金門永春廣東粥 |
金門的「粥」絕對是來金門必吃的美食,
過去,都因為入住的民宿有提供好吃的粥、油條、燒餅,
所以較少有機會到市區來吃粥;
印象中自己只去過大家都知道的「壽記廣東粥」,
嗯,粥的米香味讓人難忘,
但老闆的態度也是讓人印象深刻,
去過兩次,一次跟著在地熟人,感受大不同(笑)
不過,「壽記廣東粥」的姿態,相信是去吃過的朋友們都會記得的呦
永春廣東粥
地址:893金門縣金城鎮莒光路162之2號
電話:082327292
營業時間:06:00–13:30
這次來到了金門三大廣東粥之一的「永春廣東粥」,
嗯,態度好好,且粥也好好吃哦!!
另外兩間聯成廣東粥跟壽記廣東粥,
這次我們還吃了「聯成廣東粥」,
不過私心的較喜歡「永春廣東粥」,
且意外發現這裡還有花生湯,那花生湯煮得也好好哦!!
嗯,記錄一下,以免忘記自己曾吃過(笑)
光看到招牌就不難感受到「永春廣東粥」的悠久歷史,
查了一下,據說已有八十多年的歷史小店,
店內的工作人員感覺默契十足,
招呼客人、收桌...等流程也都相當熟練有序。
那天,我們先去了「聯成廣東粥」但那日沒有油條,
讓同行的旅伴念叨著還沒吃到油條,
所以我們就先打電話來「永春廣東粥」問今天有油條嗎?
電話那頭的人還很疑惑的問說只要來買油條嗎?....
哈哈哈,人家有名的是粥,不是油條....
嗯,我們知道,可惜週三與週四金門百年油條店「和記油條」休假啦,
所以吃不到,在「聯成廣東粥」也吃不到,
因為他們店用的就是「和記油條」,
難怪那日人這麼少,一入店老闆就先說「今天沒有油條」。
金門永春廣東粥菜單 |
永春廣東粥菜單上有五種粥,另外還有油條、燒餅,
還有紙張手寫的「花生湯」;
當然要點招牌的粥糜,
另外還點了一碗花生湯跟四根油條,
哈哈哈,我們一群人是有多想吃金門的油條呀!!
我想,店家應該知道剛才是誰打電話來了吧?!(笑)
永春廣東粥 |
記得第一次吃金門的粥時,有訝異,
怎會整碗粥都被熬煮成吃不到米粒,
跟對岸沿海的粥有些相似;
後來才知道為何金門的粥是「粥糜」,
因為以前物資並不充足,
據說「粥糜」其實是可以增加飽足感的.....
如今,成了金門道地的特色美食,
也是來到金門所必吃的在地美食。
金門永春廣東粥 |
金門粥糜裡頭有:肉丸、魚丸、肉片、豬肝、雞蛋...等,
裡頭配料相當豐盛,美味,
每家的食材與口味也會略有不同;
喜歡「永春廣東粥」的原因是粥糜更有味道,
感覺是有用有加入高湯熬煮,
味道並非只集中在配料上。
加上白胡椒,嗯,熟悉的美味。
金門永春廣東粥 油條 |
油條的口感與台灣不同,
但似乎也跟自己印象中的金門有點不同,
口感偏軟,嚼起來裡頭軟Q,不像台灣油條那樣鬆脆,
這有點像是改良版的雙胞胎,也有台式甜甜圈的口感;
嗯,這次沒吃到「和記油條」,
我記得之前吃和記油條時有讓我眼睛為之一亮。
哈哈哈,突然想起電話那頭訝異的反應,
疑惑「我們只是要來吃油條」........
金門油條可以單吃,
也可以沾著粥糜的湯汁一起入口,
嗯,風味不同,
這就是久違了「金門味」;
在金門,很多人依舊維持早餐會吃粥,
也因此當地人心目中也都有自己喜歡的粥店哦!
永春廣東粥 花生湯 |
旅伴點了花生湯,搭配油條,
這樣的吃法很台式,也適合漸涼的秋日;
自己第一次用金門油條配花生湯,
口感跟台灣吃到的不同,
感覺更添飽食感
不過,「永春廣東粥」的花生湯有讓我覺得意外,
意外的好喝,且花生燉煮的程度剛剛好,
不知道選的是哪裡的花生呢?
這碗花生湯,不會過於甜膩,且花生暖爛的程度剛好,
入口即化,但仍粒粒分明,
嗯,喜愛甜湯的朋友們,
下次也可以來上一碗哦!
金門永春廣東粥 花生湯 油條 |
今日第二家粥店「永春廣東粥」好吃,喜歡;
每碗粥可都是現點,現煮的配料,好....燙,但好吃
嗯,多吃幾口,之後回台灣就吃不到了
太...久沒來金門了,好想念這樣一碗粥,
一口粥,一口油條,吃得好滿足
最後再來上甜湯「花生湯」收胃,
這樣的早餐太美好,
有來金門的朋友們,可千萬別錯過哦!!
...............................吃喝玩樂,沒有終點
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