這些年因疫情，坊間絕大部分的餐飲店家，都是苦撐在經營，等待春天再次來臨，但還是有不少，甚至是受歡迎或老字號的店家，因不堪負荷而結束，實在令人感到惋惜。當然，連阿發家住的下新莊，在非常熱鬧的四維路及鴻金寶商圈周邊，也是如此。疫情結束後，特別是這半年來，這開始出現了許多餐飲店家的新面孔，也提供了喜歡嚐新的我們，特別當我不想煮晚餐時，一些用餐的新選擇。
這間「 北海道炙燒拉麵」，位在新莊鄰近四維路口的富國路上，新開幕約不到三個月。其招牌相當顯目，加上用餐時段有著不少人潮，因而吸引了我們的注意，於是就來試試囉~
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▲店外觀
北海道炙燒拉麵（新莊富國店），
位在新莊富國路上，
近與四維路交岔口，
是近一兩個月，
新開幕的連鎖平價日式拉麵店。
其招牌設計，
簡單醒目。
▲店人潮
假日晚餐時段，
店外有著排隊等候的人潮。
▲櫃台
充滿日風的不倒翁圖案門簾
▲用餐區
牆上掛著日式圖繪，
環境乾淨明亮。
▲價目表
大分類選擇有：拉麵、加料、餐前小菜、丼飯、炸物、冷麵、手打麵、咖哩飯、燒物。
價位相當平價。
▲自助區
內用無限供應：日式煎茶、冰開水、可爾必思（當日貼故障），與味噌湯。
▲味噌湯，自行取用
▲製麵說明
．使用日本麵粉製作
．採用最古老的拉麵製麵方式
．選用軟水煮麵
▲拉麵、手打烏龍麵、丼飯、炸物，上桌
▲酥炸豬排丼飯
外觀看起來頗豐富且好看，
份量也不少的模樣～
▲酥炸豬排
很香酥扎實的炸豬排
▲酥炸豬排丼飯，特寫
香Q白飯，
搭配日式鹹甜醬汁風味的洋蔥嫩蛋，
很涮嘴～
▲味噌湯
老婆說這稍微偏鹹，
比較符合我的口味，
但味噌味與湯料略顯不足，
畢竟是免費無限自取。
▲日式炸豆腐
外觀極為酥脆的模樣
▲日式炸豆腐，特寫
外酥脆、內嫩口
▲火山熔岩叉燒拉麵
在乳紅的辣湯頭中，
隱約看得到有叉燒、溏心蛋、蔥花、筍絲、海帶芽、玉米粒...等，
可說是豐富又大碗。
▲火山熔岩叉燒拉麵，叉燒
兩片大圓片的叉燒肉，
上面有炙燒過的痕跡。
老婆說其肉質有點偏肥，
我是覺得剛好～
▲火山熔岩叉燒拉麵，特寫
拉麵麵條呈黃色微捲狀，
口感滑溜軟Q，
還不錯吃。
▲火山熔岩叉燒拉麵，湯頭
相當勁辣過癮，
難怪用火山熔岩來形容，
不過不嗜辣者，
千萬不要輕易嘗試！
▲唐揚炸雞塊
外皮很酥，
可惜肉質炸到有點乾，
但不至於過柴。
▲蒜香豚骨叉燒手打烏龍麵
配料和拉麵一樣，
有叉燒、溏心蛋、蔥花、筍絲、海帶芽、玉米粒...等，
很豐富又大碗。
手打烏龍麵口感相當Q彈厚實，
不過店家的加麵只限拉麵類，
且需點餐時就告知，
其他麵類餐點是無法加麵的喔。
▲蒜香豚骨叉燒手打烏龍麵，湯頭
其乳白色的湯頭，
看起來就很好喝的模樣。
誘人的香氣中，
喝上一口，
散發著用大骨熬煮的濃郁湯底與蒜香，
風味還不錯。
▲留影
造訪後才知，
「 北海道炙燒拉麵」是在雙北與桃園地區，
約近一兩年的日式拉麵連鎖新品牌，
分店數也還不算很多。
強調日本麵粉製麵，
可免費加麵，
味噌湯與飲料隨你喝。
除了拉麵外，
還有手打烏龍麵、丼飯、咖哩飯、日式炸物...等選擇。
整體口感稱不上很出眾，
屬庶民大眾化口味，
是間大份量、高CP值的平價日式拉麵店。
若一家想吃頓日式風味的拉麵店，
卻又比較想省點荷包，
是處還不差的選擇。
【營業時間】11：30～21：00
【地 址】新北市新莊區富國路123號
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