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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 鼓山區

phone07-3950198
place高雄市鼓山區大順一路115號7樓
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

斐得蔬食 熱浪來襲 高雄義享店,超推蔬食界麻辣鴛鴦鍋、法式烤片鴨佐臘肉雙拼、南法三皇芙蓉、特製南洋風味蔬食好料 - 跟著尼力吃喝玩樂&親子生活

高雄蔬食讓我們家最愛的 斐得蔬食 熱浪來襲,蔬食美食我個人推薦首選
斐得蔬食 熱浪來襲於高雄義享百貨7樓也有進駐餐廳
逛街聚餐吃飯很便利,停車也免煩惱,都能隨時帶家人來聚餐

蔬食界相當有名的 斐得蔬食 熱浪來襲,來自於台中的蔬食品牌
公婆初一、十五固定都會吃素食,自從帶他們到 斐得蔬食用餐過
整個對素食、蔬食完全大開眼界,味蕾也大開
充滿創意與異國風味,連我家小孩都愛吃 斐得蔬食

斐得蔬食 熱浪來襲 高雄義享店 高雄蔬食推薦
位置:高雄市鼓山區大順一路115號7樓
電話: 07 395 0198
營業時間:11:00~14:00、17:00~21:30
粉絲團:Facebook

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第一次來有點找不到餐廳,原來在旭集 和食集錦 同一個通道

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斐得蔬食 熱浪來襲 高雄義享店 位於七樓

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南洋悠閒風格的用餐環境,很推薦聚餐、下午茶、晚餐
餐點樣式相當多,私房料理、蔬食鴛鴦鍋、咖哩、義大利麵、小點等等美食
沒錯,高達50種以上的蔬食美食唷!

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可以挑選喜歡的位置來用餐,吃正餐、吃甜點下午茶都可以

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斐得蔬食 熱浪來襲 高雄義享店環境很寬敞,位置數量也很多
聚餐、家庭聚會、上班族用餐都OK

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來這裡絕對不會覺得是吃素食,把蔬食料理調配的相當美味
真的連我兒子都愛來吃

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蔬食界首創 鴛鴦鍋,真正好吃!
真的是挑戰全台灣最厲害的蔬食火鍋
湯頭一點都不馬虎,可以獨享鍋物或者升級鴛鴦鍋一起共鍋享用

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番茄羅宋鍋、八椒酸菜鍋

鍋物也是斐得蔬食 熱浪來襲人氣招牌美食
現在不僅可以獨享,可以點一個湯頭,升級+199元變成鴛鴦鍋
就可以兩種湯頭鴛鴦鍋,一起享用

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番茄羅宋鍋
番茄羅宋鍋很大眾口味,如果點一款辣的就建議點一款不辣的湯頭來搭配
熬煮任何食材都很適合的番茄羅宋鍋,帶出義式風味
酸甜滋味都很明顯,越熬煮番茄的甜味更加釋放出來唷!

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八椒酸菜鍋
如果你喜歡酸菜魚、酸辣香麻滋味,就一定會愛上這款八椒酸菜鍋
紅燈籠麻辣滋味,遵循古法釀製酸菜
搭配數十種辣椒、泡椒、青花椒、藤椒、花椒油等等辛香料製作的川味湯頭

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八椒酸菜鍋一定要點寬冬粉,整個會吸附香麻酸辣滋味,真的好滑溜開胃帶彈牙口感
吸附滿滿精華啊!

