▲位在ATT4FUN的燒肉中山終於讓我給候補到。
名不虛傳，服務態度跟食材都沒讓我失望，推!
店名：燒肉中山｜台北信義
地址：11051台北市信義區松壽路12號ATT4Fun10樓
▲前一天店家打電話通知候補到，超幸運。
在ATT4FUN的10F，旁邊就是知名夜店。
▲好友說很推薦，我可是抱有相當高的期待。
▲體力好的話，吃完燒肉剛好去旁邊夜店玩。
▲五點半抵達報到，竟然有靠窗位子，人品大爆發。
▲店家有很多種價位套餐可以選擇，今天兩人選了一公斤的宿敵，另外升級加爆。
這樣點下來，兩人人也要價NT. 52XX，著實不便宜。
▲點餐完帶大家看看環境，多人包廂。
▲相當有隱私，十人聚餐也可以。
▲桌距夠，景觀也很棒。
胡麻·焦糖花生·九鬼胡麻油
▲焦糖香氣非常明顯，讓我想到了威秀的焦糖爆米花。
也因為這樣的搭配，我這個不愛生菜的肉食主義者也超愛這款生菜。
很開胃，旁邊的韓式泡菜也味道很棒，配燒肉吃超解膩。
日本和牛霜降/極上和牛一品/和牛牛舌厚切
▲根本就是藝術品了這個拼盤，燒肉中山最大賣點莫過於一百分的桌邊服務，完全不用動手就可以享受到完美熟度的肉品。
▲和牛牛舌厚切這厚度吃起來超爽。
▲必須交由專業的才可以讓這塊肉美味最大化呈現出來。
▲調味好的肉配上洋蔥，可以不沾醬直接吃。
▲享受肉汁在嘴巴爆發的快感，天堂。
▲牛舌烤到表面金黃，內部依舊水潤多汁。
▲沾點鹽巴就超好吃的牛小排。
▲工作人員會細心照顧這塊牛排，並將上頭迷迭香也香氣也炙烤出來。
▲工作人員要一次顧這麼多肉，不簡單。
這工作我完全做不來。
▲看他們烤肉就像表演藝術。
烤完還會在砧板上悉心的切，這擺盤根本就是專業牛排館。
伊比利·豚肩
▲豬肉品質也不差。
中山茶
▲微甜，配烤肉很解膩。
焦糖明太子·蘋果·馬鈴薯千層(+NT. 199)
▲推薦必加點，內部綿密的馬鈴薯配上明太子美乃滋，再經過炙燒出香氣，這神仙組合讓我停不下筷子。
革命牛烤肉飯(+NT. 189)
▲將生蛋黃與米飯及旁邊的蔥蒜拌勻後，就是超完美的主食，配上旁邊的烤牛肉，這款完全可以獨挑大樑。
柴燻青蔥·漬卵黃·唐辛子(+NT. 129)
▲這飯我超愛，真的要各位親自嘗試才知道他拌起來的美好。
橫膈膜(+NT. 499)
▲厚度非常驚人，店家提供兩吃。
▲認真說這個吃到後面有點小膩，如果店家願意再多給點泡菜或是柚香蘿蔔搭配我會覺得更加分。
自製辣醬·豆腐鍋
▲喝點熱湯轉換口味，豆腐吸飽湯汁好好吃。
醉翁之意 台農十六號鳳梨
▲燒肉中山的菜單真的有用心，擺盤跟呈現與眾不同。
▲醃漬入味。
▲Q脆的雞松坂來點酸甜鳳梨搭配，完美。
讓我想到前陣子去的發肉燒肉，兩間的雞松坂不分軒輊。
舒芙蕾啤酒
▲麥根沙士(店家說他們用純正Root Beer)配上奶蓋，好喝。
▲非常順口，有酒精跟非酒精可以選。
泡芙·咖哩燉和牛·芫荽優格
▲這個造型我就要給他九十分了，很值得拍照打卡。
香菜優格醬連我這個怕香菜的女子都可以輕鬆接受，不簡單。
腿排·迷迭香·蘭姆酒
▲炙烤過程就像一個show，會有熊熊烈火。
▲本來超焦，我甚至以為是不是烤失敗。
▲成品超美，厲害厲害。
現烤蘋果奶油酥·森半焙茶冰淇淋(+NT. 149)
▲咬下去我超驚豔，蘋果奶油酥太好吃了吧！
這是可以在甜點店賣的程度。
70%花郜巧克力熔岩·黑櫻桃·白蘭地(+NT. 189)
▲爆漿的部分也沒讓人失望。
▲價位不菲，但我本人覺得有這個價值。
對他的甜點跟飯尤其印象深刻，期待再訪耶！
文章標籤
