爽爽麻辣干鍋|麻辣控必衝的爽度爆表干鍋,大火快炒香氣逼人吃了會上癮!
愛吃辣的你千萬別錯過這篇,近期新開幕的這家【爽爽麻辣干鍋】,開幕不久就在網路造成高討論度,主打大陸經典的麻辣乾鍋和冒菜鍋,有湯有乾的料理方式兩款各有特色,還有多達七十多種食材可以自由搭配,以及貼心的客製化的辣度調整,大火快炒的香氣讓人一吃就上癮,營業到半夜十二點是宵夜好選擇!
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環境分享
▼【爽爽麻辣干鍋】位於台中市北區德化街上,鄰近中國醫和台中北區國民運動中心,亮紅色的店面外觀相當吸睛,開車可停放於五常停車場(步行5分鐘)或學士二站停車場(步行6分鐘)。
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▼【爽爽麻辣干鍋】用餐環境以紅色系為主軸,搭配卡哇伊的熊貓圖案設計,充滿活潑又現代的氛圍,座位包含兩~四人桌,除了提供內用也有外帶的服務。
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▼【爽爽麻辣干鍋】採取自助式選料方式,想吃什麼自己夾到碗裡後,再交給服務人員秤重計價料理,共有多達七十款食材相當豐富齊全。
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▼火鍋料包含大黑豆干、米血、百頁豆腐、豆包、蟹味棒、豬肉貢丸、徳式香腸、凍豆腐、甜不辣、魚餃、燕餃、魚板、黑輪、竹輪、豆皮、豬血、板豆腐、鳥蛋,老油條、小豆皮、鈴鈴卷、長條豆皮等…。
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▼蔬菜類包含小白菜、大黃瓜、大陸妹、金針菇、鴻禧菇、茭白筍、小黃瓜、水蓮、娃娃菜、杏鮑菇、秀珍菇、精靈菇、青龍椒、鮮香菇、玉米筍、大白菜、黑木耳、蓮藕片等…。
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▼肉類海鮮有魷魚、花枝、螺肉、小卷、小章魚、曼波魚皮、小花枝、滷豬肚、滷粉腸、滷豬耳朵、滷鴨腸、豬肝、豬心等,滷牛腱、滷蜂巢牛肚、滷大腸頭、滷牛筋等。
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▼【爽爽麻辣干鍋】內用每人10元即可享白飯吃到飽,香香辣辣的麻辣干鍋料理,讓我忍不住就吃了好幾碗飯。
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▼麵食控也有科學麵、火鍋滷味麵、蒸煮麵、韓式泡麵、媽媽拉麵等豐富選擇。
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菜單
【爽爽麻辣干鍋】採取自助式夾料模式,共有多達70多款的食材可挑選,每一類品項的計價都不一樣,並且可以選擇做成麻辣乾鍋(乾)或冒菜自嗨鍋(湯),兩款均含蠶豆成分會過敏者要注意。
- 蔬菜類&火鍋料類每100公克48元
- 海鮮&肉類每100公克78元
- 牛肉&大腸類每100公克108元
- 豬肉片每份77元 / 牛肉片每份88元
- 加點香菜每份20元;白飯吃到飽每人10元
餐點介紹
冒菜自嗨鍋
▼道地的四川小吃冒菜自嗨鍋,是火鍋的湯料理方式呈現,以中藥和各種辛香料調製的秘製湯頭,撒上香菜、油潑辣子、蒜泥、辣椒粉,喝起來麻中帶勁香氣十足,可以感受到辛香料的層次感。
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▼臭豆腐、鴨血、肉片等食材吸飽了湯頭的精華,每一口吃起來都相當夠味,整體的辣度飽滿不會太刺激。
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麻辣乾鍋
▼現點現炒的香噴噴麻辣乾鍋,以大火翻炒和燜煮的料理方式,讓食材吸附蒜、辣椒、青花椒等辛香料的香氣,吃起來的辣度比較不明顯,能感受到十足麻香風味,可以說是超強的白飯殺手,涮嘴到讓人停不下來!
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▼推薦可以點富有口感的肉類或海鮮,每一處都包覆著醬料,隨著咀嚼散發出辣香感,以及咕溜滑順的麵食,另外像是米血和玉米等口感表現也都很不錯。
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▼另外有提供免費的高湯可享用,加進乾鍋後的湯頭很好喝。
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用餐心得
最近天氣變冷了很適合吃點辣,麻辣控必衝的【爽爽麻辣干鍋】,能夠吃到台灣少見的辣味料理,從調味到口感都很有特色,麻中帶辣的香氣讓人上癮,最棒的是可以自由選擇喜歡食材,打造出專屬自己的麻辣干鍋,推薦大家可以來吃辣爽一波!
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店家資訊
爽爽麻辣干鍋
電話:0926-086-156
地址:台中市北區德化街426號
營業時間:17:30~00:00(最後接客23:15)
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