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風味脆餅
好吃推薦必點,我的愛

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可以稍微熬煮一下,脆度口感都能自行決定
會吸附飽滿湯汁精華香氣,咬下還帶酥脆,卡滋好吃又香

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香酥魚皮

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獨門特製的酥炸魚片,可以燉煮到火鍋內
依據個人的口感來烹飪

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我喜歡酥脆口感,所以稍微熬煮一下
吸附湯頭的香麻滋味,咬下還很有層次口感

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酥炸魚片
鍋物可以加點的鍋物料相當多,人多都能多點一來分享
不用跑火鍋店,就可以在斐得蔬食享用獨家鴛鴦鍋

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都是純手工製作,帶有豆香軟Q口感

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火鍋都會搭配的綜合時蔬拼盤

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以前都來吃定食餐點,沒想到火鍋更澎派,湯頭樣式多都是獨門自家特製的風味

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三寶滑(附千張)
手打碧玉鱈魚漿、手打蠟味味噌花枝滑、手工翡翠牛肉滑

真的很有意思,吃火鍋該有的鍋物料這裡都能有

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綜合手工魚漿一次滿足

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獨門手工特製,充滿滑嫩口感
一次三種特色風味,享受多風味

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很有意思的還附贈千張豆皮

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可以直接熬煮當豆皮吃,軟嫩吸附滿滿湯汁

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還能DIY創意,像是包餛飩一樣
把各式漿類加入包起來,再放入鍋內熬煮唷!

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秘製肉片

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大概煮3~5分鐘,吸附湯汁,咬下帶軟Q與鹹香豆香風味

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蔬菜丸
很彈牙口感的蔬菜丸,挺好吃的
貸出清香的甘甜與蔬菜清香滋味

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秘製滷豆腐
鹽滷豆腐,直接丟入鍋內熬煮即可
很厚實大塊,咬下充滿豆腐飽滿香氣,滑嫩順口

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天婦羅

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軟Q口感的天婦羅,無油炸很爽口

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鍋物都會搭配的綜合菇盤,份量很澎派

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熬煮後,會吸附湯汁,咬下會爆出菇類香甜

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粉絲
鍋物必點,不吃白飯就可以點粉絲唷~

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來爸媽都覺得來斐得蔬食 熱浪來襲用餐,選擇性好多
跟以往來這裡只吃定食餐點,秋冬又多了鴛鴦、火鍋可選

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說實話鍋物湯頭真的很有水準,不輸給火鍋專賣店

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升級199元就可享有兩種湯頭,跟家人直接吃開飯吃火鍋

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法式烤片鴨佐臘肉雙拼
帶有創意吃法,猶如吃片鴨烤鴨的雙拚

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單吃很開胃下飯,帶出臘肉鹹香與雞皮酥脆層次,有尾韻辣度

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越吃越唰嘴唷!

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可以搭配Q彈的餅皮

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加入臘肉、雞皮、臘肉,厚實爽口的小黃瓜
記得刷上甜麵醬,增加香甜滋味
每一口都很豐富層次,讓整個味蕾都開了

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脆杏皮蛋雁來紅(莕菜)
帶有微微稠度的莧菜,搭配皮蛋下去料理
釋放出莧菜香氣,口感很細嫩

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甘甜順口帶有皮蛋軟Q口感
吃蔬菜我最愛了,雖然我常常外面奔跑大魚大肉,最愛還是回歸最天然的蔬菜美食

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清邁阿嬤燒麻油皇宮菜
帶有麻油飄香的皇宮菜,帶有梗的清脆口感

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簡約麻油提味剛剛好,不擔心過於燥熱

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南法三皇芙蓉
會使用爐火繼續熬煮,滾之後可以加入香油、油條,提升層次味道

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鹹鴨蛋、皮蛋、雞蛋、荸薺等豐富餡料
滑溜稠度口感帶出金沙香氣,荸薺口感清脆讓整個相當可口

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我愛酥脆老油條,滲入香氣帶有咀嚼口感

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蔬食界最狂的鴛鴦鍋,絕對不能錯過
真的很好吃阿~~~~愛上了!

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從定食餐點、南洋蔬食料理、主廚私房菜,到現在的鴛鴦鍋,越來越澎派多元

餐點樣式多,可以從早午餐、南洋咖哩、鍋物、烤土司等等美食都能滿足到
現場還有看到家長帶孩子一起來用餐唷!

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位置:高雄市鼓山區大順一路115號7樓
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營業時間:11:00~14:00、17:00~21:30
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