吃心絕對 2 天 ago 在〈高雄新開幕 – 田介二郎 x 滿滿豆芽菜的二郎系拉麵〉中留言功能已關閉
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田介二郎的兩三事
關於二郎系拉麵
二郎系拉麵是一種日本的拉麵流派,以其濃厚的豚骨醬油湯底、粗麵條、大量的蔬菜和豬肉為特徵。它的名稱來自東京的「拉麵二郎」,這是一家在1976年開業的小店,後來發展成連鎖店和衍生店。二郎系拉麵的口味非常重,有些人認為它是令人上癮的美食,有些人則覺得它太油膩。如果你想嘗試二郎系拉麵,你可以在日本的許多地方找到相關的店家。
田介二郎店內外環境
店家鄰近捷運中央公園,走路過來大概五分鐘,就在林森一路的巷子裡面。
▲入口處是吧台區,後面則是適合二至四人的座位區。
田介二郎菜單
▲主要是兩種湯頭,分別是醬油與豚骨,後面有加「二郎」的,就是會加了很多豆芽菜。
可高度客製的餐點
讓客人的選擇更多元
□少油 □去油 □麵軟 □麵硬 □粗麵 □細麵 □減鹽
田介二郎餐點介紹
拉麵店常見的肉片有里肌叉燒肉,這裡用的是五花叉燒肉,炙燒過的五花叉燒肉很香,炙燒過也會降低油膩感,脆筍的酸度滿高,是天然發酵的酸味,酸甜酸甜的像蜜餞,令人印象深刻。
東京醬油拉麵 160元
濃湯豚骨二郎 250元
二郎系拉麵會另外附盤子,可以再把擺好的豆芽菜裝到盤子,我覺得很奇妙,廚師擺好後, 客人又擺回去,是在哈囉?!但上桌的視覺效果是很好啦,豚骨湯頭真的是滿濃的。
田介二郎營業資訊
- 地址:新興區林森一路43巷49號
- 營業資訊:11:30~14:00,17:00~21:00
- Facebook粉絲專頁:https://www.facebook.com/profile.php?id=61553638695175
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