Item: 阿婆炸麻糬
Rating: 4.5
Author: 魔王的碗公

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嘉義阿婆炸麻糬嘉義美食兩小時就會賣完的古早味銅板美食非常好吃

嘉義美食非常多，認真要吃完，我覺得要花上一年都還吃不完啊，而阿婆炸麻糬一直放在我口袋名單然後每次都忘記要吃，明明就在阿福果汁旁邊，然後我每次喝完阿福果汁後就跑去其他地方，真的是。每天從下午一點賣到傍晚五點的阿婆炸麻糬，雖說是賣到下午五點，但如果超過下午三點，很多品項其實都已經完售，每日手工新鮮製作的糯米糰，真的很限量，加上之前有食尚玩家來拍攝過，我聽旁邊的阿福果汁阿姨說原本只有阿婆一個人在賣，生意正常，結果被報導後，就紅起來了，現在的阿婆炸麻糬是阿婆跟兒子一起賣，常常要排隊，不過店家可以事先去電預定，不想等太久的人，建議先打電話去訂購再去拿比較快喔。

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阿婆炸麻糬位置：

位在民生南路上馬路邊邊的阿婆炸麻糬，這裡非常不好停車，連停機車都有危險，若是開車的話，建議一人在車上等，派一位代表下車購買即可，而阿婆炸麻糬受歡迎的程度不分在地居民與觀光客，大家都愛這一味古早甜點。

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阿婆炸麻糬口味與價格：

阿婆炸麻糬總共有6種口味有原味/紅豆/花生/芝麻/芋頭/紫米，不管哪一種口味都是25元一片，點餐方式就是直接跟老闆說要什麼口味，他會登記在本子上，會跟你說你是幾號，不過也因為老闆並沒有規定一人可以限購幾片，我前面客人一口氣買了超過10片，加上油鍋也不大，所以大多需要等一下，平日來買我大概等了20分鐘，假日的話，我想會更久。

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一顆顆白白胖胖的糯米糰，上面都有店家自己做的口味記號，阿福果汁的阿姨說，阿婆炸麻糬因為是純手工製作，在當地已經很少人會做這個了，且每一顆胖胖糯米團都是老闆早上新鮮製作的。

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一次大約只能炸8-10片。

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阿婆炸麻糬是現點現炸，做法其實很像高雄我很愛的白糖粿一樣，都是糯米炸，下油鍋炸到澎澎酥黃後便可起鍋，店家會裹上一層花生粉，白糖粿是裹上花生糖粉，糖粉比例較多，而阿婆炸麻糬是純花生粉，兩者還是有差別的。

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原味/紫米 25元

我當天買了原味跟紫米口味，這兩款是沒有包餡的，我也比較喜歡這樣單純的口感，聽吃過的友人說，若是買有包餡的，口感會有點像是流心那樣，而袋子上也會註記口味，不用擔心拿錯。

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超超燙！！現炸出爐的炸麻糬簡直可以拿去燙人，有夠燙，拿的時候要小心。

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原味口味可以吃到原始的糯米香且這份炸麻糬外酥內軟，非常酥，口感其實就像是炸白糖粿，不過我覺得比白糖粿還要軟Q，而紫米口味也是人氣口味，我個人倒是吃不出紫米跟原味的差別，不過炸麻糬本身就是一個好吃的街頭小吃，甜甜的有炸的酥酥的，除非你不愛糯米，不然沒人可以抗拒這美味，建議大家，若有來到嘉義阿婆炸麻糬，可以多買幾個，因為真的要等一段時間喔。