韻的胡椒辣感，光是湯底就讓人很喜歡
再涮肉、放蔬菜，冬天暖暖的超適合～
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