漁人船釣海鮮餐廳 滿滿誠意好味桌菜10人$3000元 ，鵝肉，土窯雞，古早味燉湯 老饕私房餐廳，有停車場

PA身邊資深吃貨好友，其中一位就是她-永芳阿姐，阿姐敲訊息日期／時間/地點 丟過來後…只說了這樣關鍵字”台味桌菜” 我馬上說根跟跟，就這樣跟過一次後我們直接2訪。漁人船釣海鮮餐廳 《附設停車場!》

漁人船釣海鮮餐廳

Fisherman Fishing Boat Seafood Restaurant

• 地址：台中市西屯區安和路2-5號 / 預約專線: (04) 2359 8578 / 營業時間: 11:00–14:00, 17:00–21:30

漁人船釣海鮮餐廳在哪裡

漁人船釣現址位於臺中市立啟聰學校旁，老台中人基本上都知道這家餐廳早期是位於東海附近，而今搬遷到新址安和路上近台中工業區周邊，餐廳空間更明亮寬敞之外還附設停車場，好友聚餐，公司尾牙都歡迎，熱炒/海鮮/土窯雞連古早味燉湯都有！

經典台式餐廳環境

餐廳左手邊是窯烤爐 是土窯雞專屬的烤箱-想吃建議預約，現場指定現烤需要一小時才會出爐!握拳…想吃！老闆表示歡迎預約可以外帶，餐廳內部有這開放空間也有包廂提供，沒有華麗裝潢只有讓人流口水ㄟ手路菜。

牆壁上也有電視採訪簽名…我一點也不意外啊！

｜3000元桌菜/10人份

百斬大肥鵝/白灼海沙蝦/招牌香米糕/清蒸海上鮮/麻油松阪豬/澎湖鮮小卷/圓籠灌湯包/香菇鮮雞盅/季節鮮食蔬/四季水果盤 光看菜色海陸通吃絕對讓人可以吃飽又滿足，老闆也太佛戲了這樣他要賺什麼。

➤百斬大肥鵝

完全不用老闆介紹這隻鵝有多厲害，一吃就懂！嫩又多汁肉質是真肥鵝，直接吃或沾一點老闆提供蒜蓉醬油鮮甜，一問老闆才知這鵝可是吃牧草長大，肉質上特別鮮甜無腥味我笑說這根本是伊比利鵝來著!!

根本就是被海鮮店耽誤的鵝肉店啊！

➤白灼海沙蝦

海蝦，簡單的白灼料理就能吃到蝦肉Ｑ彈肉質，還帶著海味鹹Ｘ本身肉質的甜…蝦很肥美

➤招牌香米糕

台灣長大的孩子很難拒絕米糕的魅力，古早味的桌菜就要有米糕(我是這樣認為的) 回歸樸實料理爆香香菇肉絲等等，淡淡麻油香氣浸潤著糯米口中咀嚼的是老派美食，好愛啊

➤清蒸海上鮮

海上鮮就是魚肉好又嫩的狀態下幾乎是桌菜經典裡經典之二，漁人家的魚只能是優選

➤麻油松阪豬

台菜熱炒麻油松阪豬，搭配川七枸杞溫潤香氣，松阪豬好脆啊！

➤季節鮮食蔬

一道道好料從陸上走的海上遊的再來就來點是應該吃點蔬菜了，涼拌過貓登場搭配自製和風醬酸甜鹹的口味滿滿柴魚片，這個我可以獨自吃光一盤！

➤澎湖鮮小卷

原本我是不打算動手吃小卷(因為懶)當老闆介紹著它-來自澎湖是海小卷，馬上動筷…Q鮮嫩一咬的鮮味是極鮮!

➤圓籠灌湯包

超意外地的出現湯包…竟然現身在桌菜菜單裡，薄皮多汁…這個只能趁熱吃囉（沒辦法拍攝爆汁畫面）

➤香菇鮮雞盅

非常肥美雞湯肯定是慢燉，湯的清澈甘甜，除了雞肉之外還有大量蛤仔在其中，菇香-讓人無法忽視它香菇雞湯盅裡的香菇給好給滿之外還瀰漫菇香四溢，讓人無法忽略之外，

Pa 問這菇哪裡買？選得太好了是冬菇嗎?不然香氣怎會這麼濃

闆: 產地中寮，是乾香菇很多好顧客都會拖買，現在店裡就順便賣一袋$550 (給貼心又實誠的老闆一個讚) 

➤四季水果盤

季節水果隨可能更換，水果就是要吃當季最甜!

