嘉義美食 新港鴨肉羹 心目中最好吃的鴨肉羹 一定要加辣 新港奉天宮廟口美食

小時候有吃過新港鴨肉羹，但當時年紀小實在記不住這碗鴨肉羹來自哪裡。

直到我親自來到嘉義新港奉天宮前吃到這碗讓我們驚豔的鴨肉羹後，我覺得 我小時候吃的就是這碗！哈哈哈！

嘉義美食非常多，而新港奉天宮廟口前這條短短2,300公尺聚集超多美味小吃，除了有人氣鴨肉羹，還有許多在地人會吃的美食，真的要吃完這一條街，要分好多次才行！

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嘉義新港奉天宮是一座媽祖廟，恭奉天上聖母，在民間信仰裡也是許多信徒的支柱，每年的遶境也是非常熱鬧，當然這一帶的美食雷達站也是很猛，平日前往非常舒服，人潮不多，也不用人擠人。

關於新港鴨肉羹：

第一代老闆原本從事總鋪師的工作，平常不忙時就會在廟口前擺攤賣花枝羹其他羹品，久而久之便出名，但也因為原物料海鮮常常因為風災而影響價位，所以第二代老闆娘黃英敏女士便以可以穩定供貨的鴨肉作為新港鴨肉羹，賣著賣著也在全台灣累積了相當的名氣，，也因為許多客人都表示，希望可以隨時吃到美味的鴨肉羹，所以將鴨肉羹製作成可以全省宅配的包裝，讓全台灣的民眾也能吃到這美味，且他們鴨肉羹真的是現炒現裝密封袋冷凍出貨喔，坐在現場吃就會看見店家工作人員忙不停。

新港鴨肉羹的靈魂配角，五賢醋＆辣椒粉，吃鴨肉羹必須要搭配的兩樣重要醬料，辣椒粉有調整成讓不敢吃辣的人也能輕鬆品嚐的辣度，而五賢醋是酸中帶甜的口感，這兩位配角為鴨肉羹增添了不少層次感，一樣都不可缺。

我覺得新港鴨肉羹之所以好吃，就是現炒現賣，且賣完一鍋才會再炒一鍋，非常新鮮且現吃真的最棒！

新港鴨肉羹只賣羹，沒有賣鴨肉麵，鴨肉米粉之類，一碗45元，可以宅配，7-11賣貨便取貨付款，非常方便，且宅配也會附上五賢醋跟辣椒粉。

只能說，除非你不愛鴨肉羹，不然吃過一次就會中毒，我就是吃過一次後完全中到我胃口，超級愛，簡單的帶皮鴨肉跟細嫩的筍絲，以及大火快炒後的鑊氣，鴨肉不柴且帶有一點甜味，湯頭勾芡的剛剛好，再配上靈魂辣椒粉跟五賢醋，我每次去都要吃上2-3碗才願意離開！

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