雞大爺超人氣炸食，台中沙鹿靜宜總店有小範圍內用座位區。雞大爺在北中南各地有多家分店，有鹹酥雞、8種口味雞排、美式咔啦炸雞、超夯必點三角骨，以及綜合食材的鹹酥雞套餐拼盤，選擇多元、口味豐富，宵夜美食、朋友聚會聊天好點心~妮妮布魯特別推薦大爺拚套餐、椒香麻辣咔拉炸雞、川味麻辣雞排、噴香三角骨
雞大爺
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雞大爺 靜宜總店位置
妮妮布魯這次介紹的是雞大爺超人氣炸食總部，位在台中靜宜商圈北勢東路上，靠近英才路口不遠。靜宜總店環境相當乾淨明亮，而且居然還有一小區內用座位區!
食材櫃中選項琳瑯滿目，重點是相當乾淨，放在玻璃櫃中還有加裝拉簾式紗窗，隔絕灰塵與蚊蟲~非常棒!
雞大爺 菜單價位
雞大爺有9種口味的雞排、多種炸物鹹酥雞、美式炸雞等選項，而且還有超值的炸物拼盤套餐，特別推薦【大爺拚套餐】，特別適合什麼都想來一點、餐點多元豐富的人! 愛吃辣的更不能錯過椒香麻辣口味，辣香誘人、沉穩的辣感表現讓人再三回味~
除了傳統鹹酥雞，也吃得到美式咔拉炸雞，不用找肯爺爺，來這裡炸雞塊、炸雞翅、炸雞腿、一桶餐通通有
QQ的甜不辣是我們吃鹹酥雞時必點之一，雞大爺的炸銀絲卷還有附煉乳自己加
蘿蔔糕、芋籤、米腸、米血、小熱狗、魚板、百頁豆腐也都有，比較特別的食材有皮蛋、雞胗
記得點一些蔬菜均衡一下，也有純蔬菜的拼盤套餐喔!
秤重類的有分大、中、小份3種差異
雞大爺靜宜總店人潮頗多，好險炸台也很大可以一次容納許多食材，但餐點現點現炸一定需要時間等待，如果熱門的宵夜時段不想久候最好先電話訂購喔!
雞大爺沒有使用脫油機，而是起鍋時透過甩的動作減少油脂，同時也很考驗店員們的炸功
雞大爺 麻辣雞排
超人氣雞排口味有原味、海苔、梅子、咖哩、哇沙米、黑胡椒、新疆孜然、蜜汁叉燒，以及一個隱藏在【大爺愛吃辣】選項中的正宗川辣麻辣雞排
雞大爺的雞排雖然不是超厚那種，但是滿大片的，雞排粉是妮妮喜歡的傳統外皮
一整片的雞排比布魯的臉還要大呢!!
麻辣雞排不只是添加辣粉而已，而是先刷上特調四川麻辣醬汁後再撒上有多種辛香料組成的四川麻辣粉，一整個緊密附著在雞排上，隨著剛炸好的熱氣散發誘人辣香味，辣度不是一碰上就很刺激感，而是沉穩內斂型的慢慢堆疊辣度，妮妮布魯滿喜歡這川味麻辣口味，推薦給愛吃辣的人
雞肉不是很厚款，但好在店員炸功也不錯，吃起來不會太乾柴，而且搭配麻辣醬香的酥脆外皮，非常涮嘴啊!
大爺拚套餐-經典台灣味
想要什麼都來一點的人特別適合點【大爺拚套餐】，裡面有鹹酥雞、甜不辣、雞蛋豆腐、玉米筍、豆干、四季豆、米腸、米血，豐富不單調~不知道點什麼就選【大爺拚套餐】吧!
【大爺拚套餐】有3種口味：經典台灣味、大爺秘傳醬汁、鮮香正宗川辣，經典台灣味還可以選擇是否加洋蔥和蒜片，妮妮布魯最喜歡加洋蔥和蒜片了，富含水分的刺激辛辣感，超過癮的爽快!
雞大爺靜宜總店的炸功還挺厲害的~瞧瞧這些炸物表面都是香酥不卡油膩感，一定要趁熱吃~那鹹香酥脆感最佳!
米血外硬內軟Q、很有咀嚼感；豆干外皮酥脆像餅乾但裡面還是豆干的軟；米腸中加了油蔥，記得夾個蒜片一起吃更對味!