漁人船釣海鮮餐廳的這桌-3000元桌菜非常超值，分量拿捏剛剛好是10人份可以內用外帶都可以，預約就可以，部分食材遇上缺料會更換菜色，畢竟海鮮或季節食蔬本來就很不一定！

後來我問老闆大肥鵝這麼好吃，你最愛哪部分左右腳還是前胸?老闆笑著與永芳阿姊一起說出 額頭角??啥? 原來是 鵝頭腳!! 但我還是不知道是什麼…所以才有了二聚會!!

二探/漁人船釣海鮮餐廳-熱炒紀錄

二探美食紀錄這回補吃沒點的” 窯烤雞與鵝頭腳 當然還要加點獨門熱炒…跟藥膳風味羊肉爐有兩盅等等就上

開始上菜後就喊著啤酒可以來一罐，沒辦法這滿桌下酒菜太誘人

飲酒過量，有害（礙）健康／酒後不開車，安全有保障。

飲酒過量，有害（礙）健康／酒後不開車，安全有保障。

｜明火烤雞 600元

有點過分的香啊！這烤雞…不同於山上窯烤雞這雞的香氣飄著淡淡蒜味與東方香料的氣味(獨家秘方)雞多肥美光看底下承接油水…肥美啊!

朋友說撕雞她很會，真的很會瞬間骨肉分離外加擺盤都搞定

｜雨萊菇煎蛋150元

雨來菇又有情人眼淚之名，朋友笑說這煎蛋太香一點也不像情人眼淚啊！PA笑說大概是等到求婚圓滿所以落淚，滿滿的雨來菇在其中，恰恰煎蛋誰能抗拒啊!

｜十全燉羊 380元 VS 江絲燉羊 350元

闆娘提醒吃補不能等天冷就來不及了!，到底誰這麼狠直接點兩盅端啊，友人說吃不完就打包帶走，過兩天又要變冷，先囤熱量。聽起來好像蠻有道理的

這裡的燉羊湯無羶味，深色是十全補湯慢燉湯頭溫順回甘

江絲羊肉湯清甜的程度除了微微羊肉氣味之外有讓人喝排骨湯錯覺

兩盅湯品皆用羊大骨，羊肉塊，羊肋排還用了香菇、豆皮、蔬菜提升了湯頭的清甜口感。

｜胡椒鳳螺 380元

要命的香，需要點時間才能有這麼逼人的胡椒香氣，不嗆鼻也是漁人船的秘密配方

肥美螺肉…

｜鐵板孜然羊肉 280元

有點類似宮保手法，爆香辣椒，大蒜，青蔥，最後用洋蔥鋪底，羊肉嫩啊！

｜鹹酥鵝頭腳250元

就是它，傳說中的鵝頭腳是這樣吃的，對於愛啃骨頭的朋友這個鵝頭腳鹽酥料理我必須說熱吃的口感最好吃，下酒菜冠軍就是它

｜麻辣臭豆腐 180元

選用深坑臭豆腐搭自製麻辣醬，讓臭豆腐完全吸足麻辣湯汁啊!

｜雞油燜嫩筍 180元

不起眼的油悶嫩筍，屬於吃過就會迷上的古早味風情，就是太樸實了點，就按下快門我就準備開吃!

｜香酥竹筍糕 150元

沒想到這裡也能吃到手工做的蘿蔔糕…不這裡是竹筍糕!用了大量竹筍做出的港式風味的蘿蔔糕，脆皮內嫩單吃沾點胡椒鹽就很美味，想體驗更台味吃法就必須沾” 蒜蓉醬”

來到漁人船海釣餐廳到底怎點?

說真的連吃兩次，真的很難列舉它的招牌菜必吃是什麼，個人推薦　大肥鵝必點！人多推薦 明火烤雞這個也適合外帶全家一起吃，如果人多聚餐台味十足 $3000 桌菜料理(超划算) 而單純想解饞就當然就是 鹽酥鵝頭腳 胡椒鳳螺 囉!

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