阿姐我是十足的愛麵族,愛吃麵食的程度讓我常懷疑,前世的我應該是個北方爺們轉世今生來著。
近年台南陸續開了不少小文青的麵館,環境舒適敞亮,冷氣更是基本標配,再也不用擔心咱台南悶熱天氣,可以吹著冷氣舒舒服服的吃麵喝湯。
前陣子前線探子回報,在安平區發現一間感覺很不錯的店,以姐重度挑食程度那可也不是隨隨便便就能上門滴,先gooogle查看探探菜單了解了解。
各式傳統湯乾麵類、牛肉麵、豬腳飯、燒肉飯等多款飯麵類,還有較少見的陝西潑油辣子麵、台式麻油麵線,嘿~不錯不錯很可以,開吃開吃!
🏡麗琴小吃|陽春麵、牛肉麵、豬腳飯、各式滷味
去年9月開幕的『麗琴小吃』,原址前身為韓式料理餐廳,店處文平路上近建平八街,周遭有不少停車格,騎車開車停車方便。
其實更早之已經來過一次了,只是那一次到店才發現,沒開?蝦毀…
原來店休啦,就說google只注意餐點內容與營業時間,完全忽略店公休這回事,確實大意失策了。
▌室內環境
前方半開放式料理區,可以看到餐點料理過程。
內用環境相當寬敞,冷氣開放可以舒適的享用餐點。
▌餐具醬料區
醬料、餐具自取
推薦敢吃辣的朋友,一定要試試店家手炒特製的辣椒和爽脆開胃的酸菜,辣椒是真的有夠辣請小心服用
▽麥茶免費享用
▌滷味
老闆娘說今天滷味生意不錯,已經沒有備貨可補,所以架上有點空很不好意思。
無妨,我們吃得基本的種類還是有的,還有多款自製開胃涼拌小菜也挺可口的。
▌菜單 MENU點我
餐點種類相當豐富,麵食、飯類主食選項不少,除了菜單上的餐點,闆娘還會不定時推出私房隱藏版菜色,另外也有素食的麵點,茹素者也可以放心享用喔!
餐點採自助劃單☞再去夾取滷味☞結帳☞等餐點上桌
等餐空檔來玩玩店內的機台,小試身手
裡面就是一些家家酒小玩意,就是單純圖個樂趣唄!
▽油潑辣子麵(小)$80
陝西特色美食「油潑辣子麵」是陜西人最愛的麵食之一
「油潑辣子麵」麻味香氣十分吸引人,口味不會太厚重,對我來說大約小辣的程度,吃起來不嗆不燥不油膩,加上黃豆牙、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、花生等配料,口感上更豐富爽口。
大部分「油潑辣子麵」都會用扯麵、刀削麵這類的寬麵條,但我更喜歡這款小麵,Q彈帶韌口感相當好,麻辣入味,吃起來超過癮。
▽榨菜肉絲乾麵(小)$65
榨菜肉絲麵我個人向來偏愛湯鮮濃郁的湯麵,但鵝子不喜歡湯湯水水的熱湯,所以他都是選擇乾拌。
這一碗「榨菜肉絲乾麵」肉眼可見滿滿的配料,榨菜肉絲、黃豆芽、豬肉片、青菜再淋上肉燥,整個鋪好鋪滿都看不到下面麵條長相了說。
搭配滑順麵條混和拌勻,榨菜脆口不死鹹,豬肉絲滑嫩不柴,滿口鹹香爽脆相當涮嘴。
點乾麵會附送一碗免費爽口的清湯
▽嫩骨飯$100
嫩骨肉滷的相當透綿入味,肥瘦相間的骨肉,保有肉質細緻口感,不用費力咀嚼就能很好入口。
濃甜醬香,每一口都是鹹香回甘的滋味。
本來想說不是便當店,配菜上大概就是簡單的酸菜、燙青菜、涼拌小菜這類店內現成的便菜,沒想到是另外準備的配菜,重點是配菜味道也是很厲害,比外面便當快餐店的大鍋菜好吃多了,這點要給個大拇指👍。
▽餛飩湯$35
餛飩皮薄肉鮮,看似清淡的湯頭相當清甜好喝。
▽紅油抄手$80
「紅油抄手」基本上也是我們的必點款,跟湯品相同的鮮肉餛飩,加上花生、香麻醬汁調味,麻辣香氣與味道自然是更出色。
▽燙青菜$30
▽豬頭皮
▽滷味
滷味鹹香入味,豆干、海帶、貢丸、豆皮、菊花肉等等每一種都好吃,隨意自己夾。
吃麵嗑飯都能滿足你的『麗琴小吃』分享給您
完食~
●日常食記為個人消費之分享,我不是專業美食家,單純以【個人口味】紀錄,喜好各有不同不代表大眾口味。
●照片與文字內容皆本人版權所有,請勿抄襲(如需引用請告知與註明連結出處)
🏡麗琴小吃
▪︎粉絲團:連結點我
▪︎地址:台南市安平區文平路347號
▪︎電話:(06)295–3030
▪︎營業時間:11:00–20:30
▪︎店休日:星期三
ˍ喜歡我的文章🙆♀️歡迎按讚追蹤~感謝ˍ
延伸閱讀–安平區🍜麵食館
🍽《一飛沖天麻辣燙》台南安平區|麻辣湯底與關東煮雙組合|辣與不辣之間隨你選擇
🍽《六味真湯 清燉牛肉麵》台南安平區|傳承東區廟口清燉牛肉麵老師傅的記憶美味|真材實料。湯鮮味美
🍽《益銘號》台南安平區|手工製作外省麵、蕎麥麵|炎夏來道「日式蕎麥涼麵」清爽又開胃,品嚐懷舊古早味「米苔目」鹹香且美味
🍽《上綋園牛肉麵御膳房》台南安平區|外帶、冷凍宅配通通有(更新:2023年菜單)