無骨多肉的鹹酥雞、Q彈甜不辣是買宵夜必備，當然也有；鹹香酥軟的雞蛋豆腐又是不同口感搭配，讓整個套餐吃起來變化有趣不單調。
套餐中還有加玉米筍、四季豆等蔬菜，食材有菜有肉搭配均衡而且讓配色也好看
單點炸物是用紙袋裝，而套餐類的餐點會用紙盒裝， 紙盒不只可以讓炸物不會被熱氣水分悶到回軟，和家人朋友分享時還可以剪開來，想吃什麼一目瞭然好夾，也不用再弄髒盤子來裝盛。
噴香三角骨、雞蛋豆腐、招牌鹹酥雞
雞大爺的噴香三角骨在各分店中都是超夯熱賣品，大隻有肉、香酥不油膩，愛吃肉愛噌骨頭的人都喜歡~
三角骨是雞的肩胛骨連接雞翅膀的部位，有骨有肉，但數量有限、常常很快就完售
滿喜歡周末夜邊看電視邊啃三角骨當宵夜點心，鹹香有肉還能咬骨頭，很耐吃
鹹酥雞的部分，特別選用去骨雞肉，還有部分帶點雞皮，還要夠大塊，咀嚼時鹹香嫩口又偶爾多了雞皮的酥香脆
不喜歡咬骨頭的人，就點鹹酥雞吧! 無骨頭還有肉汁~
雞蛋豆腐外酥內軟，搭配椒鹽就很鮮香，感覺下次要做老皮嫩肉懶得自己在家炸豆腐時，來這買超方便!
鮮炸食蔬餐
裡面有杏鮑菇、四季豆、玉米筍、小黃瓜、地瓜等5種蔬菜
些許原味椒鹽讓蔬菜水分和甜味更突出~特別喜歡四季豆咬下去的脆口和水分清甜感
全家炸雞餐-椒麻口味
喜歡美式咔啦雞的也有這種川味麻辣可以選，人多分享直接選全家炸雞餐，有2腿、2翅、2雞塊以及脆薯
在特別香脆而凹凸不平的咔啦外皮上刷滿四川麻辣醬汁，更是濃郁!
四川麻辣粉撒料更是會深陷在咔啦外皮的凹洞中，椒麻感十足!! 喜歡重口味、香辣感的人必點!!
雞腿中頗有肉汁好吃，雞塊的肉也頗多，妮妮也滿喜歡咬雞翅尾端，炸的酥香脆啊!
就連脆薯也是麻辣口味，這太需要來一手冰涼啤酒搭配了，香辣快感又讓人吮指回味!
【未成年不可喝酒、喝酒不開車】
炸皮蛋
炸皮蛋是雞大爺菜單上特別標註推薦的品項，先裹上粉漿後油炸，對剪開來撒上椒鹽之後還淋上蜜汁叉燒醬，為了避免醬汁沾染的亂七八糟，一顆皮蛋一個紙袋裝呢!
皮蛋本身味道就很重，又加上椒鹽與醬汁的調味，稠稠的口感一整個超級融洽好吃! 本身就很喜歡吃皮蛋的妮妮是滿愛的~
煉乳銀絲卷
我喜歡這種煉乳有另外包裝，吃的時候再自己加，才不會整個袋子濕濕黏黏，而且想吃多甜可以自己調整
高熱量的煉乳銀絲卷真的超邪惡的，炸得香酥的外皮淋上甜甜煉乳，咬下去卡滋卡滋卻又蓬鬆柔軟
甘梅地瓜
雞大爺的地瓜挑切成粗塊狀，外皮有點硬脆口感，梅子香氣相當鮮明，光是聞到梅香就先流口水啦~
整體感想：
雞大爺創立多年，而且在北中南各地都有多家分店，即使各店員炸功可能不一定，但位在台中沙鹿靜宜商圈的是總店，口味水準肯定不差，而且現在還有內用座位區，對於遊客超便利!
雞大爺炸物食材選擇多元又新鮮，基本上都很不錯吃。妮妮布魯喜歡川味麻辣的調味，刷上醬汁再撒粉讓麻辣鹹香更融合在炸物上，非常夠味!! 喜歡麻辣、喜歡重口味的人一定要來試試看! 不知道要點什麼的時候，直接點套餐最方便啦~
雞大爺 台中靜宜總店
地址：台中市沙鹿區北勢東路526-1號
電話：04-26325006
營業時間：16:00~23:30
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店家/景點資訊
- 店家名稱：雞大爺 台中靜宜總店
- 所在地址：臺灣台中市沙鹿區北勢東路526-1號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 16:00-23:30
- 店家電話：04-26325006
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