台中在地人最愛去的忠孝夜市，藏身著各式各樣厲害的小吃，其中這家【黃金滷味】我已回訪數次，每次剛開店不久就人潮滿滿，滷味主打以中藥當日新鮮滷製， 絕不添加味精及防腐劑 ，可以吃到食材本身的香氣風味，跟外面吃到的滷味比起來，口味清爽不死鹹相當涮嘴，只要親民的銅板價位就能吃到，這次來發現還有推出宅配真空包，很適合外出野餐或是露營帶去享用!

肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/

環境分享

▼【黃金滷味】位於台中忠孝夜市當中，鄰近中興大學、興大附農、台中車站和LALAPORT商場，每日晚上五點開始營業，大紅色的燈籠加上排隊人潮，讓人遠遠的就能夠注意到，開車可停放於附近收費停車場!

▼【黃金滷味】販售可直接享用的乾滷味，攤位整齊乾淨，餐點品項非常多樣化，包含經典的鴨翅、米血、豆干，還有少見的水晶餃和手工菜捲等，價格也都有清楚標示。

▼【黃金滷味】的滷味是以中藥每日新鮮滷製而成，絕不添加味精及防腐劑 ，視覺呈現誘人的金黃色澤，吃起來清爽不死鹹，會讓人忍不住越夾越多，選完後給店員會切塊再撒上些許胡椒粉，整體裝袋的速度算很快。

▼黃金滷味的酸菜給料超大方，酸中帶甜的滋味相當討喜，搭配滷味享用十分對味!

▼【黃金滷味】近期推出最新的真空包裝，有各式各樣的品項可以挑選，以冷藏存放即可，很適合外出露營或是野餐享用~

菜單

【黃金滷味】以乾滷味為主打特色，共有多達四十多款的品項可挑選，包含蔬菜、小點、主食、肉類等，價格介紹15元~50元之間，蔬菜任選兩款即可享優惠50元，還有適合選擇障礙的黃金全餐!

餐點介紹

大溪豆干💰25元

▼肉眼可見明顯孔洞的大溪豆干，咬下去會爆出甜甜的滷汁，超級過癮，是不可錯過的熱門品項!

百頁豆腐💰整條40元💰半條20元 米血💰20元 米腸💰25元

▼米血、米腸和百頁豆腐都滷得相當入味，百頁豆腐吃起來質地Q彈，吸附了許多滷汁精華，另外米血口感很軟綿，不會過硬，米腸則擁有略帶黏牙的食感，伴隨清爽的調味相當好吃!

小黃瓜💰30元 玉米筍💰30元 高麗菜💰30元 花椰菜💰30元

▼蔬菜類任選兩樣優惠50元，口味帶有淡淡的鹹香，保有蔬菜的原始鮮甜滋味，小黃瓜清脆多汁，玉米筍的熟度也很剛好，很有開胃解膩的效果!

鳥蛋(三顆)💰15元

▼鳥蛋也是我每次來都會買的品項，看剖面就知道滷得很透徹，小小一顆不會太有負擔!

鴨翅💰單支35元 💰三支100元

▼鴨翅的尺寸蠻大的不小隻，長時間的滷製軟化了鴨翅的纖維，肉質軟嫩又不失Q彈，越吃越香真的有夠涮嘴!

豬耳朵💰30元

▼喜歡嚼勁感的不能錯過豬耳朵，有著柔韌又脆的雙重層次，能吃到微微的膠質感，最厲害的是完全不會難咬~

用餐心得

跟一般常見的街邊外食大不相同，【黃金滷味】以健康天然的訴求為原則，透過獨門秘方每日新鮮滷製，吃起來口味不會過鹹，保留了每樣食材的原味以及香氣，越吃越涮嘴，櫃位也是整齊且乾淨，美味之餘更能兼固衛生原則，都是讓我一吃再吃的原因!

店家資訊

黃金滷味

粉絲團：黃金滷味 FB

地址：台中市南區忠孝路123號

電話：09-8634-8355
營業時間：16:30~23:00

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