位在蝸牛巷裡門牌是中正路138巷10號，就在台南知名「小豪洲沙茶爐」店面同條巷子。
店家住址就是這三角窗獨棟老宅裡面，因沒有扛棒心中會有疑問店家在哪裡？
這間「井佐製所ケーキ」就在7月份在蝸牛巷開始營業，很獨特店家就隱身在蝸牛市吉裡面，小高是看格友分享才專程前來品嚐，踏入店內才發現店面空間確實真小，翻開菜單店家僅賣千層與日式茶兩樣餐點，茶類是採用知名小山園茶粉來製作，小高品嚐覺得很美味定價合理內，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
從這透明玻璃門推開就是店家營業空間。
這空間很小窗門裡是店家料理廚房，這空間採光極好有放置桌椅供坐下用餐，採光好沒有設置冷氣所以較悶熱，但想拍美美照片就坐這裡就對了。
大門有放置有抹茶焙茶兩樣千層蛋糕。
這空間有放置綠色植栽讓這空間比就悠閒，擺放老舊書櫃有放置雜誌供閱讀。
這窗口有放置有掛竹製燈具有點復古氣息。
這營業窗口佈置很日式是店家空間亮點。
這窗口有擺放菜單供自取參考來點餐。
這小小空間是料理廚房裡頭有附設用餐吧檯，大概有有4位子空調開放較舒服。
這是店家菜單和點菜單供顧客自取使用，餐點很簡單有3種千層蛋糕與日式茶等，菜單整體定價是合理範圍內。
小高今天點抹茶千層蛋糕150元與煎茶100元等。
今天點這些餐點花費250元小高覺得不貴。
這抹茶千層蛋糕是採用知名小山園抹茶製作，小高稍微算一下約24層算是有水準，餅皮間抹上厚厚抹茶卡士達醬，重點這塊千層切的很大片就覺得不貴。
這餅皮很濕潤抹茶濃郁不死甜滑順真好吃。
這是冰煎茶100元。
這煎茶茶香濃郁爽口非常好喝。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「井佐製所ケーキ」用餐空間日式復古氛圍很舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價合理範圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
店家資訊：井佐製所ケーキ
地址：台南市中西區中正路138巷10號
營業時間：12:30–16:30（週二、三公休）
電話：0928-257-591
樂天小高邀約資料
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