宜蘭礁溪 | 頂好蔥油餅 湯圍溝溫泉公園旁的超人氣三星蔥油餅
來到礁溪湯圍溝溫泉公園旁的頂好蔥油餅,肯定會被排隊的人龍所吸引,剛泡完湯的我們,極需要熱量補充,所以買個加蛋蔥油餅來吃剛剛好。現點現做的蔥油餅,蔥香、蛋香及麵粉香,香Q有味,真的很不錯!
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宜蘭蔥油餅推薦-頂好蔥油餅
每次來到宜蘭,總是會想要吃蔥油餅,可能是因為用了三星蔥的關係,就是覺得特別地香。
礁溪排隊蔥油餅-頂好蔥油餅
礁溪頂好蔥油餅位於湯圍溝公園旁的 7-11、摩斯漢堡後方,不是店面只是利用一台貨車當做製作餐檯,近期已用一般小吃用的攤車來取代貨車了。
頂好蔥油餅 菜單menu價目表
感謝友人提供的最新照片,這就是取代貨車的餐車,價錢也調整至45元/片。(2023/04更新)
跟大部份的蔥油餅一樣都是採半煎炸的方式製作。
幾乎每片都是現桿現壓。
放至油鍋裡半煎半炸,麵糰遇熱開始膨起來,工作人員利用鏟子將其壓平翻面,使其受熱均勻。
接著打蛋進油鍋,並放一把蔥花在蛋上,再將蔥油餅蓋在蛋上。整個過程其實不是太長,所以即便排很長,也是很快就能輪到。
剛起鍋的蔥油餅會放在一旁特製的鐵架上瀝油。
接著依客人喜加醬料。嗜辣的我們一定要加辣的。
塗好醬料的蔥油餅會對折放入紙袋中。
礁溪頂好蔥油餅 $45
剛出鍋的蔥油餅真的很燙,好友為了讓我拍照,整個手指忍痛到都曲折了,真是太感謝了!
基本上肯定是要加蛋的,因為真的多了蛋香味,滋味更好。
熱熱的吃真的很好吃,餅皮炸得香酥脆,咀嚼起來還帶點Q勁。三星蔥多汁香甜,混合著半熟蛋液,真的太迷人!
若喜歡吃辣的人一定要加辣,生辣椒的麻香辣,吃來更過癮!
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礁溪頂好蔥油餅 店家資訊
地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段262號下 、7-11 旁邊摩斯漢堡招牌
電話:0919 214 173
營業時間: 星期一~星期五 14:00~20:00/星期六、日 12:00~21:00(公休日週二週三)