Pizza³/Pizza3次方，還原道地義大利披薩的口感！全台唯一手工雙窯爐窯烤披薩就在信義區！

我又回訪「Pizza3次方」啦！這次回訪感覺就是回來見老朋友的Fu～我們兩個真的是超愛吃披薩的，吃過Pizza3次方都對他念念不忘
老闆堅持全手工窯烤製作，在Pizza3次方還可以在前方吧台，近距離看老闆製作Pizza、窯烤Pizza過程，根本是近距離觀看披薩的立吞區
尤其店內還有雙窯爐呢！這絕對是全台唯一首家的雙窯爐披薩店，不僅如此，大的窯爐還是全台最大的！
再來就是，很多人會擔心Pizza是屬於澱粉，對於健身族群不適合！但其實，在Pizza3次方你可以拋棄這些疑慮，因為，義大利披薩使用的食材絕對新鮮天然無添加，相較於美式披薩熱量僅有1/3，也難怪義大利人直接把披薩當主食了！
 

在Pizza3次方還可以邊吃披薩邊小酌，酒類除了有可愛的小紅白葡萄酒外～還有台灣在地的臺虎精釀生啤，現在所有酒類買3送1
這優惠簡直比信義新光三越啜飲室還划算、超值！

這裡的披薩、飲料，光是手工窯烤的部分，再看看價格真的很划算～
尤其這裡全程手工製作，特別是主廚之前做披薩領域的顧問，接觸過吳寶春烘培、路易莎央廚、必勝客研發團隊、統一研發團隊等
難怪每一款口味的披薩吃起來都可以如此美味，不用特地飛義大利就可以吃到道地風味的披薩了

除了吧台區外，裡面還有兩個超大空間的舒適座位區，有滿滿的披薩氛圍及超放鬆的野餐風格，想坐哪享用美味披薩都可以！

還在以為窯爐只是裝飾的，真的要趕緊看清楚！老闆真的透過窯爐，掌握每分秒的火侯控制，在剛好的時間內出爐美味披薩！
而且這窯爐，是可輕輕觸摸的窯爐！老闆掌握好時間，讓那長時間72小時發酵且內含益菌種的麵糰們，變成一片片麥香味十足且熱量低、健康的披薩～
所以這邊要溫馨提醒一下，老闆親自協助出餐，餐期忙碌需要耐心等待呦！

看到這12吋的大披薩嗎？2個人吃真的超有飽足感，雖然是薄片的披薩，吃起來是如此的澎湃！那咬下去口口都是起司的經典香氣

12吋看起來薄又香脆的薄皮披薩，可是老闆全程手工窯烤製作，從擀麵糰到撒上內餡全程手工完成！滿滿的起司再搭配一塊塊的藍紋乳酪，最後送進窯爐裡面窯烤～

撒上核桃堅果後再刨出帕達諾起司絲，這樣12吋綜合起司就完成了！

綜合起司我們是選擇羅馬薄脆餅皮，那滿滿的披薩麥香氣，搭配上濃醇的起司～吃起來居然一點都不膩口！
最重要的是吃起來Q脆，卻不會因為內餡豐富的關係過於濕潤，口感依舊保持著外脆內軟的感受～
Pizza3次方的披薩連油都使用最純粹的橄欖油，且麵糰本身只有麵粉無添加油脂，難怪每一款披薩吃起來都可以保有點Q彈度

再來是最狂的生火腿溫泉蛋，我沒想過溫泉蛋居然可以跟披薩尬在一起，尤其我們的餅皮選擇拿坡里餅皮，吃起來又是不一樣的口感

拿坡里的餅皮吃起來會比較鬆軟、蓬鬆度大一些，也會帶著清爽、濃醇的麥香氣，在搭配上芝麻葉、生火腿等配料，整體吃起來好清爽！
如此清爽、無負擔的口感，難怪許多人都會喜歡，每到晚上也是高朋滿座～
生火腿溫泉蛋吃起來一點都不死鹹，讓我有點詫異，原本以為有著生火腿的點綴，會讓披薩較鹹一點，但實際上卻是如此清爽、美味！

榮獲大人、小孩都愛的巧克力甜披薩，這款披薩目前吃起來是甜披薩當中，最為甜而不膩的口味！以NUTELLA巧克力醬為主角的甜披薩
吃進嘴中是那種綿密、滑順的巧克力醬，尤其濃醇的巧克力香氣就這樣在嘴中散發出來！
帶著點嚼勁口感的披薩餅皮，也因為用特級初搾橄欖油製作的關係，讓整體披薩口感更加清爽！

說到烤物，怎麼可以錯過這裡最經典的窯烤馬鈴薯呢？那馬鈴薯的綿密口感，經過窯烤後又增加了馬鈴薯香氣～
每一塊馬鈴薯塊沾上點旁邊的鹽，吃起來清爽外還能品嘗得到馬鈴薯的鮮甜感呢！

說到這裡，還是不免要提及一下Pizza3次方裡居然可以喝到臺虎精釀啤酒，除了有瓶裝外也有現場現壓的啤酒，讓你大啖披薩還能小酌一番！
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Agnes

艾吃食間