大家樂鮮魚舖是一家隱身市場裡的平價日本料理小舖,
主打新鮮料理食材,每日從基隆崁仔頂直送,如果運氣好,還可以吃到釣友現釣的特種漁貨,數量有限,一定要粉專關注起來!
大家樂鮮魚舖菜單有提供握壽司、刺身、丼飯、烤物等,雖然是一家小店,但是應有盡有,
而且內用還有料比湯多的味噌湯喝到飽,CP值超高,聽說假日可是一位難求呢!
大家樂鮮魚舖|交通位置
大家樂鮮魚舖位於板橋的江子翠華江黃昏市場內,最近的捷運站是江子翠站,從1號出口直直走過來約3分鐘的腳程~
貼心提醒:因為這一排的店面都是沒有廁所的,可以至前方200公尺的小7上完廁所再來用餐。
看似市場的小攤位,沒想到卧虎藏龍,店裡的師傅從事日料已有超過30年的資歷,還曾去日本研習技術,
生魚片、握壽司料理,客人現點現作一手包辦,完全能抓住饕客的味蕾,吃過的都說讚!
大家樂鮮魚舖|用餐環境
大家樂鮮魚舖的料理區是在店門口,可以直接看到職人正在製作客人的餐點,公開透明,食用起來也安心!
冷藏櫥窗裡擺放著當日新鮮各式漁貨,種類相當豐富,算一算有超過20種,比一般日本料理店還多吔!
有些老客戶都直接看著櫥窗點菜,師傅可以直接幫忙客製化唷!
師傅剛好正在處理釣友剛送來的新鮮漁貨,所以這裡不只能吃到崁仔頂的漁貨,還有少見的品種唷!
喜歡吃生魚片的老饕都很懂吃,只要粉專一貼出消息,饕客們就會第一時間衝到店裡來大快朵頤,
因為動作太慢的話就吃不到囉!
師傅拿到魚塊就馬上分切、去刺、除邊角料,兩三下就處理好,放進冷藏櫃裡~
我們是中午時段來的,種類最齊全,各種漁貨排得整整齊齊,看了好療癒唷!
第一次看到生的烏魚子吔,運氣真好,當然要點一塊來嘗鮮啦!
自製的梅醃嫩薑,我超愛這味的!
現捲壽司捲,灑上大量的肉鬆,沒在客氣吔!
老闆是用板橋知名老店和義肉鬆,他們家的肉鬆標榜不加豆粉,真材實料,超好吃的啦~
內用環境乾淨整潔,座位並不多,用餐時段很容易就客滿囉!
大家樂鮮魚舖下午沒有休息,建議避開用餐人潮比較不用擔心沒位置~
老闆本身愛釣魚也愛吃魚,也是很懂吃的吃貨,東西品質好才能賣給客人!
牆上張貼滿滿老闆去彭佳嶼補魚的戰績合照,果然是釣魚的愛好者!
當然不乏特殊少見的品種,老闆直說這種魚肉才好吃,
所以有幸能吃到真的是很有福氣呢!
後方是餐具、醬料,還有供應味噌湯和白開水,
這裡不收服務費,通通自己來~
來大家樂鮮魚舖店內用餐,最讚的是可以味噌湯喝到飽~
生魚片切下來的邊角料沒浪費,通通拿來給味噌湯加料,
所以這裡的味噌湯除了海菜、豆腐,還有滿滿的海鮮魚肉唷!
連蝦頭也在裡面,真的是鮮上加鮮呀~
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