百川通食舖 | 彰化員林小吃推薦，我個人最愛的百川通食堂推出新品干貝湯麵、飯、雞絲麵，不用花太多錢就能吃到鮮甜海味湯頭，堅持自家熬煮昆布高湯，臭豆腐外酥內軟口味眾多，經營多年累積相當多熟客支持，餐點內用外帶都很方便。

員林美食小吃推薦

堅持自家熬煮高湯，不添加味精跟濃縮液的鮮甜高湯，是百川通食舖的堅持，鄰近員林大同路震天宮，在這一區美食戰區經營數年，臭豆腐跟湯麵系列美味，環境乾淨衛生，價格平實。

▲百川通食舖新品干貝系列，每一碗都可吃到鮮美干貝，給的干貝數量可不少。

有機蔬菜發酵的臭豆腐就算靠近聞也不會聞到濃烈的臭味，堅持炸到酥透才端上桌，前處理下鍋油炸第一次，客人點餐後，第二次再高溫油炸讓臭豆腐口感更為酥脆，油溫掌握得很好，臭豆腐吃起來酥脆不含油。

我個人也很愛這裡的乾麵，獨家訂做的麵條吃起來彈牙滑順，口感十足！搭配純粹的醬汁就很美味。

臭豆腐則是提供了傳統台式跟香酥椒鹽口味、創意口味則是有泰式酸辣、韓式泡菜、焗烤起司、乾烏辣風味。

內用提供免費紅茶取用，冷氣供應，吃小吃也能吃的舒服，從臭豆腐到海鮮湯麵(飯)都能吃到老闆用心跟堅持。

內用還有提供自家製辣椒醬跟海鮮醬可以沾取。

百川通食舖菜單

海寶湯飯、海寶湯麵、雞絲麵、海寶湯、蛤仔/干貝/蝦蝦、黃金臭豆腐、豬油拌飯、豬油拌麵、乾拿麵、乾烏辣麵、小菜類、冷凍專區。

百川通食舖提供的紅茶茶香十足、甜度剛好，迎合現在人喜愛喝微甜的口味。

香酥椒鹽臭豆腐55

泰式酸辣臭豆腐65

韓式風味臭豆腐65

干貝(湯麵)135

蝦蝦(湯飯)150

海寶五鮮雞絲麵(韓式泡菜)205

干貝(湯麵)135。新品干貝系列鮮味十足！光是這麼多的新鮮干貝就讓人口水直流，搭配熬煮的蔬菜昆布湯底，鮮度彼此和諧，搭配彈牙的麵條，吃起來口感超棒。

干貝給的真的很多，吃起來鮮度跟彈度十足，單吃干貝就很鮮，也可以沾取沾醬食用，都很好吃。

讓人大口大口吸入的彈牙麵條，除了自獨家訂做，吃起來爽口無麵生味，份量多吃得很飽足。

蝦蝦(湯飯)150。七大隻新鮮白蝦上桌畫面真驚人，愛吃蝦真的必點這蝦蝦系列！大快朵頤新鮮白蝦彈牙鮮味，飽滿的蛤蜊是老闆上市場親自採買，搭起來就是鮮味爆表。

鮮味十足的湯底待配白飯變成湯泡飯，每回來百川通我就是為了這海鮮湯而來，清爽卻回韻，超鮮甜。

海寶五鮮雞絲麵(韓式泡菜)205。白蝦、魷魚、小鮑魚、淡菜、干貝，豪華組合超搶眼，一整碗海味大全全在這碗裡，入口滿滿的海味，味蕾盡情徜徉海鮮風味。

特別挑選過的雞絲麵就算泡在湯汁裡也不軟爛，保留雞絲麵口感，吃起來超彈牙，搭配韓式泡菜湯頭微辣風味也很對味。

泰式酸辣臭豆腐65。有人跟我一樣愛吃生洋蔥嗎？滿滿的洋蔥搭配泰式微酸微辣的醬汁，入口還帶著微微甜度，臭豆腐外酥脆內軟帶點湯汁，是很有特色的創意口味。

韓式風味臭豆腐65。韓式風味搭配的特調辣醬跟韓式泡菜，撒上蔥花跟白芝麻，吃起來香酥不油膩，口味很特別，泡菜入口爽脆夠味。

臭豆腐不會臭得讓人不舒服，外酥內軟嫩，吃起來口感剛剛好。

香酥椒鹽臭豆腐55。最經典不敗的口味，光是搭配椒鹽就很鹹香美味！上方還擺上九層塔，一口臭豆腐一口爽脆台式泡菜，經典小吃組合百吃不膩，超過癮。

百川通食舖一直都是我個人的愛店，之前住員林那幾年幾乎每星期都要來吃上一兩次，特別是湯麵系列，清爽鮮甜入口無負擔，臭豆腐香酥口味多，料理乾淨好吃，一吃就能感受店家的用心。

百川通食舖

營業時間：11:00~14:00、17:00~20:00(19:30後僅提供外帶)

電話：04-839-0755

地址：彰化縣員林市大同路一段286號