賣炸雞賣出專利？超越日本基隆必訪的炸雞名店 一燔炸雞、歐姆蛋咖哩，酥脆多汁的炸雞口感讓人一吃成主顧
炸雞已經成為了現在台灣人的正餐選擇之一~
酥脆熱騰騰加上爆汁的口感，吃一口就讓人感到大大的滿足
尤其在消夜聚餐或追據時，一口炸雞一口汽水根本就是人間天堂😍
身為炸雞控的企鵝今天來分享一間炸雞﹐咖哩專門店，好吃到讓停不下來！
全台唯一一間賣炸雞賣出專利，源於日本超越日本的專利炸雞的餐廳 — 一燔炸雞、歐姆蛋咖哩
主打水分子油炸法，讓炸雞吃起來不油不膩，多汁飽滿
每一口都能讓人感到滿滿的幸福感和滿足感
喜歡吃炸雞的朋友一定不能錯過這間獨特炸雞名店
一燔炸雞、歐姆蛋咖哩 基隆總店 店面位置
一燔炸雞、歐姆蛋咖哩的總店位於基隆市仁愛區仁五路59號
這邊距離基隆廟口夜市還滿近的，附近也有市場和百貨公司~算滿精華的區域
交通還滿方便，開車騎車或搭大眾交通工具也OK
只是停車位不太好找😂 畢竟地段很好加上觀光客也多~付費停車位很容易客滿
在地人可以以騎車或大眾交通為主~
不想出門的話一燔炸雞、歐姆蛋咖哩也有提供外送服務，到達指定金額即享免費外送服務！
很適合家庭或朋友在家聚餐，不用出門就可以享受熱騰騰的炸雞或咖哩飯👍
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一燔炸雞、歐姆蛋咖哩用餐環境
店內用餐環境也很舒適乾淨，喜歡到店用餐的朋友也可以來唷
想吃炸雞聊天還是吃正餐大飽口福都OK
而且在這用餐是完全沒有油煙味的！也聽不到油鍋沸騰聲
跟坊間的炸雞店完全不一樣，非常特別
想要帶小朋友或長輩來用餐也很適合，不會有任何油膩感🥰
一燔炸雞、歐姆蛋咖哩 菜單
一燔炸雞、歐姆蛋咖哩的菜單主要以丼飯和炸雞為主~
第一頁都是飯類的選項：有咖哩飯、蓋飯、歐姆蛋等系列可以選
餐點選擇還不少，價格也不會太貴！CP值算滿高的❤️
午餐晚餐想吃日式料理也可以來這坐坐。
菜單另一頁就是大小朋友都愛的炸雞系列啦
有分全雞餐、全翅餐、半雞餐、獨享餐、組合餐等等。
炸雞口味選擇也非常多元，加一加總共有九種口味
原味、辣味、蒜香、起司、柴魚還是韓式辣醬通通有~
不敢吃辣的朋友也可以吃的很開心🥰
一燔炸雞、歐姆蛋咖哩 餐點推薦
這次企鵝和朋友共點了一份大阪燒唐揚雞和獨享餐🍗
獨享餐有一支腿排、雞翅和雞腿和一杯紅茶再加上咖哩飯
這樣的份量兩個人來講是是剛剛好，吃得非常飽
而且可以同時品嘗到咖哩飯和炸雞的滋味，超讚的👍
大阪燒唐揚雞飯
這道料理除了有咖哩歐姆蛋外還有一盤大阪燒炸雞
這樣的份量售價為180元，企鵝覺得是非常划算的🥰
除了可以吃到飯外還有炸雞可以吃！CP值非常高
🍛咖哩醬吃起來會額外帶著點點微辣的刺激
帶點微辣、帶點甘甜又帶點香濃，層次感豐富
而且還非常開胃，越吃越上癮🤣 企鵝也很喜歡這間的咖哩飯
唐揚雞採用大阪燒的獨特燒烤風味，除了雞汁的風味外還帶著海苔、柴魚和美乃滋香
一口咬下去，能明顯感受到外脆內嫩的口感，好吃不膩口😋
整體吃起來有著鹹甜鹹甜的滋味，我還滿喜歡的
麻辣起司半雞餐
另外來到一燔炸雞咖哩店一定要吃的就是他們的招牌炸雞啦🍗
炸雞外皮酥脆，裹著一層恰到好處的麵粉，每一口都帶有滿滿的脆爽感
不僅如此，炸雞內部的肉質鮮嫩多汁，保持著雞肉的原汁原味，口口的能吃到扎實軟嫩的雞肉🤤
企鵝這次點的口味是蒜辣起司。
酥脆炸雞裹上起司粉和蒜香麻辣醬，吃起來口感更帶勁！
獨的的蒜香味加上辣椒的刺激，讓人越吃越停不下來，一吃成主顧😍
再搭配店家手作的紅茶清爽潤喉，超級對味。
一口茶一口炸雞真的是超級享受的啦😆
一燔炸雞的炸物皆採用水分子油炸法，吃起來完全都不會有油膩感
酥酥脆脆又香氣四溢，在吃的過程基本上也不會有油煙味產生
在這吃炸雞是非常享受和舒適的，不會有氣味和沸騰聲的打擾☺️
而這也是這間店可以賣炸雞賣出專利的秘密！
水分子油炸法是甚麼？
水分子油炸法源自於日本的發表的油水混和油炸機
運用油水比重不同的物理原理~
讓炸物於上層的油炸，而在油炸過程中產生的落渣則落入下方的水中。
隔絕熱油內食物殘渣不斷加熱而產生油品劣化，從而保持炸用油不易於變質、酸化。
這樣的油炸方式可以達到低耗油、低廢氣、低油煙並讓炸物保持美味👍
水分子油炸法的好處
水分子油炸法是一個即優良於一身的新專利油炸法
⭐對老闆來說耗油少，減少的原物料的成本；
⭐對於環境來說低耗油等於費油廢氣的產生變低，減低的環境的破壞；
⭐對於員工來說沒有油煙味好清洗，在油炸時可以減少吸入的廢氣，不會損害健康；
⭐對於顧客來說吃得健康又滿足，不會有過多的油膩感，吃完還想再吃。
這個專利在炸雞界真的算是數一數二超過日本的油炸法
而且呢這個專利目前已經由一燔炸雞的老闆申請下來，非常瘋狂和熱愛炸雞😂
從這就可以知道這間的炸雞是真的很不一樣！
更多關於水分子油炸法詳細資訊可以看👉水分子油炸法介紹影片唷
一燔炸雞、歐姆蛋咖哩 評價
這家的餐點企鵝都非常喜歡😋
不管是價格還是吃起來的滋味都讓人很滿意
一開始還以為有著國家級專利的餐點會不會比較貴，結果發現其實價格還滿親民的
炸雞呢吃一口就能感受到多汁酥脆的滋味，是真的很好吃
而且呢他們家的炸雞買了沒有吃完，再回家烤箱加熱後還是一樣好吃❤️
喜歡吃炸雞的朋友一定不能錯過這間人氣炸雞名店🍖
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👇以下附上餐廳資訊👇
🍽：一燔歐姆蛋咖哩、炸雞
📍：基隆市仁愛區仁五路59號
⏰：11:30-20:30
📞： 02 2428 5299
💌：一燔歐姆蛋咖哩、炸雞粉絲團
