新竹大遠百竹北店美食推薦這家四川吳抄手，四川吳抄手在台北可以算是赫赫有名的川菜，連續四年必比登推薦實力可見一班，目前在台灣也有蠻多分店的，這次造訪的是竹北大遠百裡的四川吳抄手 遠百竹北店，這裡算是美食一級戰區，許多名店都來這插旗，畢竟四川吳抄手本身的實力就很堅強，一設店就成為竹北大遠百的人氣名店
四川吳抄手 遠百竹北店｜交通方式＆停車資訊
四川吳抄手遠百竹北店是最新的分店，就在竹北遠百七樓，開車的朋友可以直接停到停車場很方便，竹北遠百七樓充滿古色古香的裝潢，四川吳抄手遠百竹北店裝潢也是走中式紅磚瓦風格，很符合四川吳抄手中式川菜的意向
門口的米其林寶寶看板貼了連四屆必比登推薦的徽章，戰功彪炳啊
四川吳抄手 遠百竹北店｜用餐環境
四川吳抄手 遠百竹北店的外觀雖然很古色古香，但用餐區域可是非常時尚呢，簡約的線條設計，低調中又不失大氣，桌子之間距離滿寬暢，不僅上菜的動線更好，用餐氣氛也不會覺得太過吵雜，另外四川吳抄手竹北遠百店有好幾間包廂，如果人多的話還有連通式的包廂可以選擇，幾乎可以滿足所有客群的用餐需求
四川吳抄手 遠百竹北店｜菜單價目表
四川吳抄手的川菜料理種類十分豐富，從小菜到主食甚至手路大菜，經典川菜這都吃得到，另外過年也有推出年菜，2023年四川吳抄手的年菜就很澎湃，十人桌菜CP值頗高，點我看完整菜單
2023年四川吳抄手年菜菜單
四川吳抄手 遠百竹北店｜推薦川菜
一坐下來，服務人員拿了放滿小菜的托盤過來，親切詢問有什麼想吃的小菜嗎？小黃瓜、木耳、干絲、烤麩、粉蒸排骨等等，有需要的可以直接拿，餐後結帳
四川吳抄手的茶水也很特別，今天的普洱加香片，今天天氣超冷，暖呼呼的茶正好暖暖胃
四川吳抄手 遠百竹北店的菜色份量也很足，然後擺盤方面也都很有巧思美感，必比登推薦果然是有一定的水準！
涼拌夫妻肺片，夫妻肺片是川式經典涼菜底這個來當頭盤開胃菜準沒錯！滷至入味的牛肚、牛肉片、牛筋片搭配小黃瓜淋上特製辣油，麻香夠味，牛肚、牛肉片、牛筋片吃起來的口感都不一樣，爽滑嫩脆，香麻辣！超開胃的
尖椒肥腸，顏色鮮豔的尖椒配上炸的金黃酥香的肥腸，肥腸有特別處理過，吃起來完全不油膩，脆中帶Ｑ，尖椒看起來很辣的感覺，但入口其實不會，那個辣度是瞬間的，一上來就消失了，非常過癮
乾煸四季豆，先將四季豆過油維持脆度跟顏色，再跟肉末及醬料大火拌炒，上桌可以聞到濃濃的肉香及鑊氣，四季豆吃起來很入味又脆嫩，然後除了直接吃四川吳炒手還有一種吃法
乾煸四季豆還附上一籠春捲皮，吃的時候可以用春捲皮包著四季豆吃，春捲皮軟Ｑ的那種，跟脆口鹹香的四季豆有著味道及口感上的對比，口感有趣好吃
紅油抄手，四川吳抄手的招牌之一，幾乎每桌都會點，麻辣鮮香，然後餛飩皮是入口即化的那種，但我覺得最棒的還是他的肉餡，完全沒有腥味又有滿滿的肉汁感，近期吃過數一數二好吃的抄手
川蜀麻辣魚，最好三個人以上用餐再點這個，因為他份量真的很多，大鐵盤底部滿滿的蔬菜，有蓮藕、白菜、洋蔥、香菇等，魚是先炸再煮，所以魚肉不會鬆散，一上桌點了火煮滾，那個辣香氣立刻瀰漫四周，有夠香的
翻開上面滿滿的辛香配料，露出下方肥美豐厚外酥內軟的魚，魚肉豐腴，湯汁滲入魚肉纖維當中，讓魚肉吃起更加鮮甜多汁，辣度也很開胃
砂鍋魚麵筋，湯裡圓圓的很花枝丸的東西是使用新鮮的魚肉手打製成魚麵筋，油炸後再放進砂鍋裡與高湯燉煮，乳白色湯是用火腿跟大白菜長時間熬煮，喝起來很是濃醇鮮香
魚麵筋光看我以為是Ｑ，一入口是嫩的，有點像豆腐丸子，而且裡面富含滿滿的精華湯汁，就像在吃一個鮮美的湯包一樣，湯汁有夠豐滿啦，入口大爆漿，必點，這個超級厲害！
酸辣牛肉麵，如果一個人來用餐，就來碗酸辣牛肉麵吧！外觀看起來很像一般台式的紅燒牛肉麵，牛肉給的很多，而且還有牛筋，喝了湯頭才知道，這牛肉麵很不一樣！
牛肉跟牛筋都燉煮的非常入味軟嫩，川味湯頭看起來很辣但其實不會，就是小辣的那種，然後餘韻帶有酸香氣，再加上基底牛骨湯頭的本身鮮甜味，這湯頭非常耐喝，麵條也是Ｑ彈滑順，一口麵一口湯超過癮的！
四川吳抄手遠百竹北店將老店的川菜風味原汁原味呈現，不僅有鮮香麻辣的川味特色料理，用餐環境也很舒適，不管是家族大宴或是朋友聚餐，四川吳抄手遠百竹北店都超合適啦，如果有機會到新竹大遠百不妨來嚐看看唷！
