宜蘭美食／在地經營50年的「黑店」！綿密泡泡冰口感～涼心冰店必吃推薦
位於宜蘭神農路二段的涼心冰店，也就是當地人口中的黑店，是間在地經營超過50年的人氣冰品店，與其他大多數冰店不同，這家的冰品主打的是綿密泡泡冰口感，雖然近年因物價人力上漲，目前一份兩種口味為50元，但每到假日仍須排隊，難怪他們能屹立不搖這麼久。
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良心冰店的起源
這家涼心冰店從1969年就開始登記營業，從阿嬤經營至今，已傳承至第三代，一開始是以刨冰跟手打的泡泡冰開始，沿革至今已進化成半機械半手工的製程，雖然跟起初的製作方式有所不同，但絕對堅持真材實料，口味絕對是與時俱進，好評有增無減！
良心冰店-菜單介紹
店家的冰品非常簡單，個人對於這種整間店只賣一種品項，口味也不多的店家非常有信心，一來是店家絕對是只賣招牌，二來也是工作人員省去了備貨麻煩，讓整間店能更專注的在處理招牌口味以及待客等為商之道上。
牆上掛著一個A3大小的菜單，口味共有花生、花豆、牛奶、鳳梨、桂圓等五種泡泡冰口味。
如果選50元的杯裝，可以選1~2種口味，如果買110元的一斤，可以用袋裝包報紙，較適合本地人買回家食用，由於我們這群朋友分別來自台北、台中、高雄，也有人選擇買保麗龍盒裝的140元，只求吃的過癮，吃的爽快。
泡泡冰口味-花生牛奶口味
這次我跟食女吃的是花生跟牛奶的杯裝口味，也是許多人網路上推薦的必點口味。
花生的口感濃郁且香醇，原本擔心會偏濃就很乾，但因為是綿密泡泡冰口感，整體讓滑順度上升不少，吃多了也不會覺得膩。
牛奶的口味就超像香草，又濃又香，絕對是大人小孩男女老少通殺款，雖然不會像冰淇淋一樣那麼濃，但也完全沒有如一般泡泡冰有著「牛奶偏水」的厭惡感。
「黑店」名稱的由來
許多人對於涼心冰店為何叫做黑店都很好奇，其實，店家也有把原因寫在牆上，據說，這是因為店面早期壁面色調偏暗沉，加上阿嬤非常節儉，常常不開電燈想省電費，導致於夏天的時候，從店外往內看會覺得黑黑暗暗的，久而久之就有此一稱。
不過，這天我跟一群朋友來訪的時間是白天，光天化日並不會覺得昏暗，下次可以試看看晚上經過，看這家店是不是名副其實的「黑店」！（笑）
涼心冰店
電話：(03)932-9382
地址：宜蘭縣宜蘭市神農路二段63號
營業時間：11:00-22:00
